Nejlepší pivovary v Dallasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:56

Dallas se stal centrem pro stylové, špičkové pivovary. Ačkoli to bývalo jedno z největších měst v USA bez minipivovaru, vše se za posledních deset let dramaticky změnilo. Od národně uznávaných pivovarů až po zastrčené mošty – v oblasti Dallasu existují desítky ultra cool výčepů, inovativních příchutí a talentovaných, ambiciózních sládků. Je těžké zúžit seznam, ale toto jsou naše aktuální tipy na nejlepší pivovary ve městě.

Four Corners Brewing Company

Společnost Four Corners Brewing Company se nachází v Cedars District v centru Dallasu a může se pochlubit půl tuctem celoročních vařených nápojů, včetně velmi oblíbeného Local Buzz, medovo-žitného zlatého piva a klasického El Chingon IPA-five speciality a více než 10 výčepních piv, které si návštěvníci mohou vychutnat během jedné z bezplatných prohlídek konaných (některé) soboty ve 14 hodin. Výčep ve Four Corners sídlí v bývalé kočárkárně postavené na počátku 20. století a kromě prohlídek se zde vždy každý týden konají speciální akce – připojte se ke komunitě na trivia noc, loterii (mexická hra podobná bingu) a kurzy jógy.

Revolver Brewing

Pivovar Revolver Brewing, který je nejlépe známý pro své světlé, svižné pivo Blood & Honey, se nachází v malebném městečku Gransbury,hodinu a půl jízdy od oblasti Dallasu. Jízda stojí za to, v tomto případě Revolver vyrábí skutečně speciální pivo s použitím čerstvé vody z vlastního Trinity Aquifer a místních sezónních surovin. Pivní pitomci žijí v sobotu v poledne na pravidelném večírku v pivovaru; vstupné je 10 USD a zahrnuje půllitr s logem, ochutnávky, živou hudbu a informativní prohlídku. Nemluvě o tom, že malebné venkovské prostředí Revolveru je ideálním místem pro strávení dlouhého, líného a opilého odpoledne. Revolver Brewing, jeden z nejoblíbenějších řemeslných pivovarů v regionu, je skvělým místem, kde můžete začít svou cestu hltající pivo.

Deep Ellum Brewing Company

Snadno jeden z nejoblíbenějších pivovarů v Dallasu, Deep Ellum Brewing Company, byl prvním novým minipivovarem ve městě za více než deset let, kdy byl otevřen v roce 2011. „Odvážné, nebojácné a neomluvitelné“od začátku, toto pohodlné místo bouří z celoročních oblíbených piv jako Dallas Blonde, Deep Ellum IPA a Neato Bandito, císařský ležák v mexickém stylu, a také sezónní piva jako Oak Cliff Coffee Ale a Deep Ellum White IPA. Ochutnávky a prohlídky se konají každou sobotu ve 13 a 14 hodin. za 15 $, což zahrnuje tři piva a sklenici.

Community Beer Company

Název mluví za vše: Community Beer Company existuje, aby budovala komunitu a oslavovala místní kulturu. Nachází se v blízkosti centra města na okrajiDesign District, v poměrně nenáročném skladišti, Community Beer si klade za cíl být jak nejmodernějším pivovarem, tak centrem místních akcí, jako jsou trivia noci, jóga, malířské večírky, komunitní vyjížďky na kole a další. Rozmanitá pivní řada zahrnuje jejich oblíbenou Mosaic IPA, Witbier (bílé pivo belgického typu), Texas Lager, Citra Slice (Citra chmel smíchaný s citronovou a pomerančovou kůrou) a Silly Goose, lehce nakyslou, ovocnou pšenici. pivo. Prohlídky jsou v sobotu v 15 a 16 hodin. podle zásady, kdo dřív přijde, je dřív na řadě.

Texas Ale Project

Kat a Brent Thompsonovi začali vařit vlastní pivo v roce 2011, ale nakonec jim v tom zabránily texaské zákony o alkoholu. Udělali tedy to, co by udělal každý pár milující pivo – založili pivovar. Texas Ale Project se nachází na Riverfront Boulevard v Design District a je prvním pivovarem postaveným od základů v Dallasu za více než 120 let. Mezi jejich nebezpečně pitelné nápoje patří Citrus Pilsner, jantarové pivo přezdívané Fire Ant Funeral a slavná 100 Million Angels Singing, dvojitá IPA.

BrainDead Brewing

Od otevření svých dveří v roce 2015 vyrobil široce oblíbený BrainDead Brewing více než 300 várek lahodného, inovativního piva od anglických piv po kyselé zrající v sudech a vše mezi tím. Mezi jejich základní piva, která musíte ochutnat, patří Gritz (křupavé, krémové pivo), Honey Lager (americký ležák s texaským divokým medem) a Foreign ExportStout, „Oatmeal Extra Stout“. Spárujte své nálevy s lahodnými hospodskými gruby, jako je jejich křupavý BBQ květák nebo Picadillo Queso; zanedlouho budete blažení a „mrtví“štěstím.

Pivovar Oak Highlands

Jeden z nejnovějších pivovarů v severním Texasu je také jedním z jeho nejlepších: Oak Highlands Brewery. Uhaste svou žízeň kterýmkoli z jejich zabijáckých celoročních piv, včetně Allgood (zlaté, plné německé pivo typu Kolsch), DFDub (var z tmavé pšenice s těžkým aroma banánu a hřebíčku) a Freaky. Deaky (belgické pivo typu Tripel). Výčep je otevřen ve čtvrtek, pátek a sobotu; jednotlivé půllitry lze zakoupit. Ačkoli je Oak Highlands mladý pivovar, nikdy byste to nepoznali podle složitosti jejich vynikajících jádrových a sezónních piv.

White Rock Alehouse & Brewery

White Rock Alehouse & Brewery, který se nachází v krásné oblasti White Rock Lake v Dallasu, působí jako útulná čtvrťová hangout. Tento pivnice a pivovar, založený dvěma místními obyvateli východního Dallasu s vážnou vzájemnou láskou k řemeslnému pivu, poskytují ideální místo pro celodenní odpočinek s přáteli a rodinou. Kromě rozsáhlého výběru piv (jak místně vařených, tak kurátorovaných odjinud) má White Rock Alehouse delikátní jídelní lístek, který se perfektně hodí k chlastu-think poblano mac a sýr, tatérům jumbo velikosti, ahituňákové nachos, preclíky a další.

Bishop Cider Company

Dallas’s Bishop Arts District je domovem eklektických butiků, módních restaurací, okouzlujících galerií a nejkrásnější degustační místnosti cideru ve městě: Bishop Cider Company. Poté, co zakladatelé Laura a Joel Maloneovi nemohli v Texasu najít slušný komerčně dostupný cider, rozhodli se vzít věci do vlastních rukou a narodil se Bishop Cider. Toto přátelské místo chrlí místně vyrobený cider, který je vyroben bez dalších cukrů; aktuální řada obsahuje vzrušující příchutě jako Blood Orange, Mango Habanero a Apple Ananas.

Peticolas Brewing Company

Peticolas Brewing Company je místo, kde se scházejí opravdoví znalci piva. Tento špičkový pivovar nasbíral poctivý podíl na místních a národních oceněních, včetně uznání „Nejlepšího pivovaru v Americe“na US Open Beer Championship a několika zlatých medailí z Great American Beer Festival a mnoha dalších ocenění. Jejich inaugurační pivo, Imperial Red Ale zvané Velvet Hammer, je nyní jedním z nejoblíbenějších piv v Dallasu. Ve výčepu si vyberte jedno z 18 experimentálních, sudových, nitro a jádrových piv; budete odcházet šťastně naladěni a o pivu Peticolas o něco moudřejší, to je jisté.