Nejlepší sushi v Austinu, Texas

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:43

Donedávna bylo sushi zde v Tex-Mex a grilování pomalu rostoucím odvětvím. S přílivem nových lidí a nových peněz se ale kvalita i množství sushi v Austinu rapidně zrychluje. To jsou naše top Pro každého, kdo se zajímá o konzumaci sushi tak daleko od oceánu, nebojte se. Zaměření na čerstvost je základní součástí DNA v nejlepších sushi restauracích v Austinu.

Robot štěstí

Uměle naaranžované lososové sashimi na černém kruhovém talíři s opálenou kukuřicí, mrkvovými tyčinkami, cherry rajčaty, fialovými bramborami a na tenké plátky nakrájenou ředkvičkou se smetanovou omáčkou

Lucky Robot se nachází na módní South Congress Avenue, je světlý, veselý prostor, ideální pro odpolední oběd s přáteli. Maki rolky mají překvapivě dlouhé seznamy ingrediencí, ale to vše se spojuje v neuvěřitelném mixu chutí. Nejlepším příkladem je Kona Kona s havajským amberjackem, avokádem, zelenou cibulkou, křupavou šalotkou, yuzu miso, sójou z citronové trávy a sezamem. Pro jednodušší, ale stále lahodnou kombinaci vyzkoušejte japonského mořského ježka s anglickou okurkou. Happy hour je skvělý čas na ochutnání několika položek za snížené ceny. Jako nápoje vyzkoušejte Peach Blossom vyrobený z broskvového saké, brusinek a prosecca.

Fukumoto

Ora Toro (Břicho lososa královského) a Kampachi(Hawaiian amberjack) jsou dvě nejoblíbenější sushi jídla v této elegantní restauraci ve východním Austinu. Sashimi Teaser je krásně prezentovaný talíř s výběrem šéfkuchaře pro daný den. Ryby jsou tak čerstvé a chutné, že sójová omáčka a wasabi často zůstávají nedotčeny. Z jejich široké nabídky si můžete objednat láhev saké, kterou si můžete vychutnat k jídlu. Pro ty, kteří nejedí sushi, má restaurace také další jídla inspirovaná Asií, od červeného kuřete na kari po polévku miso.

Musashino Sushi Dokoro

Obdélníkový talíř se 16 kusy nigiri a čtyřmi kusy tobiko

Musashino Sushi Dokoro, centrálně umístěný severozápadně od kampusu University of Texas, je vynikající volbou pro speciální rande. Malé talíře jsou krásně uspořádané, se směsí barev, tvarů a textur. Degustační menu šéfkuchaře je dobrým místem, kde začít, pokud si nejste jisti, co si objednat. Vždy existuje několik variant tučného tuňáka a s žádnou z nich neuděláte chybu. Štamgasti si běžně pochvalují velkorysý poměr ryb a rýže. Z tradičních rohlíků vyniká Beni Toro s lososem s listem ooba a jarní cibulkou.

DK Sushi

Přestože to zvenčí vypadá jako potápěčský bar, DK Sushi nabízí vynikající a nádherně provedené sushi kreace. Vydatná Rainbow Roll je kalifornská rolka zakončená žluťáskem, escolarem, tuňákem a lososem. Pro pikantní nakopnutí vyzkoušejte Jalapeño Roll s chobotnicí, avokádem, jalapeñem a japonskou majonézou. Ještě dobrodružnější? Jděte na 69’er Roll, což je kalifornský rohlíks lososem, zelenou cibulkou, masagem a pikantní majonézou. Po dobrém jídle a saké budete možná připraveni vystoupit na karaoke pódium v restauraci a zahrát si melodii.

Uchi

Lososové sashimi na šedém keramickém talíři se zelenou omáčkou

Uchi, nejznámější sushi restauraci v Austinu, vede šéfkuchař Tyson Cole, který získal řadu národních i mezinárodních ocenění. Nachází se v předělaném starém bungalovu v jižním Austinu, restaurace dokáže být luxusní a zároveň relaxační. Lososový závitek a lososový bůček zaručeně potěší. Pro nezapomenutelnou sladkou a slanou směs chutí a textur vyzkoušejte machi kúru se žluťáskem, lupínky yuca, mandlemi Marcona a asijskými hruškami. Nechte místo pro neobvyklou a lahodnou kokosovou tapioku s liči sorbetem, nakládanými borůvkami a lískovými oříšky.

Kura Revolving Sushi Bar

Zábavné místo, kam jít s přáteli nebo na neformální rande, Kura servíruje sushi na běžícím pásu. Jakmile si zvyknete na objednávkový systém a vyzvednutí jídla, než vám uteče, můžete si začít užívat neuvěřitelnou rozmanitost chutných malých jídel. V restauraci se vyrábí vynikající kalifornská rolka z modrého kraba a rolky z lososové kůže a úhoře jsou zabalené v sójovém papíru posetém sezamovými semínky. Dalším oblíbeným je pikantní česneková tempura Philadelphia roll. Po objednání 15 malých talířků získáte zdarma cenu z automatu u stolu. Je to trochu nezvyklé, ale skvělý způsob, jak přimět děti, aby vyzkoušeli něco nového.

Komé Sushi Kitchen

Sushi místnosts pikantním krabem a avokádem a doplněné opečeným hama toro, kandovaným jalapeñem a kizami wasabi

Neformální sushi restaurace s živou výzdobou, Komé Sushi Kitchen je známá svými kreativními rolkami, jako je Love for Sale, s lososem, mangem, avokádem a špenátem. Crunchy Dynamite je plný pikantního tuňáka, avokáda, sezamových semínek a křupavé tempury. Tlustý samuraj je asi třikrát větší než typická rolka s lososem, žluťáskem, tuňákem, krevetami, avokádem a okurkou. Pro ostrý doprovod si objednejte láhev Drunken Whale.