Nejlepší restaurace v Charlotte

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:48

Jako největší město v Severní Karolíně má Charlotte návštěvníkům co nabídnout: parky a rekreační aktivity, eklektické čtvrti, nákupy v destinacích, muzea světové třídy, místní pivovary a živá hudba a sportovní akce. Není tedy žádným překvapením, že město je domovem úžasných restaurací, které podávají tradiční jižanské speciality, hypersezónní jídla z farmy až ke stolu, mezinárodní kuchyni a vše mezi tím. Ať už hledáte čtvrť ramen, steakhouse ze staré školy nebo moderní jižanský kulinářský zážitek, Charlotte má řadu restaurací pro každý rozpočet a chuťové buňky.

Bar-B-Q King

Pokud hledáte neokoukané jižanské jídlo ze staré školy, zamiřte do této instituce v Charlotte, která se nachází na Wilkinson Boulevard mezi letištěm a Uptown. Otevřený od roku 1959, drive-in byl uveden na "Diners, Drive-Ins and Dives" Guye Fieriho a nabízí různé grilovací talíře a sendviče uzené z bílého ořechu, stejně jako kuřecí křidélka, hamburgery a sendviče. Nespěte na bocích, které zahrnují křupavé cibulové kroužky, makarony a sýr, ručně tlučená štěňata a zelný salát.

Kindred

Tato oceněná restaurace v malém univerzitním městečku Davidson, která se nachází ve dvoupatrové cihlové budově, která kdysi sloužila jako lékárna, stojí za půlhodinovou zajížďku. V souladu se svým přezdívkou je restaurace ve vlastnictví manželů a manželek teplá a intimní, se stále se vyvíjejícím sezónním menu zvýrazňujícím domácí těstoviny, stejně jako produkty a bílkoviny z místních zdrojů. Nenechte si ujít pečlivě sestavený vinný lístek Kindred, který se zaměřuje na rodinná vinařství a malé producenty. Nebo se rozhodněte pro "barmanovu volbu" a nechte barmana vybrat vaši úlitbu na večer.

Heirloom

V rustikálním, ale vytříbeném Heirloom působí kvalitní stolování od farmy až po stůl povědomě a přátelsky, nikoli úzkostlivě. Restaurace odebírá vše od kávy po maso, obiloviny a zeleninu od farmářů, sklízečů a dodavatelů v Severní Karolíně s úžasnými výsledky. Jídelní lístek se mění podle toho, jak se pravidelně objevují králík a kachna.

Halcyon, příchutě ze Země

Při návštěvě Mint Museum Uptown pro jeho hvězdnou sbírku řemeslného a designérského umění z poloviny 20. až 21. století se posaďte na jídlo v hotelové restauraci Halycon, kde si můžete výrazně vylepšit tradiční pokrmy v muzejní kavárně. Se zaměřením na ingredience z Carolinas je menu restaurace přístupné, ale rafinované. Charakteristický burger s domácím mletým hovězím masem, žlutým sýrem čedar, Bentonovou slaninou,hlávkový salát, cibulová marmeláda a bylinková majonéza – jsou jedny z nejlepších ve městě.

Haymaker

Toto uptown, šéfkuchařem řízené místo od Williama Dissena z Asheville's chváleného The Market Place, je známé svou oddaností apalačskému a jižnímu jídlu. Výjimečné jsou i přílohy, jako je zelenina vhodná pro vegetariány. I když ve světlé a elegantní restauraci o rozloze 4 000 čtverečních stop není špatné místo, požádejte o místo u šéfkuchaře, který nabízí pohled na otevřenou kuchyni z ptačí perspektivy.

Stagioni

Pro současný přístup k italské klasice vyzkoušejte Stagioni v Myers Park. Pizzy na dřevě – jako feferonky a klobásový koláč s domácí fenyklovou klobásou, omáčkou z pečených rajčat, mozzarellou a feferonkami – stojí za humbuk. Ale čerstvé těstoviny jsou také vynikající a přicházejí v bezlepkových variantách. Ušetřete místo na dezert, Zeppoli – smažené těsto posypané moučkovým cukrem podávané se slanou karamelovou omáčkou – nesmí chybět.

Mama Ricotta's

Pro klasickou italskou červenou omáčku si dejte Mama Ricotta's, klasiku Charlotte. Předkrmy jako kozí sýr a dip z mascarpone přelité teplou rajčatovou bazalkovou omáčkou, pizzy s tenkou kůrkou ve stylu New Haven a těstoviny v rodinném stylu znamenají, že v nabídce není špatná volba. Pokud máte velký hlad, vyberte si jeden z masivních předkrmů (má sloužit dvě až tři), jako je standardní kuřecí parmazán nebotelecí marsala. A ušetřete místo na domácí tiramisu jako dezert.

Beef ‘N Bottle

V tomto steakhousu South Boulevard se od jeho otevření v roce 1958 mnoho nezměnilo, a to je dobře. Od tmavých, dřevem obložených stěn až po hlavní akci – dokonale šťavnaté a jemné steaky – Beef 'N Bottle poskytuje starosvětský styl a služby. Každý kus hovězího masa, od 6-uncového filet mignon po 16-uncovou středově krájenou svíčkovou, lze doplnit třemi uncemi masa královského kraba a je dodáván s domácím salátem a výběrem přílohy. Nabídka také zahrnuje dekadentní Fettuccine Alfredo a několik možností z mořských plodů, od smažených ústřic a krabích koláčů až po lososové talíře.

Dobré jídlo na Montford

Když šéfkuchař Bruce Moffett otevřel tuto restauraci v roce 2009, název byl kývnutím na nedostatek dobrého jídla v sousedství. I když tomu tak již není, Good Food stále stojí za návštěvu pro své globálně ovlivněné malé talíře, které čerpají inspiraci z tak rozmanitých míst, jako je Itálie a Korea. Vyzkoušejte dušené buchty vyrobené z pěti kořeněných třených vepřových bůčků, hoisinu a nakládané zeleniny.

Haberdish

Haberdish se nachází v NoDa (čtvrť známá svými svéráznými butiky, rozmanitými galeriemi a podniky s živou hudbou) a je oblíbeným místem pro jižanskou klasiku se všemi směry. Ano, mají pstruha ze Severní Karolíny a BBQ křídla, ale ty jsiopravdu tady pro smažené kuře: otlučené, nasolené, smažené a dostupné v dvoudílných variantách tmavého nebo bílého masa, napůl nebo jako celý pták. Nabídku doplňují svačiny jako uzená čertovská vejce a uzené vařené arašídy (specialita Karolíny) a přílohy jako límcová zelenina, kapustová krupice a makarony a sýr.

Nenechte si ujít rotující menu restaurace se sezónními koktejly v lékárnickém stylu, podávané ze sodovkové fontány z 50. let.

The Asbury

Tato vzdušná, světlá restaurace v historickém hotelu Dunhill v Uptownu nabízí moderní jižní jídla na brunch, obědy a večeře. Pochutnejte si na čerstvých koláčcích a regionálních klasikách, jako je omeleta se slaninou a pimentem k snídani. Oběd zahrnuje čerstvé saláty, sendviče a přílohy jako bramborový salát a smažená zelená rajčata. Menu k večeři nabízí hlavní jídla, jako je hovězí maso ze Severní Karolíny, pečený kanic a smažené krupice. Nezapomeňte si dát řadu předkrmů, jako jsou každodenní litinové sušenky se sezónním džemem na stůl – nebo jen pro sebe.

Fíkovník

Fíkovník je sofistikované jídlo v Charlotte v celé své kráse. Toto místo, které vlastní manželé a manželka, sídlí v historickém bungalovu z počátku 20. století v Alžbětě, bylo v roce 2005 hlavním městem stravování, stejně jako jeho nejoblíbenější jídlo: grilovaný novozélandský losí kotlet podávaný se sezónními přílohami. Zbytek nabídky je silně inspirovánFrancouzská a italská kuchyně, která se dobře hodí k výběru z rozsáhlého a oceňovaného vinného lístku restaurace.

Kohoutova kuchyně na dřevo

Jak název napovídá, pec na dřevo je hlavní událostí tohoto místa SouthPark, kde se vše od pizzy, ústřic a vepřových kotlet až po řepu a kukuřici vaří nad otevřeným ohněm. Jídelní lístek je bohatý na zeleninu a bílkoviny od místních dodavatelů a mezi hlavní zajímavosti patří succotash a pečené grilované kuře, podávané ve čtvrtině nebo polovině.

Futo Buta

Tento malý, rušný obchod s ramenem najdete v South Endu podél oblíbené městské železniční stezky pro různé použití. Začněte večer s trochou lososového břišního nigiri nebo hamachi crudo a poté přejděte k hlavní události: hromadění misek ramen. Vegetariánský niwa ramen, japonsky pro zahradu, se vyrábí z bohatého veganského vývaru, organických hub, bok choy, pečeného a julienne pórku, rukoly, sezamu, klíčků, jarní cibulky, výhonků zlatého hrášku a ředkvičky vodního melounu. Je to stejně krásné jako chutné.

Fin & Fino

Final & Fino se nachází v Uptownu a nabízí jedny z nejlepších mořských plodů ve městě. Nabídka je určena pro sdílení s rotujícím seznamem denních ústřic, sýrů auzeniny a „Věž moci“s 16 ústřicemi, 16 krevetami a 16 mušlemi. Existuje také několik vynikajících předkrmů, jako je pstruh ze Severní Karolíny, řezaný se sladkými bramborami, uzenou mrkví, fenyklem, ředkvičkou a zeleninou. Cítíte se nerozhodně? Dopřejte si "The Treatment", vzorek toho nejlepšího z kuchyně za 59 USD.