Festival vína a jídla na jižní pláži: Kompletní průvodce

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:54

Festival vína a jídla Food Network South Beach (SOBEWFF), který se koná 19.–23. února 2020, je každoroční událost, na kterou si všichni obyvatelé jižního Florida nemohou nechat ujít vstupenky. Pětidenní akce předvádí víno, lihoviny, kuchaře a kulinářské osobnosti již 19 let v řadě a veškerý výtěžek věnuje floridské International University Chaplin School of Hospitality & Tourism Management.

Chcete opravdovou chuť Miami? Získáte to tím, že se ponoříte do toho nejlepšího z jihofloridského jídla a kultury. Nečekejte s nákupem vstupenek a naplánujte si všechny akce, kterých se chcete zúčastnit; ty velké se vyprodají a rychle. Pokud jste držitelem karty Capital One, nezapomeňte využít exkluzivní předprodej pro držitele karty a včasný přístup na akce. Věř nám; stojí to za to.

Historie

Ne vždy se tomu říkalo South Beach Festival vína a jídla. V roce 1997 debutovala Florida Extravaganza. Po dobu pěti let tato událost předváděla vína z národních a mezinárodních vinařství spárovaná s potravinami od místních kuchařů a restaurací, kteří spolupracovali se studenty FIU School of Hospitality and Tourism Management.

V průběhu let tohlese vyvinula a v roce 2002 se událost přemístila na South Beach a byla přejmenována, aby odpovídala jejímu umístění. Jen o čtyři roky později oslavil SOBEWFF své páté výročí; v té době byl známý po celé zemi jako jeden z největších a nejlepších festivalů jídla a vína. Po partnerství s Food Network festival v roce 2007 hostil 30 000 hostů. Představil první Burger Bash, který moderovala Rachael Ray. V roce 2008 pak byl přidán program Fun and Fit as a Family, který se dodnes koná každý rok a koná se na Jungle Island.

Nyní, téměř 20 let od svého založení, SOBEWFF získal více než 30 milionů $ pro FIU Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, přivítal krále Juana Carlose I. a královnu Sofii ze Španělska a dokonce vydal (v roce 2010) "Food Network South Beach Wine & Food Festival Cookbook: Recipes and Behind-the-Scenes Stories from America's Hottest Chefs", kterou napsal Lee Brian Schrager s Julií Mautnerovou a obsahuje předmluvu Anthonyho Bourdaina.

To nejlepší z festivalu

Během tohoto pětidenního festivalu je tolik „musíte vidět“přednášek, demonstrací, jídel, večírků a seminářů, že je nemožné to všechno zvládnout. Přejděte na oficiální web SOBEWFF a můžete vidět události rozdělené podle dnů nebo roztříděné podle specifik, jako je rodinná zábava, 100 $ a méně, nové akce, intimní večeře, fitness, brunche a obědy, pozdní večery, ochutnávky a více. Několik oblíbených: Tacos After Dark v podání Dannyho Trejo, Italian Bites on the Beach v podání Giady DeLaurentiis a Daria Cecchiniho,Beachside BBQ pořádané Guy Fieri a BACARDI's Beach Carnival pořádané Andrew Zimmernem.

Jak se tam dostat

Pokud se plánujete zúčastnit nadcházejícího festivalu vína a jídla na South Beach, je k dispozici několik možností dopravy.

Je tu zdarma Park 'N Ride, exkluzivně pro držitele vstupenek do Grand Tasting Village Goya Foods a je to bezplatná kyvadlová doprava, která nepřetržitě jezdí 22. února a 23. února na vyhrazená festivalová parkoviště v centru Miami a zpět. Vydejte se do centra a naskočte na raketoplán; vysadí vás a znovu vás vyzvedne na pláži na 13. ulici a Collins Avenue, jen kousek pěšky do Grand Tasting Village Goya Foods. Pokud se rozhodnete jet Metromoverem, nejbližší stanicí je Freedom Tower Station. V Miami Beach je samozřejmě také parkoviště.

Naplánujte si trasu a naplánujte si, že dorazíte brzy. Jakmile vstoupíte do Miami Beach, jsou k dispozici měřené pozemky, parkování na ulici, programy povolení k pobytu a další. K dispozici je také bezplatná trolejbusová služba města Miami Beach, což znamená méně stresu a více zábavy pro všechny.

Pokud cestujete z města, existuje řada hotelů nabízejících zlevněné ceny pro návštěvníky festivalu, včetně W South Beach, National Hotel, Shore Club South Beach a dalších.

Co dělat v okolí

Pokud během festivalu pobýváte na South Beach, udělejte si čas na prohlídku památek, místních barů a restaurací a samozřejmě na oceán. V Miami Beach není nouze o aktivity.

Chcete se kultivovat? Je tu tolik muzeív okolí, včetně Bass, Wolfsonian (který je součástí FIU) a World Erotic Art Museum. Pokud se chcete vydat na pevninu, je tu Perez Art Museum Miami a Philip a Patricia Frost Museum of Science.

Možná je to jóga při východu slunce, co vás víc zajímá? Navštivte každý den dárcovskou třídu na 3. ulici. Vydejte se na 3rd Street a Ocean Drive s podložkou, ručníkem, opalovacím krémem a trochou vody a připravte se začít nebo ukončit svůj den s úmyslem. Listopad až březen, výuka probíhá v 7 a 17 hodin. denně. Vždy máte možnost pověsit se na písek s plážovou dekou, nebo křesílky a slunečníkem. Ponořte se do Atlantského oceánu, vychutnejte si margaritu nebo sklenku šampaňského a nechte slaný vzduch proudit svými vlasy. Zdřímnutí je vždy vítáno, když máte takto nabitý itinerář.

Přestože na SOBEWFF budete zkoušet jídla od nejlepších šéfkuchařů v zemi, doporučujeme vám ochutnat také některé z místních jídel. Udělejte si koktejl na happy hour a nějaké diskotékové hranolky v Yardbird Southern Table + Bar, které se servírují z farmy, nebo tapas ve španělském stylu v Bazaar od Jose Andrese. Pokud chcete evropský zážitek v krátkém čase, zamiřte do Espanola Way, kde najdete vše od kubánského přes španělské, italské až po francouzské jídlo, víno, dezerty a dokonce i ty nejlepší chipsy a salsu. Pokud hledáte veganské nabídky, je tu Planta South Beach. Nejen, že je restaurace krásná, ale její menu má také několik chutných možností. TimeOut Market je vynikající pro ty ve skupinách, kteří se nemohou rozhodnout; máš všechno svésrdce a žaludek by si tam mohly přát, včetně croissantů z červeného sametu Bachour, hamburgerů Kush, pho, tacos, vína, sýra, lahůdkových sendvičů a ještě mnohem více.