Kde a co jíst na Vánoce v San Juan

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:43

Stejně jako u mnoha svátků má každá země svůj příklon k jídlu, které její lidé nejraději vidí na jídelním stole, když se setkávají s rodinou a přáteli. Jídla představená během Vánoc v Portoriku zdůrazňují oblíbená ostrova: pečené sele, banány, kokosové dezerty a portorická verze vaječného koňaku.

Na ostrově jsou oblíbené vánoční pokrmy, které se připravují po celý rok. Jsou jako pohodlné jídlo. Většinu těchto jídel lze nalézt po celý rok v restauracích po celém ostrově. Podívejte se na některá jídla, která můžete očekávat na vánočním menu v Portoriku.

Tradiční portorické vánoční jídlo

Carmen Santos Curran, „Rican Chef“a odborník na místní jídlo, vysvětluje rozdělení typické vánoční večeře. Na začátek jsou pastely, pravá vánoční tradice. Jedná se o pečivo podobné mexickým tamales, které se vyrábí z těsta zeleného jitrocele a plněné masem, poté obvykle zabalené do banánových listů.

Klasickým vánočním příkrmem je vepřové jídlo, buď lechón en la varita (pečené selátko) nebo pernil al horno (pečená vepřová plec), podávané s arroz con gandules (rýže a fazole) a pokrmy ze zeleného jitrocele jako tostones nebo mofongo.

Jako dezert je tembleque snadno vyrobitelná a lehká kokosová pochoutka. Můžešlze také léčit arroz con dulce (rýžový nákyp) a všudypřítomný flan (pudink). Abyste to smyli, nezapomeňte si dát portorický vaječný koňak nebo coquito.

Nebudete mít problém najít restauraci otevřenou na Štědrý den a Štědrý den v San Juan. Podívejte se na následující restauraci, které jsou všechny dobré sázky na vynikající tradiční jídlo.

Barrachina

Barrachina, rodiště piña colada, má také vánoční menu včetně lechón, bramborového salátu a arroz con gandules (rýže a fazole). Jeho stálá nabídka obsahuje stránky s mořskými plody, grilovaným masem, různými druhy mofonga a také místními předkrmy a dezerty, ze kterých se vám sbíhají sliny.

1919 Restaurace

Pro vytříbenou vizi Štědrého večera v San Juanu zvažte, jak kvalitní stolování restaurace z roku 1919 z farmy na stůl přebírá portorické klasiky. V roce 1919 kuchaři restaurace používají pro každé jídlo čerstvé organické a místní suroviny. 1919 spojuje zážitek ze stolování světové třídy s příchutí surovin z místních zdrojů.

Casa de Campo

Po hurikánu Maria v roce 2017 byly dvě restaurace v provozu v krátké době a servírovaly rustikální oblíbené produkty z rodného města pro úklidové pracovníky a rekonstrukční čety. Na Den díkůvzdání obsahovalo menu krůtí a tradiční portorické strany. Se dvěma umístěními v San Juanu jsou jídelny restaurace rustikální a ladí s domácím pocitem jídla.

DoñaRestaurace Ana

Už více než 40 let nabízí restaurace Doña Ana klasickou portorickou kuchyni s oblíbenými pokrmy jako ceviche, filet mignon s karamelizovanou cibulí, čerstvé mořské plody a kuřecí předkrmy, mofongo a půl tuctu dezertů.

Fogo de Chao

I když to není restaurace, která nabízí tradiční portorické jídlo, brazilský steakhouse Fogo de Chao ve čtvrti Paseo Caribe v San Juan nabízí vánoční menu a nebývalý výhled na lagunu Condado z terasy druhého patra. Pokud si chcete odpočinout od místního jídla, můžete se podívat, jak Brazilci slaví Vánoce s Fogovým svátečním churrasco hodovým menu na Štědrý den. Vánoční svátek požitkářských řízků od kosti, jako je kovbojské ribeye nebo newyorský striptýz z Vegas, ochucený čerstvými bylinkami a mořskou solí, se podává s brazilskými přílohami a kastrolem ze sladkých brambor.

Fogo de Chao bylo založeno v roce 1979 v jižní Brazílii a představuje umění opékání kusů masa nad otevřeným ohněm a vyřezávání tohoto masa u stolu kuchaři gaucho vyškolenými v Brazílii. V současné době existuje 50 míst po celém světě.