Nejlepší bary v Singapuru

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

S neuvěřitelnými šesti místy v ročníku 2019 nejlepších světových barů je spravedlivé říci, že Singapur je město pití. Svůj domov zde mají barmani z celého světa a přinášejí s sebou tradiční techniky a ingredience, které můžete najít v koktejlových centrech, jako je Londýn nebo New York. Přesto spousta místních přidala do věcí asijský nádech, čerpají z domorodých surovin a singapurských peranakanských vlivů. Ať už hledáte dramatickou noc na místě hodném filmové hvězdy s více než 1 300 lihovinami nebo nenápadné pivo v hlučném hotspotu, ve Lvím městě je spousta skvělých míst k popíjení.

Atlas

Nový kluk na bloku, který byl právě otevřen v roce 2018, Atlas patří mezi nejkrásnější bary na světě, ukotvený ginovou věží, ve které je více než 1 300 lihovin, z nichž některé jsou staré více než 100 let. Prostorný pokoj byl inspirován mrakodrapy ve stylu Art Deco, což celému zážitku propůjčilo kouzlo jako v Hollywoodu. Všimněte si, že nápoje jsou drahé a dress code je přísně vynucován, ale je to zážitek z baru, který se nepodobá žádnému jinému.

Manhattan

Manhattan se často objevuje na seznamech nejlepších barů a má k tomu dobrý důvod. Věnovánoaž po klasické nápoje (pokud to z názvu nepoznáte), bar připomíná klasický New York z 19. století jak výzdobou, tak atmosférou, ale se zábavným a moderním nádechem. Manhattan sídlí v hotelu Regent a je také držitelem jedinečného vyznamenání, že je domovem první hotelové rikkárny na světě, místnosti používané pro zrání a skladování sudů whisky.

Skinny's Lounge

I když je v Singapuru snadné pít se hloupě díky nespočtu luxusních bouti, někdy si prostě chcete dát pivo. Jakmile dosáhnete tohoto bodu, zamiřte do Skinny's Lounge, přestavěného čínského baru KTV na Boat Quay. Expat se sem hrnou na hlučné tématické večery, studená piva a klasické riffy na koktejlech. Všimněte si "zajímavé" výzdoby.

Nativní

Další záznam na seznamu nejlepších světových barů, tři roky starý domorodec pochází vše, co používá – lihoviny, vůně, přísady, dokonce i sklo – z regionu. Očekávejte, že zde uvidíte skutečně ohromující kombinace chutí ve vynalézavých nápojích. Mezi minulé ingredience patří ananasová kůže, listy laksa, svíčkové ořechy, rum Jackfruit a dokonce i kimchi. Ano, kimchi v koktejlu. Věřte nám.

MO Bar

S výhledem na singapurský Marina Bay se čerstvě přepracovaný MO Bar stal oblíbenou destinací ve městě. Nápoje jsou vynalézavé, využívají chytré přísady, jako je aloe vera a sycená kokosová smetana,a také krásné – toto je jedno z nejlepších míst, kam přivést svého přítele, který hledá dokonalý gram. K dispozici je také eklektický jídelní lístek, který nabízí svérázné pojetí regionální kuchyně. Vyzkoušejte Singdog, klobásu Nonya, achar, sambal, jarní cibulku a suché krevety – perfektní protijed na dlouhé noci pití.

Jigger & Pony

Jigger & Pony, zastrčený v hotelu Amara, je známý svou klasikou s aktualizovanými prvky a chytrým „menu-zinem“, který zdůrazňuje řemeslo a pozornost věnovanou každému z jejich nápojů. Vyzkoušejte Tokyo-Hi, vyrobený z Nikka Coffey Gin, umeshu, shiso máty peprné, gari a sody. Dokonce i svačiny, jako je pudink z kuřecích jater s uzeným čajem a lanýžovým máslem, jsou inspirované.

28 HongKong Street

Je tohle bar, který to všechno začal? Nejoddanější pijáci Singapuru by jednoznačně řekli, že ano. Tento cenný bar je známý svým fantastickým soundtrackem, znalými barmany a davem plným energie. 28 HongKong Street, který byl svého času označen za nejlepší bar v Asii, dokazuje, že skvělé barmanství může být zábavné a hlučné, nejen zapnuté. Bar najdete za neoznačenými dveřmi na Hong Kong Street, uhnízděný mezi čínskými obchody.

Operation Dagger

Ze strachu, aby to nevyznělo jako porouchaná deska, Operation Dagger je další singapurský bar, který se objevil na světovém seznamu nejlepších. Operace Dagger skrytá za neoznačenými dveřmi ve čtvrti Anne Siang vypadá spíše jako laboratoř šíleného vědce než jako elegantní.koktejlový bar. Bar zdobí ručně značené lékárnické lahve, zatímco nad hlavou visí dramatické svítidlo vyrobené z tisíců žárovek. Zkušenosti s pitím mají podobný přístup: V nabídce nejsou uvedeny konkrétní druhy alkoholu v každém nápoji, což povzbuzuje hosty, aby si zachovali otevřenou mysl a experimentovali.

Starý muž

Tento bar inspirovaný Hemingwayem může někomu znít povědomě: je to rekreace oblíbeného Hong Kongu. Kurátorské menu devíti nápojů je pojmenováno podle autorových milovaných textů a všechny jsou riffy na klasické sippery s jedinečnými zvraty. The Islands in the Steam je například gin a tonikum obsahující gin s mořskou solí a přečištěnou šťávu z růžového grapefruitu.

Idlewild

Idlewild je elegantní a sexy koktejlový bar zastrčený v InterContinental Singapore, inspirovaný romantickým zlatým věkem letecké dopravy (a pojmenován po předchůdci newyorského mezinárodního letiště Johna F. Kennedyho) s jídelním lístkem inspirováno 10 oblíbenými městy po celém světě, včetně dvou nápojů z každého. Show řídí Andy Griffiths, známý australský barman.

Dlouhá tyč

Long Bar, rodiště Singapore Sling, umístil městský stát na mapu mnoha pijáků. Long Bar sídlí v ikonickém hotelu Raffles, který je čerstvě po mnohamilionové rekonstrukci, a je stejně dobrý jako vždy, s tmavými dřevěnými akcenty, klasickou podlahoudlaždice (obsypané skořápkami arašídů, stejně jako za starých časů) a samozřejmě model, nepříliš sacharinový ztvárnění oblíbeného Singapore Sling, podávaný v originálním skle.

Pouze zaměstnanci

Pokud vám to jméno zní povědomě, je to proto, že Employees Only se rozrostlo z nenápadného West Village baru v New Yorku na koktejlovou velmoc s pobočkami v Miami, Los Angeles a nyní v Asii. Singapurská základna – téměř přímá kopie originálu Hudson Street – nabízí klasické menu oblíbených EO a také výběr osvěžujících tropických nápojů, jako je Golden Hour, směs cachaca, manga, zázvoru, Frangelico a čerstvé limetky. šťáva.

Tipling Club

Je těžké prozradit příliš mnoho o Tipling Club, vzhledem k jeho éterické povaze. Bar si klade za cíl ponořit pijáky do jejich koktejlů s často se měnícími nabídkami a vynalézavými „náhledy“nápojů – jako jedno minulé menu, kde každému drinku předcházel gumový medvídek zvýrazňující chutě. Aktuální nabídka je historickým pohledem na pití a obsahuje nápoje z roku 1864.

D. Bespoke

Když vejdete do D. Bespoke, můžete se nakrátko přesvědčit, že jste v Tokiu, ne v Singapuru. Poté, co projdete maloobchodní prodejnou se skleněným a koženým zbožím, vstoupíte do 28místného speakeasy. Barman Daiki Kanetaka čerpá z japonského rituálního barmanství v tomto prostorubezplatné menu (všimněte si, že je zde minimum 60 USD na osobu) a služby, které zahrnují váš nápoj hotový u stolu.

Le Bon Funk

Tato elegantní přírodní vinárna na singapurské ultratrendy Club Street je moderní a neformální, se seznamem správců, který se zdá být přístupný vinařským nováčkům. Terrazzo bar je místem k posezení, protože přátelští obsluhující nalévají doušky nového vína zvědavým hostům. K dispozici je také nabídka vynalézavých, ale gurmánských malých talířů, jako je transcendentní oholená foie gras a cedrové želé na toastu s brioškou.