Nejlepší veganské a vegetariánské restaurace v Chicagu

2025 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 15:43

Před dvěma desetiletími byste v Chicagu jen těžko hledali vegetariánskou nebo veganskou restauraci, která by stála za to. Dnes však existuje nepřeberné množství restaurací, které se starají nejen o milovníky zeleniny, ale také ty, které navrhují bezmasá jídla speciálně pro masožravce. Mnoho podniků v dnešní době myslí na životní prostředí při výběru toho, co zařazují do svého menu, a s oblibou jídel z farmy až na stůl a organických jídel existuje obrovský trh pro alternativní zdroje masa. Sepsali jsme seznam skvělých míst, kam v Chicagu zajít, která jsou buď zcela bez masa, nebo nabízejí jídla, která se hodí pro bezmasé pondělí.

The Chicago Diner

Chicago Diner je bez masa od roku '83 a chlapče, jsou na to hrdí. Místní a sezónní suroviny se zde používaly dávno předtím, než se z nich v restauračním průmyslu stala módní slova. Navštivte původní místo Halsted v chicagském Boys Town - pokud je hezky, jezte venku napatio - nebo zaskočte do toho na Logan Square a dejte si pivo v Revolution Brewing. Každé místo má jiný pocit ze sousedství, ale vysoká kvalita jídla je stejná. Pravděpodobně si budete chtít přinést domů krabici pekařských výrobků, abyste si ji mohli později vychutnat – vyberte si z různých dortů, koláčů nebo pohárů s arašídovým máslem.

Original Soul Vegetarian

Jídlo zde v Original Soul Vegetarian je 100% rostlinné a bez chemikálií a navíc v žádném z jejich pokrmů nenajdete žádné rafinované cukry, mouky ani rýži. Menu tvoří restovaná zelenina, saláty, falafel, velký výběr vegetariánských sendvičů a hamburgerů, fresh juice bar a sójová zmrzlina. Zaměření na tuto restauraci je ponořeno do zdraví a wellness a nemůžete si pomoct, ale nemůžete si pomoct, ale ze svého jídelníčku se zde budete cítit trochu lépe.

Chytrý králík

Clever Rabbit, otevřeno na večeři od úterý do neděle a na brunch o víkendech, je plné stylu a šmrnc a menu je kreativní a inovativní. Navíc si můžete objednat lahodné, barevné koktejly pro vylepšení vašeho jídla. Jídla jsou tu vegetariánská, ale stále jsou k dispozici masové možnosti, pokud budete večeřet s přítelem nebo dvěma masožravci. Je tu krásná venkovní terasa, která je lehká a jasná a ideální pro sledování.

Jídlo z levého pobřeží + džus

Pokud máte rádi čerstvě vymačkané džusy a lahodné smoothies, pak bude vaším džemem Left Coast Food + Juice. Díky umístění v Lincoln Park, River North a The Loop nebudete hladovět hledat skvělé místo, kde si naplníte břicho. Objednejte si acai misku, ovesnou kaši z ocelového řezu, saláty, wrapy nebo vydatné obilné misky. A kdo by neměl rád lahodný avokádový toast? Toto místo nabízí mnohobarevná jídla, nápoje a inzerované dobré vibrace.

Opravdová kuchyně

True Food Kitchen má pobočky po celém světě, včetně dvou v oblasti Chicagoland – jedné v Oak Brook a jedné v River North. Protizánětlivé menu, které vytvořil majitel Dr. Andrew Weil, je to, co odlišuje tuto restauraci od všech ostatních. Bezlepková, vegetariánská a veganská, přizpůsobitelná jídla zajistí, že každý zákazník dostane přesně to, co chce a potřebuje. True Food Kitchen se také spojuje se zdravotníky v této oblasti, aby hostům nabídli slevy v jógových studiích a dalších cvičebních zařízeních.

Kuchyně 17

Kuchyně 17, zcela veganská restaurace a pekárna, je typ místa, kde vám čas jakoby utíká – než se nadějete, polovina dne je pryč, protože jste si užili tolik zábavy hraním deskových her a poflakovat se svaši přátelé a rodina. Jídlo je zde tak dobré, že možná překvapíte své přátele, kteří jedí maso, veganským pohodlným jídlem, o kterém ani nevěděli, že existuje. Mnoho jídel je vyrobeno z domácího seitanu, produktu vyrobeného z pšeničného lepku. Specialitou jsou hluboké pizzy a koláče se sušenkami.

Bad Hunter

Chicagoané se radují ze znovuotevření Bad Hunter, který byl dočasně uzavřen kvůli opravám. Jídlo hodné Instagramu se zde dodává v jídelně hodné Instagramu – je to všechno tak, no, Instagram-y. V tomto převážně vegetariánském podniku je několik masitých jídel, ale ve skutečnosti je to většinou ráj pro milovníky zeleniny.

Kmín

Cumin in Wicker Park je vegetariánská restaurace, která podává indická a nepálská oblíbená jídla. Pokud máte ve své skupině vybíravého jedlíka, toto je místo, kam jít - nabídka je obsáhlá a plná možností. Několikanásobné ocenění Bib Gourmand bylo uděleno Cuminu devět let v řadě. Navíc si k večeři můžete objednat indické pivo, jako je Taj Mahal.

Urban Vegan

Rychlou a přátelskou obsluhu, večeři nebo donášku, podívejte se na Urban Vegan. Nabídka má spoustu thajských a asijských jídel. Vyzkoušejte sójové kuřecí nugety, pikantní tofu, Pad See Ew, pikantní skleněné nudle, dýňový lilek a další. Vegetariánské předkrmy vás zasytí a budete se vracet pro další.

The Little Beet Table

The Little Beet Table má pobočky jak v New Yorku, tak v Chicagu. Toto horké místo v Gold Coast v Chicagu připravuje půdu pro skvělou noc po práci nebo při prohlídce města. V nabídce jsou skvělá jídla jako slunečnicový hummus, baby kapustový salát, houbový a černý fazolový burger, pálený květák, rigatoni a květák a houbové tacos. Odejdete s pocitem plnosti a sytosti, místo toho, abyste byli nacpaní a nepohodlní.

Chicago Raw Food

Jídelní lístek v Chicago Raw Food je sladký a jednoduchý. Rostlinná jídla se zde podávají zcela syrová, vytvořená s ohledem na vaše zdraví a pohodu. Objednejte si nutričně bohaté Chicago Raw Rolls, Chili Croquettes, talíř Empanada, chleby a pomazánky, paštiku z tuňáka Mock nebo některý ze zelených džusů a smoothies. Seženete zde i dehydrované sladkosti a veganskou zmrzlinu. Proč nezkusit něco nového a zjistit, jak se cítíte?

Etiopská restaurace Demera

Vyzkoušejte etiopskou restauraci Demera na vynikající etiopské jídlo (a bohatou etiopskou kávu), která se nachází v pulzující čtvrti Uptown v Chicagu. Objednejte si špenát, sýr nebo čočku Sambussas jako předkrm a poté rodinný Messob s vegetariánskými možnostmi. Dalším oblíbeným jídlem je Vegetable Bayanetu, což je talíř naplněný všemi devíti zeleninovými specialitami Demera. Talíř je určen ke sdílení a nebojte se tohokrmte se navzájem rukama a spojte se s jídlem. Na vzdušný chléb injera budete myslet ještě dlouho po jídle.