Cork's English Market: Kompletní průvodce

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:25

Cork's food market může být stále známý jako English Market, ale specializuje se na místní irské jídlo. Spolu s některými mezinárodními příchutěmi se na dvoupatrovém zastřešeném trhu, který se oficiálně skládá z trhu Princes Street Market a trhu Grand Parade, od pondělí do soboty podává čerstvé produkty, teplá jídla a gurmánské ingredience.

Zde je náš průvodce, jak navštívit a ochutnat anglický trh v Corku na vlastní kůži.

Historie

Anglický trh je součástí centra města Cork od 80. let 18. století. V té době bylo Irsko součástí Britského impéria a anglická korporace, která byla u moci v Corku, byla zodpovědná za vybudování trhu, který byl oficiálně otevřen 1. srpna 1788.

V roce 1840, kdy byla nyní v Corku přítomna katolická většina, vybudovala nová místní vláda další krytý trh na Cornmarket Street. Tento trh byl oficiálně známý jako St. Peter’s Market. Název „Anglický trh“však utkvěl jako způsob, jak odlišit starší potravinovou halu od Trhu svatého Petra, který byl náhodně nazýván „irským trhem.“

V 18. a 19. století byly trhy pro ekonomiku Corku neuvěřitelně důležité. Bohatá zemědělská půda kolem města a chráněný městský přístav znamenaly, že Cork byl ideální místo pro exportmaso a další potraviny. Trhy v Corku se brzy staly známými po celém světě pro kvalitu potravin (zejména korkové máslo) a čisté, dobře vedené budovy, jako je Anglický trh.

Prvních několik let prodávaly stánky anglického trhu pouze maso, ale trh se brzy rozšířil o ryby a čerstvé produkty.

Irský trh již neexistuje (na jeho místě nyní stojí Bodega Bar), ale popularita historického anglického trhu přetrvává po staletí. Ve skutečnosti trh přežil hladomory a povstání, ale byl vážně poškozen požárem v 80. letech.

Prvním byl masivní požár způsobený výbuchem plynu 19. června 1980. Trh Princes Street Market byl téměř úplně zničen. Naštěstí se Cork Corporation rozhodla provést pečlivou rekonstrukci krásné viktoriánské budovy. Horní část byla přeměněna na kavárnu s posezením, zatímco zbytek tržnice zůstal relativně beze změn. Oceněná obnova anglického trhu zmodernizovala historickou cihlovou budovu, aniž by vymazala její nejpůvabnější původní prvky.

Další požár v roce 1986 zničil 8 stání, ale škody byly minimální ve srovnání s požárem o několik let dříve. Obchodování bylo brzy obnoveno a pokračuje dnes.

Co vidět a jak navštívit

Anglický trh je ikonickým místem pro nakupování potravin v Corku, ale je to víc než jen obyčejný trh s potravinami. Trh je odrazem města, plného rušného ruchu a přátelských tváří. Je to skvělé místo, které můžete vidět při prohlídce města za účelem nakupovánímístní ingredience nebo se prostě lidé dívají. Dvoupatrový cihlový trh je také jedním z nejlepších příkladů viktoriánské architektury v Corku a mnoho návštěvníků se zde zastaví, aby obdivovali styl a design.

Obchodníci na anglickém trhu prodávají vše od místních mořských plodů po mezinárodní koření a omáčky. Na trhu jsou také řezníci, lahůdkáři a pekaři v různých stáncích. Nakupující zde najdou vše, co si mohou doma vytvořit typické irské jídlo, vyzvednout si jídlo na piknik, najít suvenýry nebo posedět u lehkého jídla.

Chcete-li ochutnat místní jídlo, požádejte o stůl v kavárně Farmgate Restaurant. Jídelnu najdete v horní galerii a prodává pokrmy vyrobené ze surovin zakoupených v rušných stáncích níže.

Veřejnosti jsou brány tržnice otevřeny mezi 8:00 a 18:00. Od pondělí do soboty (i když mějte na paměti, že někteří prodejci na trhu mají mírně odlišnou otevírací dobu a ta se může lišit od prodejce k prodejci). Hlavní vchod najdete na Princes Street, v srdci centra Cork City.

Co dělat v okolí

Hrad Blarney se slavným kamenem Blarney se nachází kousek od města Cork. Je to bezpochyby jeden z nejlepších hradů v Irsku – a také jeden z nejoblíbenějších. Kamenné věže pocházejí z 15. století a dlouho se věřilo, že když pověsíte přes bok a políbíte jeden z kamenů na vrcholu hradu, získáte irský dar gab.

Po několika historických zastávkách si děti zamilují možnost procházet se Fotou, nedalekou divočinoupark.

Chcete-li vidět absolutní špičku Irska, zajeďte do Mizen Head. Výběžek je nejjihozápadnějším bodem v celém Irsku a kromě úžasných výhledů na moře se můžete také projít po slavné lávce a navštívit nádražní dům, který hrál důležitou roli při rozvoji transatlantických kabelových linek.