Nejlepší místa k jídlu humra v Maine

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Na světě není lepší místo, kde si můžete vychutnat čerstvého humra, než stát Maine. Tisíce útržkovitých, nezávislých humrů brázdí studené pobřežní vody Maine a ročně uloví miliony liber kýženého korýše. Zde je 20 nejlepších míst v Maine, kde si můžete vychutnat čerstvě uvařené humry, rolky z čerstvého humra a další humří dobroty.

Bayley's Lobster Pound

Bayley’s v Pine Point ve státě Maine, o kterém se říká, že je to rodiště humra z Maine, je rušný velkoobchod s humry s krásnou restaurací a barem na molu pod širým nebem s výhledem na bažinatou řeku Nonesuch. Restaurace Bayley’s Bait Shed je známá svou humří rolkou a různými večeřemi z celého humra, včetně večeře Lazy Man’s humr: maso ze dvou celých humrů pečených ve strouhance.

Five Islands Lobster Company

Horští bohové se jistě usmívají na Five Islands v Georgetownu ve státě Maine. Je to jedno z nejlepších a nejúplnějších míst, kam jít za typickým zážitkem z mainského humra. Čerstvé úlovky velkých hlubinných humrů se zde po celý den vykládají a vaří k dokonalosti. Humří rolky jsou plné čerstvě nasbíraného humra, polévka z tresky jednoskvrnné se připravuje denně čerstvá a smažené mořské plody jsouprvotřídní. Završte to všechno nádherným výhledem na pět ostrovů u pobřeží v Sheepscot Bay a budete si myslet, že jste našli humří nebe.

Chauncey Creek Lobster Pier

U přílivového potoka na jižní hranici Maine se na tomto místě po celé letní měsíce na pestrobarevných piknikových stolech podávají vařené humry. Pravidelní patroni tohoto zařízení BYO přinášejí své vlastní přílohy a stolní nádobí (včetně příležitostných kandelábrů) spolu s úlitbami na hostinu u vody pod širým nebem. Vodáci na potoce se přivážou a zapojí se do veselí na molu po celý den.

Thurston's Lobster Pound

Tato dvoupatrová humří bouda s výhledem na krásný přístav Bass Harbour se nachází hned vedle velkého doku pro humry, kam po celý den připlouvají a odplouvají desítky lodí se svými čerstvými úlovky. Thurstonův kotel na humry stojí hned za předními dveřmi a umožňuje vám nahlédnout do dobrých věcí, které přijdou. Objednejte si celého humra s kukuřicí, zelným salátem, polévkou a hranolky a nezapomeňte si ušetřit místo na Thurstonův slavný borůvkový dort.

Barnacle Billy's

Tato luxusní humří bouda v oblasti Perkins Cove v Ogunquitu má krásnou terasu s výhledem na zátoku, kde se za slunečných dnů vychutnávají celé vařené humry, paprikově kropenaté rolky a Billyho slavné rumové punče. Pokud je chladno nebo deštivo, vezměte si stůl vedle krbu na uzavřené vnitřní verandě. Toto místo si oblíbil bývalý prezident George H. W. Bush, který trávil léto přímo u pobřeží v Kennebunkport.

The Clam Shack

Další oblíbenou chatrčí rodiny Bushových je slavná Clam Shack v Kennebunkportu, kde se podává to, co mnozí považují za nejlepší humří rolku. Vyrobeno z čerstvě utrženého nového humra a podávané na místně upečené housce ve stylu hamburgeru. Tuto vynikající rolku si můžete objednat s majonézou nebo rozpuštěným máslem nebo obojím. Domácí polévka ze škeblí a cibulové kroužky jsou dobrou volbou jako příloha.

Nunan’s Lobster Hut

Jen severně od Kennebunkportu ve vesničce Cape Porpoise se nachází chatrč, která je šitá na míru pro večeři s humry. Nunan’s vlastní a provozuje stejnojmenná rodina lovců humrů a jejich manželé. Nunanovo motto: „Chytíme je, vaříme je, louskáme je, ty je sníš. Čerstvě uvaření humři se podávají na kulatých kovových podnosech spolu s rozpuštěným máslem, sáčkem hranolků, rohlíkem a okurkou. Jednoduché potěšení v celé své kráse!

Horská bouda ve dvou světlech

Toto místo může mít nejlepší výhled na oceán ze všech humrů v Maine, oddělené od moře římsou skal a na pozadí dvou majáků a fungujícího mlhového rohu. Humři se zde každý den čerstvě získávají z nedalekého Portlandu a štědře naporcované humří rolky se dodávají s velkým kopečkem domácí majonézy navrchu humřího masa.

Bite Into Maine

Tento skromný přívěs na jídlo si za těch pár let, co se objevil, získal obrovské množství fanouškůWilliams Park vedle majáku Portland Head v Cape Elizabeth. K dispozici je několik různých humřích rohlíků, včetně Connecticutu (horké, máslové), Maine (chlazené s majonézou), Piknik (s coleslaw navrchu) a humří rohlíky smíchané s chipotle, kari a mayos infuzí wasabi. Výhledy na maják jsou nezapomenutelné.

Portland Lobster Company

Tato restaurace pod širým nebem, která se nachází na vlastním molu v srdci centra Portlandu, nabízí chutné humry a humří rolky na barevném městském nábřeží. Humrový bisque je také mimořádně hustý a krémový s čerstvě nakrájenou pažitkou a kouskem humřího pařátu navrchu. Téměř každý večer v létě hraje živá hudba a můžete si vychutnat široký výběr místních piv.

Red’s Eats

Red’s, mezinárodně známý pro svou humrovou rolku, je nutnou zastávkou na seznamech mnoha milovníků humrů. Jejich masitá rolka se dodává s majonézou, máslem nebo obojím a rolka je jídlo samo o sobě. Pokud si myslíte, že toho snesete víc, zkuste jejich smažené škeble, které jsou také moc dobré. Buďte předem varováni, že fronta a čekání jsou zde vždy velmi dlouhé.

Sprague’s Humr

Přímo přes ulici od Red’s Eats je skromnější Sprague’s Lobster. Humří rolka je tu stejně dobrá jako ta Red's a čekání je zlomek času, který strávíte ve frontě přes ulici. Navíc si můžete dát celého vařeného humra a vychutnat si ho u piknikového stolu na prostorné palubě s výhledem na SheepscotŘeka. Zkuste toto místo, pokud hledáte dobrý zážitek z humra v hezkém městečku Wiscasset ve státě Maine.

Boothbay Lobster Wharf

V tony enklávě Boothbay Harbor je nejlepší zajít na východní stranu přístavu a vyhledat Boothbay Lobster Wharf, kde si můžete užít prvotřídní humra. Toto velké, fungující přístaviště humrů stojí vysoko nad vodoryskou na masivním dřevěném doku pokrytém piknikovými stoly a nádržemi na humry. Vyberte si humra a na místě vám ho uvaří. Masové humří rolky a krémová humří polévka doplňují nabídku humrů v tomto klenotu Midcoast Maine.

Muscongus Bay Humr

Stejně jako mnoho humřích chatrčí v Midcoast Maine je i Muscongus Bay rodinným provozem, jehož historie sahá tři generace do minulosti. Současný majitel Dan Reny dohlíží na velké přístaviště humrů, kde denně vykládá své úlovky mnoho lodí. Ručně vybírá ty nejlepší humry z úlovků a posílá je do své kuchařské chatrče, kde si zákazníci mohou vybrat své oblíbené a nechat si je na místě uvařit spolu s klasem místně vypěstované kukuřice. Zdejší venkovní terasa je jednou z nejmalebnějších a nejpohodlnějších na pobřeží Maine.

Round Pond Humr

Mrkejte a možná vám unikne tento nádherný malý humrový stánek vedle Muscongus Bay Lobster. Majitel Buddy Poland je uvolněný Mainer, který má snad nejpřátelštější a nejpůvabnější humří boudu ve státě. Je to jen pár piknikových stolů v přístavišti humrů obsluhovaných malou kůlnou s vařičem, lednicí a nic mocjiný. Humři jsou z lodi čerství a můžete si přinést jakékoli přílohy a úlitby, které si přejete završit jídlo.

Miller's Lobster Company

Tato malá, rodinná provozovna se nachází na vedlejší silnici ve venkovské oblasti Spruce Head, přímo v srdci země humrů. Rodina humrů Millerových provozuje tuto mikrosezónní chatrč (od Dne otců do Svátku práce) ze svého skromného přístaviště, které obsluhuje 10 člunů s humry. Celý vařený humr je způsob, jak jít sem, ale mají také jemnou humří rolku a několik různých druhů polévky, včetně humří kukuřičné polévky.

McLoon’s Lobster Shack

McLoon’s vznikl před několika lety jako doplněk dlouhodobého velkoobchodního přístaviště humrů ve Spruce Head. Za svůj krátký život si McLoon’s sklidil mnoho chvály za své chutné humří rolky a super čerstvé humří večeře. Požádejte o humří rolku s majonézou namazanou na vnitřní straně housky, nebo zamiřte dolů do malého přístaviště a vyberte si celého humra z velké plastové přepravky přivázané k jedné z hromádek. Nezapomeňte se držet poblíž, abyste viděli úžasné západy slunce, které se téměř každou noc objevují nad lesem posetým borovicemi přes záliv.

Young’s Lobster Pound

Chcete vidět 30 000 liber živých humrů pod jednou střechou? Prostorný sklad plný nádrží v Young's ve východním Belfastu ve státě Maine jich uchovává mnoho pro přepravu do celého světa a ve svém malém kuchařském stánku podávají čerstvé humry a další pochoutky. Snaž sevečeře na pobřeží s celým humrem, kukuřičným klasem, pařáky a čerstvě připravenou polévkou. Pokud se cítíte obzvlášť hladoví, jděte na večeři s dvěma humry s bramborovými lupínky na boku. Je to také skvělé místo, kde si můžete naplnit chladničku živými humry, které si později uvaříte nebo uvaříte v páře.

Trenton Bridge Lobster Pound

Při jízdě na Mount Desert Island a do národního parku Acadia hledejte malebné kouřící komíny tohoto humra z venkovních kotlů na dřevo u silnice. Trenton Bridge už desítky let táhne vyznavače humrů z dálnice svými slavnými venkovními vařiči a venkovními piknikovými stoly, které jsou ideální pro pojídání čerstvě uvařených humrů a pařáků. Další specialitou je humří guláš.

Beal's Lobster Pier

Beal's se nachází vedle stanice pobřežní hlídky na Mount Desert Island a je úlem aktivity během hlavní letní sezóny v Maine. Vnější část Bealova doku pro humry je rušným velkoobchodem s humry, zatímco vnitřní část doku obsahuje vynikající stánek s mořskými plody, kde se podávají čerstvé humry a škeble, smažené mořské plody a zastřešené stoly s lakovanými námořními mapami pro stolní desky. Při stolování je krásný výhled na oceán a přístav.