Nejlepší brunch v Denveru: Beatrice a Woodsley

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:25

Colorado ví, jak brunchovat. Každé místo v našich 19 nejlepších brunch v Coloradu stojí za návštěvu.

Jeden v Denveru by měl být úplně nahoře.

Pokud jste ještě nezkusili brunch v Beatrice a Woodsley na jižní Broadwayi, udělejte to jako nejvyšší prioritu. A plánovat dopředu. Protože tato intimní, jedinečná restaurace má jen několik stolů, ke kterým se dostanete pouze na základě rezervace. Pokud budete mít štěstí, můžete bez rezervace zabodovat u barového pultu. B&W, jak je známo, dokáže zabíjející nacpat se na další stoly a zabalit barový pult, ale místo toho si zachovává pomalou, poklidnou atmosféru se zdlouhavými rezervačními sloty a spoustou času na odreagování a dohození s přáteli nebo rande. Dvě další funkce odlišují B&W od ostatních možností brunche v této oblasti: její zcela jedinečná atmosféra a její menu – stejně inovativní.

Přenesení venku dovnitř

Za prvé, prostor, protože to není jako žádná jiná restaurace ve státě.

B&W je zdobena od stropu až po podlahu skutečnými, regenerovanými osiky. Stromy rámují stěny, vytvářejí zázemí pro útulná jídelní zákoutí a zdobí celou restauraci. Díky žlutě zabarvenému přednímu oknu restaurace vyniká, dokonce i projížděním kolem a uvnitř je jemnédíky odstínu bude místnost vypadat a působit, jako byste seděli v háji při západu slunce.

Pečlivě navržené osvětlení zde navozuje atmosféru relaxace a klidu. Ze stropu visí lucerny a na části stromů svítí záměrně umístěná kolejová světla, což vytváří iluzi slunečních skvrn. Tady záleží na každém detailu. Dokonce i toalety jsou zážitkem samy o sobě. Dveře jsou skryté uvnitř dřevěné stěny; představte si, že jste malý elf a váš pokoj je postaven na straně stromu. Uvnitř extrémně vysoké stropy zdobí role toaletního papíru. Pak je tu stanice na mytí rukou mimo záchod. Dlouhé lano visí vedle kaskády řetězů ze stropu. Pokud zatáhnete za lano, po řetězech z výšky stéká jemný vodopád.

Pokud dostanete stůl poblíž toalety, můžete s pobavením sledovat, jak se ostatní návštěvníci snaží přijít na to, jak zapracovat na neobvyklém zařízení přes skleněná okna, která ho obklopují.

Zpět v hlavním prostoru doplňuje prostor útulný barový pult s plným barem - a je připomínkou, abyste se ujistili, že jste se podívali na nápojový lístek.

Vypij tohle

Jak se hodí k intimní atmosféře, můžete si objednat nápoje ke sdílení nebo samostatně. Na brunch se ujistěte, že vyzkoušíte kávu French press, která je jednou z nejlepších kávových oprav ve městě.

Pro zážitek ze sdílení nápojů se B&W's BrunchaPuncha (žitná whisky, Pimm's, okurka, máta, čerstvý citron, jednoduché, zázvorové pivo) dodává v porci dostatečně velké, aby se dala rozdělit mezi šest.

Nebo pokud anoHledáte klasický brunch nápoj, B&W má mimózy, čaj a krvavou Mary - ale ne vaše běžné verze. Tady je krvavý Krvavý St. George, vyrobený z pikantní zelené chilské vodky (no tak Colorado; milujeme zelené chile všechno). Čaj Earl Grey je zde ve skutečnosti čajem napuštěný gin smíchaný s citronovou šťávou a tymiánovou esencí.

Zdraví oříšci budou milovat Boozy-buchu: domácí kombuchu (broskvovo-mátový keř, ostružiny a šalvěj, soda) s vodkou.

Naším dalším oblíbeným brunchtailem s syceným nádechem je Garden of Jewels: bublinková, St. Germain a hrušková vodka. A ne, na vodku není příliš brzy.

Doplňte

Pokud si vás B&W již nezískalo svou výzdobou a brunchovými nápoji (nepravděpodobné), určitě se vám to podaří, až přijde jídlo. Málokdy najdete restauraci, kde je každá položka na jídelním lístku stejně chutná, ale tady se nemůžete pokazit.

Musíte začít s Monkey Brains; to je podpis B&W. A ne, není to styl Indiana Jonese. Monkey Brains je jen černobílá verze lepkavého drdolu pokrytého polevou a ořechy. Stačí to naplnit, ale nenechte to. Protože krupice sýra pimento také existují a budete si je chtít dát do obličeje.

Ozdobte svůj hlavní chod řadou malých vedlejších talířů, jako jsou ty nebeské krupice, sušenky s ovocným máslem nebo Hamachi Crudo (hamachi, grapefruit, blanšírované zelené fazolky, pyré z meyer citronu, pražené mandle a tvrdé vejce).

Pro velké finále je těžké vybrat favorita, ale benedikti jsou docela neuvěřitelní. Pokud chcete aproteinově nabitý brunch, dejte si Open Face Ham Sami (domácí uzená šunka, anglické hráškové pyré, mornay, salsa verde a slunečné vejce na kvásku). Pro kreativní a vegetariánskou zábavu je chřestový benedikt stejně báječný, s grilovaným chřestem, dokonale sázenými vejci a chutnou holandskou bylinkovou omáčkou na ciabattě.

Nebudete mít prostor ani potřebu na dezert – nebo dost možná večeři.

Zůstaňte chvíli a dopřejte si pocit, jako byste měli pětihvězdičkový brunch piknik v horách Colorada, přímo v srdci jižního Denveru.