Nejlepší sushi v Austinu, Texas

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:56

Donedávna bylo sushi zde v Tex-Mex a grilování pomalu rostoucím odvětvím. S přílivem nových lidí a nových peněz se ale kvalita i množství sushi v Austinu rapidně zrychluje. To jsou naše top Pro každého, kdo se zajímá o konzumaci sushi tak daleko od oceánu, nebojte se. Zaměření na čerstvost je základní součástí DNA v nejlepších sushi restauracích v Austinu.

Robot štěstí

Lucky Robot se nachází na módní South Congress Avenue, je světlý, veselý prostor, ideální pro odpolední oběd s přáteli. Maki rolky mají překvapivě dlouhé seznamy ingrediencí, ale to vše se spojuje v neuvěřitelném mixu chutí. Nejlepším příkladem je Kona Kona s havajským amberjackem, avokádem, zelenou cibulkou, křupavou šalotkou, yuzu miso, sójou z citronové trávy a sezamem. Pro jednodušší, ale stále lahodnou kombinaci vyzkoušejte japonského mořského ježka s anglickou okurkou. Happy hour je skvělý čas na ochutnání několika položek za snížené ceny. Jako nápoje vyzkoušejte Peach Blossom vyrobený z broskvového saké, brusinek a prosecca.

Fukumoto

Ora Toro (Břicho lososa královského) a Kampachi(Hawaiian amberjack) jsou dvě nejoblíbenější sushi jídla v této elegantní restauraci ve východním Austinu. Sashimi Teaser je krásně prezentovaný talíř s výběrem šéfkuchaře pro daný den. Ryby jsou tak čerstvé a chutné, že sójová omáčka a wasabi často zůstávají nedotčeny. Z jejich široké nabídky si můžete objednat láhev saké, kterou si můžete vychutnat k jídlu. Pro ty, kteří nejedí sushi, má restaurace také další jídla inspirovaná Asií, od červeného kuřete na kari po polévku miso.

Musashino Sushi Dokoro

Musashino Sushi Dokoro, centrálně umístěný severozápadně od kampusu University of Texas, je vynikající volbou pro speciální rande. Malé talíře jsou krásně uspořádané, se směsí barev, tvarů a textur. Degustační menu šéfkuchaře je dobrým místem, kde začít, pokud si nejste jisti, co si objednat. Vždy existuje několik variant tučného tuňáka a s žádnou z nich neuděláte chybu. Štamgasti si běžně pochvalují velkorysý poměr ryb a rýže. Z tradičních rohlíků vyniká Beni Toro s lososem s listem ooba a jarní cibulkou.

DK Sushi

Přestože to zvenčí vypadá jako potápěčský bar, DK Sushi nabízí vynikající a nádherně provedené sushi kreace. Vydatná Rainbow Roll je kalifornská rolka zakončená žluťáskem, escolarem, tuňákem a lososem. Pro pikantní nakopnutí vyzkoušejte Jalapeño Roll s chobotnicí, avokádem, jalapeñem a japonskou majonézou. Ještě dobrodružnější? Jděte na 69’er Roll, což je kalifornský rohlíks lososem, zelenou cibulkou, masagem a pikantní majonézou. Po dobrém jídle a saké budete možná připraveni vystoupit na karaoke pódium v restauraci a zahrát si melodii.

Uchi

Uchi, nejznámější sushi restauraci v Austinu, vede šéfkuchař Tyson Cole, který získal řadu národních i mezinárodních ocenění. Nachází se v předělaném starém bungalovu v jižním Austinu, restaurace dokáže být luxusní a zároveň relaxační. Lososový závitek a lososový bůček zaručeně potěší. Pro nezapomenutelnou sladkou a slanou směs chutí a textur vyzkoušejte machi kúru se žluťáskem, lupínky yuca, mandlemi Marcona a asijskými hruškami. Nechte místo pro neobvyklou a lahodnou kokosovou tapioku s liči sorbetem, nakládanými borůvkami a lískovými oříšky.

Kura Revolving Sushi Bar

Zábavné místo, kam jít s přáteli nebo na neformální rande, Kura servíruje sushi na běžícím pásu. Jakmile si zvyknete na objednávkový systém a vyzvednutí jídla, než vám uteče, můžete si začít užívat neuvěřitelnou rozmanitost chutných malých jídel. V restauraci se vyrábí vynikající kalifornská rolka z modrého kraba a rolky z lososové kůže a úhoře jsou zabalené v sójovém papíru posetém sezamovými semínky. Dalším oblíbeným je pikantní česneková tempura Philadelphia roll. Po objednání 15 malých talířků získáte zdarma cenu z automatu u stolu. Je to trochu nezvyklé, ale skvělý způsob, jak přimět děti, aby vyzkoušeli něco nového.

Komé Sushi Kitchen

Neformální sushi restaurace s živou výzdobou, Komé Sushi Kitchen je známá svými kreativními rolkami, jako je Love for Sale, s lososem, mangem, avokádem a špenátem. Crunchy Dynamite je plný pikantního tuňáka, avokáda, sezamových semínek a křupavé tempury. Tlustý samuraj je asi třikrát větší než typická rolka s lososem, žluťáskem, tuňákem, krevetami, avokádem a okurkou. Pro ostrý doprovod si objednejte láhev Drunken Whale.