10 nejlepších restaurací k vyzkoušení v Seattlu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:54

Scéna restaurací v Seattlu je rozmanitá, obecně nenáročná a chutná. S čerstvými a místními ingrediencemi z oceánu, Puget Sound a regionálním zemědělským bohatstvím mají místní restaurace hodně práce. Hosté zde najdou vše od levných jídel až po dobré jídlo, od chutných pouličních tacos po krásně obložené mořské plody. Ve skutečnosti je to tak rozmanité, že se možná ptáte, kde začít s gurmánským dobrodružstvím.

Nikdy se nebojte. Začněte zde! Náš seznam nejlepších restaurací v Seattlu zahrnuje výběr z několika druhů kuchyní, takže si můžete vybrat úžasný výběr bez ohledu na to, na co máte chuť.

Celkově nejlepší: Canlis

Pro celkovou dokonalost stolování je Canlis solidní volbou. Výhledy a atmosféra jsou hvězdné a pro mnohé samy o sobě stojí za vstupné. Čtyřchodové menu je hýřením, které se vyplatí v lahodných dividendách podpořených obsluhou, která vás ohromí, a vinný lístek je prakticky legendární. Vinný lístek má ve skutečnosti 80 stran a je tak obsáhlý, že restaurace asistovala při školení čtyř mistrů sommeliérů a devíti pokročilých sommeliérů. V roce 2017 vyhrál Canlis cenu Jamese Bearda za vynikající vinařský program.

Nejlepší mořské plody: RockCreek Seafood & Spirits

Seattle má ideální polohu pro silné restaurace s mořskými plody a RockCreek je z nich snadno nejlepší. Večeřové menu obsahuje od všeho trochu z moře – místní ústřice na polomuši nebo ve střelcích; malé talíře, které se zaměřují na krevety, tuňák crudo nebo tatarák, kalamáry a další; stejně jako řadu rybích předkrmů, které obsahují vše od černé tresky po wahoo. Pokud to chcete zkusit, aniž byste šli všichni na večeři, nabídka happy hour má solidní vzorek některých možností z mořských plodů spárovaných s vínem, pivem, šampaňským nebo koktejly. Položky brunch a dezertů jsou také vynikající, ale v těchto menu očekávejte mnohem méně položek z mořských plodů!

Nejlepší vegetarián: Café Flora

Café Flora je dlouhodobou volbou pro nejlepší vegetariánskou restauraci v Seattlu. Ať už hledáte brunch, snídani, oběd, večeři nebo dezert, široká nabídka má něco pro vás. Nabídka je kreativní a přesahuje obvyklé možnosti, které můžete vidět jako nevolnost, pokud jste vegetarián (těstoviny se zeleninou, někdo?). Místo toho očekávejte vše od francouzského dip z houby portobello po zeleninový pastýřský koláč. Existuje také spousta veganských a bezlepkových nabídek.

Nejlepší severozápad: Dahlia Lounge

Nemůžete se skutečně ponořit do toho nejlepšího ze scény restaurací v Seattlu, aniž byste zahrnuli alespoň jednu restauraci Toma Douglase. Douglas je slavný šéfkuchař v Seattlu a jeho restaurace jsou v centru města. Abychom byli spravedliví, opravdu nemůžete udělat chybukteroukoli z restaurací Toma Douglase, ale Dahlia Lounge byl první a jeho cílem je reprezentovat čerstvou místní severozápadní kuchyni. Jídlo je výjimečně chutné a chutné a obsahuje od všeho trochu. Nabídka se pravidelně mění, ale jedna věc, která se nemění a kterou byste si neměli nechat ujít, je trojitý kokosový krémový koláč. Je bohatý, krémový a dekadentní způsobem, pro který budete chtít ušetřit místo.

Nejlepší steakhouse: Metropolitan Grill

Pro kombinaci klasické steakové přitažlivosti a nejchutnějších steaků v Seattlu je Metropolitan Grill to pravé. Steaky jsou ručně vybírány šéfkuchařem a poté sušeny zrají, aby vznikl dokonalý šťavnatý a chutný steak. Menu zahrnuje různé steaky, humry, krevety, aljašského královského kraba a další oblíbené steaky, lákavý dezertní lístek a vinný lístek, který získal vzácnou cenu Wine Spectator Grand Award, která byla udělena pouze asi 90 dalším restauracím v celý svět.

Nejlepší hamburgery: Dick's Drive-In

Dick's je základ v Seattlu. Od roku 1954 si hamburgery, koktejly a hranolky u Dick’s dávají celé generace lidí, kteří pojídají burgery. Dnes je v Seattlu a jeho okolí několik míst, ale menu se od prvního dne téměř nezměnilo a zůstalo docela jednoduché. Nechoďte sem a neočekávejte nic jiného než hamburgery, zmrzlinu a hranolky, ale vězte, že jen málokdo je dělá lépe než Dick's.

Nejlepší mexická: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacaje malá restaurace v Ballardu, která nabízí spoustu lahodného punče. Předkrmy jsou čerstvé a chutné a mají kořeny v Oaxace, v oblasti Mexika obklopené horami a známé pro své kořeněné jídlo. Oaxacanská kuchyně se zaměřuje na kukuřici, chilli papričky a čokoládu a předpokládá se, že z této oblasti pochází také mole omáčka. Nabídka v La Carta de Oaxaca není obrovská, ale můžete namítnout, že to není nutné. Obědové speciality se podávají od úterý do soboty od 11:30 do 15:00. a zahrnují příjemnou rozmanitost snídaňových jídel, jako je huevos rancheros a chorizo con huevo, stejně jako tamales a několik dalších jídel. Pravidelné menu obsahuje předkrmy od ceviche po tostadas a mezi hlavní menu patří tacos al pastor a mole negro Oaxaqueno, což je domácí specialita.

Nejlepší italština: Spinasse

Není příliš mnoho italských restaurací, kde můžete sledovat, jak se těstoviny připravují čerstvé přímo před vašima očima, ale můžete to udělat v baru Spinasse. V restauraci se snoubí tradiční italská jídla s trochou severozápadní chuti z čerstvých a místních surovin. Výsledkem je něco, na co nezapomenete. Kuchyně má kořeny v regionu Piemont v Itálii, takže je trochu jiná, než jakou najdete v mnoha italských restauracích, ale pokud jste ochotni vystoupit z komfortní zóny marinarové omáčky, Spinasse vás vezme na chuť. dobrodružství. Podívejte se na pokrm vytvořený šéfkuchařem Stuartem Lane s názvem Tarajin al Ragu, který je oblíbený pro své jemně nakrájené, čerstvě vyrobené těstoviny a lahodné hovězí maso.vepřová omáčka. Těstoviny s máslem a šalvějí jsou další oblíbenou položkou menu, opět pro čerstvě vyrobené těstoviny, spárované s jednoduchou, ale nezapomenutelnou omáčkou. Spinasse je ideální pro zvláštní příležitosti nebo rande díky své intimní a luxusní atmosféře.

Levná jídla: Pike Place Market

V Seattlu je v první řadě mnoho míst pro báječné levné jídlo. Na tu počest vítězem v této kategorii není jediná restaurace, ale spíše potravinová destinace – Pike Place Market. Vzorkování levných jídel na Pike Place Market se nejlépe provádí na toulkách a šťoucháním ne do jednoho, ale do několika malých předmětů. Podívejte se na slavný Pike Place Fish Market, kde najdete krevety nebo krabí koktejl, které můžete jíst na cestách. Zastavte se v Daily Dozen donuts pro čerstvě vyrobené drobné koblihy. Vezměte si grilovaný sýrový sendvič, šálek maku se sýrem nebo dokonce blok sýra (nenechte nikoho, aby vám řekl, že je to špatně!) v Beecher’s a vychutnejte si jedinečnou ořechovost, která je jejich vlajkovou lodí. Ponořte se do Piroshky Piroshky pro (uhodli jste) piroshky s libovolnou sladkou nebo slanou náplní. Nebo se dokonce vydejte zdravě a pochutnejte si na čerstvém ovoci nebo zelenině, protože i těch je tuny (toto je koneckonců farmářský trh). I když je na Pike Place Market několik hezčích restaurací na posezení, je těžké překonat toulání se a žvýkání!