10 nejžhavějších pivovarských hospod v Montrealu (Craft Beer, Microbrews)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:57

Francie má bezpochyby své víno a za rybníkem Quebec má určitě své pivo. Samotný Le Mondial de la Bière je jedním z nejdůležitějších pivních festivalů v Severní Americe, událost v Montrealu, která servíruje stovky různých druhů piva pro 160 000 návštěvníků pod jednou střechou kongresového centra pět dní v červnu.

Po zbytek roku nabízí široký sortiment montrealských pivovarů a pivovarů stovky vlastních kreativních příchutí, mikropivovarů hojně konzumovaných místními známými a cestovateli překvapenými pouhou velikostí a kvalitou quebeckých řemeslných výrobků pivní scéna, jedno z nejlépe střežených tajemství Kanady.

Dieu du Ciel

Diskutabilní král quebeckých mikropivnic s téměř 300 várkami uvedených na RateBeer, Dieu du Ciel – francouzsky God of Heaven – není jen jedním z oblíbených montrealských pivovarů, je to jeden z nejlepších barů ve městě, kde se podává rotující litá řemeslná piva jako oblíbená Aphrodisiaque, vanilkový a kakaový stout, Rosée d'Hibiscus, belgické pšeničné ibiškové pivo a Disco Soleil, kumquat India Pale Ale.

S Dieu du Ciel je jen jeden problém. Je neustále plná.

Řešení? Pokud bezpodmínečně trváte na místě na jeho jarní a letní terase, doražteběhem prvních 60 minut od otevírací hodiny a dostanete jeden – mezi 15:00. a 16 hodin Pondělí až čtvrtek a mezi 13:00. a 14 hodin od pátku do neděle. Pokud jde o vnitřní prostory v hlavním baru, neměli byste mít žádné potíže se získáním místa, pokud se tam dostanete do 17:30, zejména ve všední den. Pokud jde o jakoukoli dobu mimo výše uvedené, držte palce a modlete se za nebeskou přímluvu. Nikdy nevíš, co dostaneš.

Pivovary Dieu du Ciel jsou také snadno dostupné v různých montrealských dépanneurs, zejména ve čtvrtích Plateau, Mile End a Rosemont. Takže pokud jste se zastavili, ale místo bylo plné, stále můžete ochutnat pár várek. Procházka po nedalekém bulváru St. Laurent jeden blok na sever. Na prodej je řemeslný pivní dépanneur s několika šesti baleními Dieu du Ciel.

S neustále se měnícím pivním menu zjistěte, zda můžete zabodovat Pénombre, návykovou černou IPA s karamelovými tóny, Péché Mortel, imperiální kávový stout, nebo vyzkoušejte L'Or des Marais, krémového sezónního medvěda složeného ze sladké vichřice a moruška, malině podobné ovoce, které roste pouze v chladných zemích s tundrou, jako je Rusko, Findland a samozřejmě Kanada. Spárujte své nápoje s jídelním lístkem Dieu: pizza, uzeniny, sýry a vegetariánské talíře doplňují poživatiny. Zeptejte se personálu, které nápoje se ke kterému pokrmu hodí nejlépe.

Viz také: Nejlepší brunch v Montrealu

Le Saint-Bock

Umístěné v ruchu Latinské čtvrti, obzvláště pulzující atmosféra na jaře a v létěkdyž jsou hospody plné kapacity podél rue St. Denis, Le Saint-Bock nabízí jedno z nejlepších piv v Quebecu s téměř 50 různými domácími mikropivovary najednou, skvosty jako Malédiction, sladký stout podávaný s marshmallow a Sanguinaire, krvavý pomeranč IPA. Spárujte brewski s jejich pivní omáčkou poutines a pivem otlučeným Doigts de Dieu (''Boží prsty,'' aka klobása kukuřičné psy podávané s kari kečupem) a můžete vyrazit.

Benelux

Pokud máte rádi belgická piva, udělejte si linii do Beneluxu, montrealského minipivovaru, který se specializuje na tu hladkou, výmluvnou ovocnou/kořeněnou chuť. Se dvěma pobočkami v Montrealu – originál je dva bloky od Place des Arts v zábavní čtvrti Montrealu a další je ve Verdunu – počítejte s téměř tuctem čerstvě fermentovaných nápojů, které jsou k dispozici na čepu každý den. IPA, American Pale Ales, hnědá piva, sezónní piva, pšeničná piva a černé pivo obecně završují. Nečekejte zde bláznivé chutě, ale očekávejte klasiky provedené správně a často s obratem.

Le Réservoir

Le Réservoir se nachází na Duluth Street na Plateau, jedné z mála dlážděných silnic ve městě mimo Starý Montreal. Jedná se o dvoupatrovou hospodu a bistro nedaleko Main, kde se podává zhruba tucet domácích mikropivovarů. čas, piva jako divoká borůvka saaz plzeň a whisky weizen.

Horká víkendová destinace pro brunch, naskenujte jídelní lístek a najděte elegantní pokrmy, jako je makrelapodáváme s tuřínem, mušlemi a divokou rýží a pstruhem s uzenou zakysanou smetanou a jalovcem. Nebo to zjednodušte s grilovaným sýrem nebo hovězím jerky. Je to všechno dobré. Seďte u otevřených oken nebo v létě na terase v patře.

HELM

Na rue Bernard v Mile End na okraji Outremontu je HELM, mikropivnice s tuctem různých domácích piv na čepu, od stouts po plzeňské a bittery, stejně jako speciality jako Ginger B, pšeničné pivo naplněné zázvorem a Fairmount, medové krémové pivo. V nabídce jsou také mošty, tvrdý alkohol a míchané nápoje, včetně propracovaného krvavého caesara z mořských plodů. Dejte si tatarák z lososa, když už tam budete. Oblíbené místo. Tady končí každý od obleků po hipstery.

Cheval Blanc

Ikonický montrealský minipivovar, i když jen pro jeho jmenovce, bílé pšeničné pivo belgického stylu, které nese stejný název jako hospoda, je k dispozici téměř v každém supermarketu a dépanneur ve městě.

Mimochodem, Cheval Blanc je jednou ze starších montrealských mikropivnic, v provozu pivovaru od roku 1987, což podle vedení zahrnovalo první povolení k vaření piva pro řemeslné pivo svého druhu v Quebecu.

Podává se kyselé malinové pivo, hrstka německých stylů a také irský stout, ječné víno, ale a IPA, nabídka jídel je krátká – maďarská klobása, bachos, grilovaný sýr s kozím sýrem, ořechy, sýr a olivy – ale dobré. Cheval Blanc se nachází v Latinské čtvrti poblíž obouGay Village a Plateau Mont-Royal.

Vices et Versa

Jižně od Malé Itálie na bulváru Saint-Laurent je Vices et Versa, okouzlující hospoda, která nevaří vlastní pivo. Spíše kurátoruje. Výběr 35 piv z různých quebeckých minipivovarů je zralý na výběr na jeho pípách, s kreativními hamburgery a pivní omáčkou poutine, stejně jako smaženými kalamáry, nachos a veganskými hamburgery, které jsou k dispozici na jídelním lístku. V teplejších měsících hospoda otevírá svou nádhernou zahradu lemovanou stromy.

L'Amère à Boire

Jedna ze starších montrealských pivovarů, L'Amère à Boire, je hospoda v Latinské čtvrti na rue St. Denis, která existuje již od roku 1996 a soustředí svou pivovarnickou energii na výrobu piv odrůdy, která uhasí žízeň. Český, německý, americký a britský styl se dostává do popředí zájmu.

Na jídelním lístku jsou k dispozici quesadilly, kachní křídla, nugety z tresky, hamburgery, nachos, uzeniny a vegetariánská jídla. Osvěžující mix studentů a starších patronů. Na jaře se otevírají dvě malé terasy – jedna vpředu a druhá vzadu.

Hospoda Brouhaha

V Rosemontu západně od La Petite Patrie s druhým místem dále na sever v Ahuntsic je Pub Brouhaha oblíbeným místním místem, kde se čepují dvě desítky různých piv z různých quebeckých minipivovarů a také domácí vařiče Brouhaha, jako jsou brusinky amalinové bílé pivo a lákavé pepřové sezónní, nemluvě o působivém výběru whisky.

Jídelní lístek Brouhaha je čistý masožravý komfort, jeho speciality doplňují domácí uzené maso, uzená žebra, uzená kachní křídla a uzené vepřové maso. Poutines jsou také nadšeni a Brouhaha's pizzy jsou vyráběny s pivní krustou (k dispozici je veganská varianta).

Brutopie

Příhodně umístěný v centru Montrealu na Crescent Street jižně od Ste. Catherine Street, Brutopia je převážně anglicky mluvící pivovar rozprostírající se na dvou patrech poblíž většiny nejlepších irských hospod ve městě, kde se podávají minipivovary, jako je oblíbené malinové blond pivo, ořechově hnědé pivo a čokoládový stout. Jídelní lístek zahrnuje čtvrtlibrové hamburgery, kuřecí křidélka, nachos a vegetariánská jídla, jako jsou samosy, vegetariánské quesadilly, pesto a sendviče s kozím sýrem. Spousta zábavy se všedními večery v pondělí a živá hudba každý večer od 22:00