Thurston's Lobster Pound je ideálním místem k jídlu humra v Maine

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:43

"Tohle je tvoje fantazie," řekla žena "odsud" (to je mainerský žargon) svému manželovi, když za slunečného letního večera večeřeli v Thurston's Lobster Pound v Bernard, Maine. Pro každého cestovatele, který snil o typickém zážitku pojídání humra v drsném prostředí v malebném prostředí Maine, je tato vzdálená základna s mořskými plody s výhledem na přístav Bass Harbour skutečně vize. Přes zvuky lidí, kteří otevírají humry s tvrdou a měkkou skořápkou, pokračovala ve verbalizaci svého nadšení z Thurstonova: „Jídlo je dobré pro mé tělo, ale výhled je dobrý pro mou duši. řekla.

A s tímto krásným potvrzením nyní víte téměř vše, co potřebujete vědět o tom, proč Thurston's Lobster Pound stojí za výlet (je to asi půl hodiny jízdy od Bar Harbor, domova národního parku Acadia v Maine).

Než budete pokračovat v této Thurstonově fotografické prohlídce, je třeba si povšimnout ještě dvou důležitých věcí: S cenami začínajícími na pouhých 12,99 USD za libru (od roku 2019) za malého humra s tvrdou skořápkou je tato přímořská restaurace cenově dostupná místo, kde můžete ochutnat typického korýše v Maine a humři v Thurston's nemohli být žádníčerstvější.

Další z nejlepších míst k jídlu humra v Maine

Mainská tradice od roku 1993

Od roku 1993 si návštěvníci Maine, kteří sní o ideálním pobřežním prostředí pro humří hostinu, našli cestu do Thurston's Lobster Pound v Bernardu, kde na ně čekají sladké humry máčené v másle a další speciality z mořských plodů. V tomto malebném prostředí u vody si zamilujete vychutnávání právě uloveného humra. Thurston's je nepřehlédnutelná restaurace poblíž Bar Harbor, Maine.

Výhled z Thurston's Lobster Pound vypadá jako obálka knihy a fotografie podobné této skutečně zdobily obálky cestovních průvodců a konferenčních stolků jako The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations.

Večerní klid

Při pohledu na přístav Bass Harbour z Thurston's Lobster je scéna v podvečer klidná, teď, když je práce humsterů pro tento den hotová. Loďky s humry se odrážejí v živých modrých vodách a čekají na další den pronásledování korýšů. Pokud se čeká na stůl – a to se často stává, protože Thurston's nepřijímá rezervace ani pro velké skupiny – nebude vám vadit trávit čas obdivováním a fotografováním této scény.

Všechny ozdoby

Jakékoli pochybnosti o tom, že Thurston's Lobster Pound se nachází s výhledem na fungující přístav, budou vymazány, když se podíváte na věže pastí na humry nahromaděné v docíchobklopující restauraci. Thurston's nakupuje humry přímo od humrů, kteří v těchto vodách pracují. Vaše večeře pravděpodobně strávila minulou noc touláním se po dně oceánu.

Pasti na humry jsou propracovaná, dobře navržená zařízení. Návnada v pytlích (typicky sledě) je umístěna v části pasti zvané „kuchyně“, aby nalákala humry dovnitř. Toto podrobné vysvětlení toho, jak past zabraňuje humrům mlsat a běhat, přirovnává důmyslný design k zábavnímu domu… nebo k The Eagles "Hotel California." Vytahování pastí je těžká práce a chycené humry mohou být odhozeny zpět, pokud jde o samice snášející vejce nebo nesplňují požadavky na velikost. Takže poděkujte za humráky z Maine, než si u Thurstona uvážete bryndák a zahrabete se do místního úlovku.

S alt Air and Sea Breezes

Jídelní prostory v horním a spodním patře v Thurston's Lobster Pound nabízejí dostatek míst k sezení a nádherný výhled na čluny s humry v přístavu. Vánek se slaným nádechem dodává tomuto nezapomenutelnému kulinářskému zážitku na autenticitě.

Skutečná remíza

Výhled je úžasný, ale buďme skuteční. Je to čerstvá skořápka z mořského humra, měkká nebo tvrdá, podle vaší volby – díky které si cestovatelé razí cestu k Bernardovi. Jistě, potřebujete bryndák, ale jíst humra nahrubo (jednoduše připraveného) není ve skutečnosti tak drsné.

Mezi další přednosti v nabídce v Thurston's patří škeble v páře s napuštěným máslem na namáčení, krémovéhorký humří dip s trochou kopání, na pánvi smažené krabí koláče vyrobené z kraba uloveného v Maine a chutné kukuřičné klasy. Než půjdete, naučte se sníst celého humra jako Novoanglčan. Nebo, pokud hledáte alternativu bez práce, objednejte si humří rolku nebo humří BLT. K dispozici je pěkný výběr vína a místních piv. Ušetřete místo na borůvkový dort na dezert!

Thurston's Lobster Pound je otevřena sezónně, od pondělí do soboty, plus neděle na svátek práce a víkendy ke Dni domorodých obyvatel (avšak zavřeno o těchto pondělních svátcích). Přijímají všechny hlavní kreditní karty.