Nejlepší restaurace v Bangkoku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

Vybrat si mezi nejlepšími restauracemi v Bangkoku je docela snaha. Jedinečné restaurace jsou rozesety blízko i daleko po mnoha módních čtvrtích města. Každá megapole má tendenci přitahovat spoustu renomovaných kuchařů všech žánrů jídla, ale Bangkok ještě více.

Zásah vlády proti pouličnímu jídlu v roce 2017 naštěstí scénu neodstranil – ale kramářské vozíky rozhodně nejsou jediným způsobem, jak se v Bangkoku najíst. Zdá se, že každý výškový hotel, zvláště ty v Silomu, nabízí dobré jídlo s výhledem. Několik se může pochlubit hvězdičkami Michelin.

Když, pokud vůbec někdy, budete chtít přestat jíst lahodná jídla s thajskými nudlemi, najdete jídlo ze všech koutů světa, nejen z Asie. Necíťte se špatně za rozvětvení. Možná náhodou objevíte své nové oblíbené francouzské nebo libanonské jídlo, které tiše číhá v nějakém bistru v zadní uličce v Sukhumvitu.

Bo. Lan

Pro prvotřídní zážitek z thajského jídla v Bangkoku je Bo. Lan na prvním místě každého seznamu. Spolu s získáváním organických ingrediencí od místních farmářů dokonce přinesli některé tradiční thajské pokrmy zpět z neznáma. Sezónní menu postupuje od malých předkrmů k plnohodnotným degustačním zážitkům. Plánujte utratit přibližně 60 $oběd a 110 $ za večeři na osobu plus daň a služby.

Sra Bua od Kiin Kiin

Sra Bua se nachází v centru mezi domem Jima Thompsona a svatyní Erawan a ukrývá se v luxusním hotelu Siam Kempinski. Uznávaná restaurace je další thajskou možností oceněnou michelinskou hvězdou, což je před rokem 2018 rarita pro restaurace specializující se pouze na thajskou kuchyni. K romantické atmosféře přispívá teakové dřevo a vnitřní lotosové jezírko. Zapomeňte na riskování à la carte; místo toho se nechte projet dánským šéfkuchařem! Sra Bua je cenově podobná Bo. Lan. Menu se čtvrtletně obměňuje.

Som Tam Jay So

Když půjdete do Som Tam Jay So ve vedlejší ulici v Silom, budete přísahat, že jste na špatném místě. Na rozdíl od nádherných restaurací nastíněných výše to vypadá jako kterýkoli z jiných venkovních, venkovních kuchyňských míst, které zdobí ulice Bangkoku. To je, dokud neuvidíte dav. Kuchyně ze severovýchodní provincie Isan je skvěle dobrá a Som Tam Jay So je známý tím, že vaří jedny z nejlepších v Bangkoku. Anglické menu nemusí být k dispozici, takže se předtím, než půjdete, seznamte s několika isanskými pokrmy nebo si vyžádejte doporučení. S cenami kolem 2 USD za talíř nemůžete udělat chybu! Buďte konkrétní, jak pikantní chcete jídlo, protože Isan je hrdý na své nádherně ohnivé pokrmy. Pokud dáváte přednost spíše „restauračnímu“prostředí s klimatizací, Somtum Der na Sala Daeng Road (10 minut chůze) je další oblíbenou možností pro isanské jídlo.

Shintaro

Bangkok je domovemjedna z největších japonských populací mimo Japonsko, takže najít vysoce kvalitní japonskou kuchyni je snadné. Shintaro, které se nachází severně od parku Lumphini, nastaví nový standard pro to, jak si vychutnáte sushi.

Toto není jen další hip sushi místo. Zaměstnanci v Shintaro jsou tak přátelští, jako jsou ryby čerstvé. Budete chtít provést rezervaci; nicméně dostat se do Shintaro je snazší než do jiných sushi hotspotů, jako je Isao, velmi oblíbená restaurace na Soi Sukhumvit 31.

Thipsamai

V Bangkoku budete pravděpodobně jíst pad thai více než jednou, takže jděte na to, co je považováno za nejlepší ve městě.

Domové pad thai nudle připravené s krevetovým olejem jsou tak dobré, že malá restaurace náhodou získala michelinskou hvězdu v roce 2018. Bývalí patroni si stěžují, že nová proslulost způsobila ještě delší čekání a uspěchané jídlo ukáže, zda jídlo a služba může držet krok.

Červená značka Thipsamai je v thajštině, takže hledejte nashromážděný dav. Když malá restaurace otevře na večeři v 17:00, začne být rušno. Nenechte se vyděsit hodnocením Michelin – jídlo v Thipsamai je velmi neformální.

Vejce zabalený pad thai se dvěma velkými krevetami je to, co přitahuje dav. Hitem je také čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva; citrus vyvažuje lehce sladkou chuť nudlí.

V obchodě IconSIAM na řece v Bangkoku bylo otevřeno druhé místo Thipsamai.

Dopřejte si jídlo a koktejlový bar Fusion

Na scéně restaurací tak nestálé a soutěživé, jako je Bangkok, se restaurace uchylují k trikům nebovelikost. Naštěstí si Indulge vybral to druhé. Každé vyrobené jídlo a koktejl je fotogenický, dobře prezentovaný a chutný. Nenáročné prostředí bez starostí přechází z denních obchodních partií na večerní romantické rande.

Indulge má smíšené asijsko-západní menu, které funguje. Thajská kari jídla jsou autentická a na místě. Ale pokud si potřebujete odpočinout od rýže, hamburgery, těstoviny a losos jsou bohatě porcovány. Salát papaya som tam je ideálním kořeněným předkrmem ke sdílení. Pokud při této cestě není možné dostat se do Chiang Mai, zvažte vyzkoušení khao soi, což je severský kari pokrm založený na kokosovém mléce.

Další tipy na skvělé jídlo v Bangkoku

• Japonské jídlo: V oblasti Sukhumvit lze nalézt nádherné množství autentických japonských restaurací, zejména v Soi 33 a Soi 24. Mnohým chybí anglické menu. Možná budete chtít nejprve oprášit svou japonskou etiketu stolování.
• Blízkovýchodní jídlo: Kolem „Soi Arab“v Soi Sukhumvit 3/1 najdete velkou sbírku lákavých restaurací, které podávají blízkovýchodní kuchyni. Následujte sladkou vůni kouřící vodní dýmky.
• Bufety: Jako jeden z nejlepších bufetů ve městě zvažte Goji Kitchen + Bar v Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park. Mezinárodní pomazánka nabízí spoustu mořských plodů. Pro averze formou bufetu je k dispozici a la carte menu. Uvnitř stejného hotelu také najdete Akira Back, nejlépe hodnocený výběr korejského jídla. Kavárna Momo na Ratchadamri Road(shodou okolností také součástí Marriott) je další solidní volbou pro bufetové stolování v Bangkoku.
• Street Food: Spolu s Penangem v Malajsii je Bangkok stále považován za jeden z nejlepších pouličních jídel na světě. Hektická potravinářská scéna v čínské čtvrti je známá; lahodné pouliční jídlo je však v Bangkoku všudypřítomné. Nejjednodušší způsob, jak najít nejlepší pouliční jídlo v Bangkoku, je věnovat pozornost klientele.
• Rodinné stolování: Potřebujete udělat radost všem ve skupině? Food court na terminálu 21 v Asoku může obstát. Nenechte se odradit myšlenkou na jídlo v nákupním centru. Autentické možnosti za nízké ceny přitahují na oběd spoustu místních obyvatel. Food court v obchodním domě MBK, další možnost, je překvapivě méně hektický než obchodní dům pod ním.