15 nejlepších barů v Madridu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:57

Jako hlavní a nejživější město Španělska Madrid nabízí barovou scénu, která dokonale spojuje tradiční španělské dědictví s uhlazenými, současnými vibracemi. Od nenáročných čtvrtí obydlených madridskými abuelos až po elegantní avantgardní lokality, které nově definují místní noční život, je zde bar pro každého, bez ohledu na to, jakou atmosféru na své noci hledáte. Tento přehled nejlepších barů v Madridu vám pomůže začít to zužovat.

Nejlepší tradiční tapas bar: La Casa del Abuelo

Může být těžké najít dobré místo k jídlu poblíž Puerta del Sol, prosperujícího centrálního náměstí v Madridu, které je bohužel obklopeno hlavně řetězovými restauracemi a pastmi na turisty. Jedinou výjimkou je La Casa del Abuelo, která nabízí dobré, poctivé, domácí španělské jídlo již od roku 1906.

Kteroukoli noc najdete toto tradiční místo plné madrileños, kteří přicházejí ze všech koutů města, aby si vychutnali tapas, která znají a milují, v baru, který obstál ve zkoušce času.

Co si objednat: Gambas al ajillo – prskající horké krevety podávané v česnekově máslové omáčce s pouhým nádechem koření – je nyní jedním z nejoblíbenějších tapas ve Španělsku, ale La Casa del Abuelo tvrdívynalezli toto skromné jídlo už v roce 1939. Spárujte ho se sklenkou vína z vlastních vinic majitelů.

Nejlepší moderní tapas bar: La Palma 60

Tapas barů v rušné madridské čtvrti Malasaña je desetník, ale mezi těmi desítkami je La Palma 60 síla, se kterou je třeba počítat. S elegantním, minimalistickým interiérem a nabídkou plnou jedinečných kousků, které nikde jinde nenajdete, toto místo dokonale spojuje tradici tapas s moderní haute cuisine.

Po několika hodinách se zdvojnásobí jako jeden z nejoblíbenějších jazzových klubů v Madridu s hladkými zvuky z živých vystoupení, které trvají dlouho do španělské noci.

Co si objednat: Jejich bílé lanýžové rizoto je splněným snem.

Nejlepší řemeslný pivní bar: Fábrica de Maravillas

Revoluce řemeslného piva zasáhla Evropu a Madrid není výjimkou. Zatímco před nedávnem byly vaše jediné čepované možnosti v jakémkoli baru Mahou nebo San Miguel, španělské hlavní město se nyní může pochlubit vzkvétající scénou řemeslného piva částečně díky Fábrice de Maravillas.

Jako přední městský minipivovar nabízí řadu amerických a belgických řemeslných piv, všechny vyráběné na místě. Jeden doušek a okamžitě uvidíte, jak toto místo více než odpovídá svému jménu (což v překladu znamená „Továrna na zázraky“).

Co si objednat: S ničím, co zde dostanete, nemůžete udělat chybu, ale jejich IPA je z dobrého důvodu jedním z nejdiskutovanějších nápojů.

Nejlepší tradičníVinárna: Stop Madrid

V posledních letech si španělské víno začalo právem získávat uznání jako jedno z nejlepších na světě. A pokud jde o popíjení bohatých červených crianzas, nemůžete být o moc lepší než Stop Madrid. S jejich původním obchodem, který od roku 1929 držel pevnost na Calle Hortaleza, a hrstkou dalších podniků roztroušených po celém městě, je to místo, kde si můžete vychutnat španělské víno a uzeniny na místě, které se za téměř století nezměnilo. obložení, dubové sudy, zaprášené lahve a tak dále.

Co si objednat: Nechte to klasické a dejte si sklenku Rioja a talíř španělské kulinářské pýchy a radosti: iberská šunka krmená žaludem.

Nejlepší moderní vinárna: Angelita

Zčásti koktejlový bar inspirovaný talkeasy, zčásti splněný sen milovníka vína, jen málo míst v Madridu nabízí tak elegantní gastronomický zážitek jako Angelita. S více než 50 víny dostupnými ve skle a 10krát tolik v lahvích je to ověřitelné vino nebe – a to jsme se ještě ani nedostali k jejich báječnému jídlu. Jídelní lístek se denně mění, aby odrážel použití pouze těch nejlepších dostupných čerstvých produktů na trhu, ale bez ohledu na to, co si objednáte, můžete si být jisti, že se báječně hodí k tomu, pro co jste sem přišli – sklenka vína..

Co si objednat: O Angelitě se ve městě mluví jak kvůli jejich vínům, tak kvůli jejich odborně upraveným řemeslným sýrovým deskám. Spárujte svůj výběr s asklenice bohaté, robustní španělské červené, jako je Toro.

Nejlepší bar s živou hudbou: Marula Cafe

Jste připraveni se uvolnit a tančit? Marula Cafe volá tvé jméno. Téměř každou noc v týdnu tento živý bar v La Latina hostí DJs a umělce zastupující téměř všechny žánry, na které si vzpomenete – soul, funk, blues, elektroniku a další. Je to také jeden z mála barů v Madridu, kde se konají pravidelné hip-hopové jam sessions (každý čtvrtek večer).

Co si objednat: Pobavte se s odborně namíchaným koktejlem a vychutnejte si show.

Nejlepší flamenkový bar: Tablao La Quimera

Flamenco – dobré flamenco – v Madridu může být těžké sehnat. Příliš mnoho míst se přiklání k turistické straně, s podprůměrnými výkony a více mimoměstskými než místními. Ne Tablao La Quimera. Místo je dostatečně malé, že účinkující nepotřebují ani mikrofony nebo zesilovače, což dává celému zážitku intimnější atmosféru, kterou masivní koncertní sály prostě nemohou nabídnout.

Ano, příležitostní turisté se najdou, ale když sami madrileños půjdou na flamenco spot – jako je tomu v tomto případě – víte, že je to skutečný obchod. A možná nejdůležitější je, že zdejší umělci jsou jedni z nejlepších v Madridu a při každém tleskání, dupání a kroucení zachycují srdce a duši flamenca.

Co si objednat: Popíjejte něco španělského, když si show užíváte, jako je tinto de verano (osvěžující místní alternativa k sangrii).

Nejlepší vermutový bar: Casa Labra

Vermut už není nápoj vašeho dědečka a Casa Labra není bar vašeho dědečka. Dobrá, takže velkou část její klientely mohou tvořit staří muži, kteří tam chodí desítky let, ale na každé španělské abuelo, které podepírá bar, najdete skupinu mladých madrileños, kteří si venku na baru vychutnávají drinky a tapas. terasa. Jejich domácí vermut patří k nejlepším v Madridu a je živoucím důkazem toho, proč se toto tmavé, lehce nasládlé bílé víno těší opětovné oblibě mezi španělskou mládeží.

Co objednat: Máme pro vás tři slova: krokety ze slané tresky. Kromě jejich slavného vermutu si nemůžete nechat ujít tato křupavá-krémová sousta, která pomohla dostat Casa Labra na mapu.

Nejlepší Fusion Bar: Sakale

Spojení latinskoamerických a japonských prvků nabízí Sakale jednu z nejunikátnějších možností stravování v Madridu pro ty, kteří hledají něco jiného než typické tapas. Zábavný, barevný prostor v Malasaña je perfektním místem, kde začít každou noc ve městě, a chutná fusion sousta se nepodobá ničemu, co jste kdy ochutnali. Přijďte na sushi a tacos, zůstaňte pro dobré vibrace a přátelskou atmosféru.

Co si objednat: Toto místo podává některé z nejlepších sushi v Madridu. Zkuste to s koktejlem inspirovaným latinou, jako je margarita, abyste maximalizovali zážitek z fúze.

Nejlepší koktejlový bar: 1862 Dry Bar

Navzdory svému nenápadnému exteriéru vás 1862 Dry Bar vrátí zpět do okouzlujícího Madriduminulost od chvíle, kdy projdete historickými dveřmi. Se svými vysokými stropy a elegantní, sofistikovanou výzdobou vypadá jako něco z Fitzgeraldova románu – a koktejly samotné jsou na špičkové úrovni. Zaměstnanci přátelského a znalého barového týmu, který dokáže namíchat jakoukoli směs, kterou na ně hodíte, je toto místo, kde můžete stylově popíjet ve španělské metropoli.

Co objednat: Vyzkoušejte jejich slavný mátový julep.

Nejlepší střešní bar: Círculo de Bellas Artes

Žádný zážitek není tak jednoduchý, ale tak luxusní jako prosté popíjení drinku s Gran Vía u nohou, a to je přesně to, co nabízí střešní bar Círculo de Bellas Artes přímo v srdci centra Madridu. Se vstupním poplatkem 4 eura a vyššími cenami nápojů není tento zážitek nejlevnější, ale pokud máte místo ve svém rozpočtu, stojí za to za skvělé vibrace a úchvatné výhledy.

Co objednat: Dejte si klasický španělský gin tonik.

Nejlepší historický bar: La Venencia

Bohužel je každým rokem těžší a těžší najít v Madridu bary, které obstály ve zkouškách času a gentrifikace. La Venencia je naštěstí jednou z lokalit, které se podařilo udržet. Nenápadná španělská hospoda, kde (podle legendy) kdysi pil sám Hemingway, podávají jen pět nápojů – všechno sherry vína z vybraných bodegas v jižním Španělsku. Pořád to vypadá hodně stejně jakoudělalo to, když se otevřelo na přelomu století, což je dostatečný důvod k návštěvě.

Co si objednat: Manzanilla sherry, nejsušší víno na světě, je svěží, osvěžující a jedním douškem vás přenese do jižního Španělska. Chcete-li něco trochu jemnějšího, použijte oříškové jantarové oloroso.

Nejlepší Sangria Bar: Saporem

Mnoho návštěvníků přijíždí do Španělska hledat dvě věci: slunce a sangrii. První je hojný; to druhé…ne tolik. Dobrá, autentická sangria může být ve Španělsku těžko dostupná. Přestože původně pochází z Pyrenejského poloostrova, většina Španělů to ve skutečnosti nepije a pro turisty si vysloužila pověst předraženého nápoje.

Pokud ale absolutně nemůžete opustit Madrid, aniž byste zkusili sklenku, máte štěstí – když se budete pořádně dívat, můžete zde najít slušnou sangrii. S nádhernou venkovní terasou a přátelskou, přívětivou atmosférou nabízí Saporem jedny z nejlepších (a nejautentičtějších) sangrie v Madridu. Toto je jedno z mála míst, kde skutečně uvidíte místní, jak si objednávají džbán ke sdílení.

Co si objednat: Jejich cava a jahodová sangria jsou lahodným zpestřením klasického vinného koktejlu.

Nejlepší tržní bar: Casa Dani (Mercado de la Paz)

Málo madridských zážitků je tak příjemných a autentických jako strávit dopoledne na místním trhu. Tyto rušné jídelny jsou místem, kde madrileños denně nakupují potraviny a není neobvyklé je vidět, jak se zastavujínebo zakousnout s přáteli v jednom z barů na trhu.

Na každém madridském trhu bude bar, ale jedním z nejlepších je Casa Dani, který nazývá Mercado de la Paz domovem. Podávají spoustu chutných španělských jídel, ale výjimečností je snadno jejich slavná tortilla de patatas. Už jen kvůli této ikonické omeletě stojí cesta na trh v luxusní čtvrti Salamanca za to.

Co si objednat: Slavná tortilla, samozřejmě – pokud máte chuť na dobrodružství, zkuste ji se salsou de callos, dršťkovou omáčkou. Vše zapijte ledově vychlazeným pivem.

Nejlepší jedinečný bar: Ojalá

Mnoho místních tvrdí, že jejich jedinou stížností na Madrid je, že tam není pláž. Ti, kdo to vědí, se však vydají do Ojalá, světlého a barevného malého místa, které proměnilo celou spodní část v provizorní plážový písek, plážový bar a tak dále. Pokud to není dostatečný důvod jít, podávají také jeden z nejlepších a nejchutnějších brunchů v Madridu.

Co si objednat: Plážový koktejl je na místě jako toto.