Kde najít nejlepší kubánské jídlo v Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:25

Miami je ze 70 procent Hispánci az tohoto procenta tvoří polovinu populace Kubánci! Není proto divu, že město má tak neuvěřitelné a autentické kubánské restaurace, kde se každý (kubánský nebo jiný) cítí jako doma. Cafecito, někdo? Tradicí, na kterou jsou kubánští Američané nejvíce hrdí, je pití kávy; bez ohledu na denní nebo noční dobu je to rychlé malé vyzvednutí a doprovod k jakékoli svačině, jídlu nebo konverzaci. Níže uvádíme devět našich oblíbených míst, kde si můžete pochutnat na kubánské kuchyni, a ano, každá uvedená restaurace dělá kromě delikátní pokrmy také podlou (a dokonale sladkou) kavárnu con leche.

Havana 1957

S různými místy v okolí Miami je naší oblíbenou základnou Espanola Way na South Beach. Vyberte si šťavnatý steak a tostones téměř větší než vaše hlava. Mojo – limetková, česneková, olivově olejová omáčka – v Havaně 1957 je tak dobrá, že ji budete chtít pít. Domácí specialita (Pollo 1957) složená z celého pečeného kuřete pokapaného v kubánské omáčce s bílou rýží, černými fazolemi a sladkými banány může být prostě tím nejlepším pečeným kuřecím pokrmem, jaký kdy budete mít. Ve čtvrtek, pátek a sobotu hraje živá hudba a tančí a mojito bar je jako z jiného světa. S více než 120různé druhy rumu, ze kterých si můžete vybrat, máte jistotu, že dostanete dokonalý koktejl přesně podle vašich představ.

Caña at Hyatt Centric Brickell

Uvnitř nového Hyatt Centric Brickell Miami je Caña vedena šéfkuchařem Williamem Milianem a servíruje verze tradiční kubánské kuchyně inspirované Miami. V době zveřejnění je to jediná kvalitní kubánská restaurace v Brickell a vítá místní obyvatele i návštěvníky s otevřenou náručí. Mezi typické pokrmy restaurací patří pufovaný chicharrón, vepřové kůže dehydratované 24 hodin bez tuku; pulpo crujiente, křupavá chobotnice restovaná na olivách a peruánských papričkách podávaná přes yucca mofongo; camarones al ajillo, krevety restované na česneku a extra panenském olivovém oleji podávané na chlebu od Zak the Baker; vaca frita, pescado a la plancha, avokádový a burrata salát a další. Zdejší koktejly si nesmíte nechat ujít a atmosféra je teplá, lákavá a vede k tanci.

El Palacio de los Jugos

Na rozdíl od toho, co říká název, El Palacio de los Jugos není známé jen svými čerstvými šťávami. Jsou dobré a dobrými myslíme, že je pravděpodobně zhltnete, aniž byste se mezi doušky nadechli, ale jídlo je zde také vynikající a autentické. El Palacio de los Jugos s různými lokalitami po celém městě živí komunitu Latinské Ameriky v Miami již více než 20 let. Restaurace se pyšní tím, že má silné španělské kořeny. Od služby po chutě, toto místo to má správněpokaždé. V El Palacio si můžete vychutnat celé vařené prase, paellu, hovězí oháňku, kuřecí pokrmy nebo si dát trochu lehčí pečivo a kubánskou snídani. Všechny džusy a mléčné koktejly jsou vyráběny na zakázku a inspirovány čerstvým tropickým ovocem z Karibiku.

Versailles

Pravděpodobně nejstarší a nejslavnější kubánská restaurace v Miami (a možná i v celé zemi), Versailles není jen místo, kde si můžete dát skvělé arroz con frijoles a pan con bistec. Je to také místo, kde se staří Kubánci setkávají, aby si promluvili o politice, kam rodiny chodí po křtech, oslavách milníků a pohřbech a kam se každý den Miamian odváží na noční kubánskou pohodovou večeři. Versailles, která je otevřená od počátku 70. let 20. století, má plnohodnotnou restauraci s posezením, kde můžete celé hodiny odpočívat a objednávat si cokoli a vše, po čem vaše srdce touží (více chleba, prosím?), ale také nabízí ventanitu, což je malé okénko s sebou. kde si můžete vzít kávu a pečivo. V tomto masivním zařízení existuje také mezi; pokud si chcete posedět se svým pastelitos a cafe con leche, vstupte přes stranu pekárny a objednejte si. Zůstaňte tak dlouho nebo tak málo, jak chcete – cestou se určitě setkáte s docela zajímavými postavami.

Puerto Sagua

Zab alte si plážovou tašku a vydejte se dolů do Puerto Sagua. Jen pár kroků od oceánu, to je kubánské místo, které tradičně navštěvujeme před nebo po koupání v moři a sušení na vzduchu v tom spalujícím vedru v Miami. Chladnýpryč s mléčným koktejlem a získat nějakou výživu v podobě kubánského sendviče. Tato restaurace ve stylu kubánské restaurace nabízí čistý komfort v podobě kubánských sendvičů a ropa vieja. Kromě toho existuje ještě déle než Versailles. Puerto Sagua bylo otevřeno na pláži v roce 1962 a od té doby je pro místní i turisty základním prvkem South Beach.

Enriqueta's Sandwich Shop

Podobně jako ve Versailles je v Enriqueta’s Sandwich Shop ve Wynwoodu ventanita k rychlému odběru a také je to známý a hodně diskutovaný podnik v Miami. Ale to, co dělá toto místo odlišné, je jeho intimní, uvolněná atmosféra a jeho zaměření na snídani. Všechno je zde vynikající, nemluvě o levném, a nikdy neuděláte chybu s klasickým speciálem: vejce, slanina, kubánský toast, kubánská káva a čerstvě vymačkaný OJ. Možná vás to uspí, ale pravděpodobněji to bude jen palivo, které potřebujete, abyste mohli jít, jít, jít na rušný všední den v Magic City.

El Exquisito

Víte, že El Exquisito bude dobré, pouze na základě jeho umístění. Restaurace Calle Ocho v srdci Malé Havany nabízí tradiční kubánské menu inspirované vším, co byste mohli jíst v abuelově domě. To, co v 70. letech začínalo jako malá restaurace s místy pro pouhých 20 hostů, se od té doby rozšířilo a nyní má kapacitu 100 hostů. Vyzkoušejte vaca frita, křupavé hovězí jídlo nebo encendido (guláš z kubánského hovězího oháňky) a můžeme vám slíbit, že nebudete zklamáni. Dezerty jsou zde skvělé, ale pokud máte chuť na něco sladkého,studené a krémové, zamiřte ulicí do Azucaru, místního zmrzlinového podniku inspirovaného Kubou, s příchutěmi, které pocházejí z místních zdrojů a opět připomínají něco báječného, co byste našli u babičky.

Restaurace a pekárna Islas Canarias

Tato restaurace a pekárna již více než 30 let nabízí k snídani, obědu a večeři pokrmy inspirované kubánskou a španělskou kuchyní v Miami. Máte ráno chuť na steak a vejce? Islas Canarias vás zasype slaným jídlem, které zahrnuje snídaňové brambory a samozřejmě café con leche. Díky rodinným receptům a nejlepším ingrediencím není divu, že toto místo je živé a zdravé. Paella pro dvě osoby je zde během večeře nutností, stejně jako téměř každá možnost na seznamu předkrmů. Vyberte si z domácí malangy, jitrocele nebo bramborových lupínků a nenechte si ujít smaženou yucu nebo plněné jitrocele.

Sergio's

Sergio's, rodinná restaurace od roku 1975, nabízí tradiční kubánské jídlo s nádechem. Důraz je zde kladen na zdravější výběr, s nabídkou, která obsahuje pokrmy pod 500 kalorií a s méně než 500 mg sodíku. Další dobré zprávy zde: restaurace má dvě místa (North Miami a Brickell) se čtyřmi dalšími místy po celém městě, včetně Hialeah, Doral a Pembroke Pines (což není technicky Miami) a je to dobré místo, kde si můžete zakousnout pozdě v noci. o víkendech. Umístění Coral Way se zavírá v pátek a sobotu v 1:00 a ve 23:00. zbytek týdne -ideální pro dav na večírku pozdě v noci nebo dokonce jen pro skupinu přátel, kteří chtějí dohnat drink, než večer skončí.