7 jídel, která musíte v Dánsku ochutnat

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:57

Do začátku 21. století bylo dánské jídlo většinou známé jako brambory a slanina. Zatímco Dánové stále milují svá tradiční jídla, dánská kuchyně se v posledních letech hodně vyvinula a Kodaň je nyní oblíbenou turistickou zastávkou mezi labužníky.

Zde je sedm nejlepších potravin, které byste měli vyzkoušet, abyste získali pravou chuť Dánska.

Smorrebrod

Smorrebrod je klasické dánské jídlo s otevřeným sendvičem na rugbrodském chlebu (žitný chléb) s vysokým obsahem masa, sýra a zeleniny. Tento sendvič je oblíbeným rychlým obědem a většina dánských městských čtvrtí má místa, kde si můžete nechat přinést smorrebrod.

Flodebolle

Flodebolle je oblíbená dánská sladkost, vyrobená z oplatkové sušenky s marshmallow krémem pokrytým čokoládovou skořápkou. Někdy přichází se smetanovou náplní s příchutí kávy nebo kokosovým povlakem. Tuto sladkost najdete ve všech čokoládovnách a pekárnách v Dánsku. Je také komerčně dostupný v mnoha supermarketech, i když ty nejsou tak dobré jako čerstvá verze.

Wienerbrod

Wienerbrod je sladké snídaňové pečivo, které Severoameričané označují jako dánské. Je to sladký chléb obvykle plněný džemem nebo pudinkema přelité polevou. Zatímco Američané často snídají tuto sladkost pravidelně, v Dánsku se jí obvykle jen při zvláštních příležitostech nebo o víkendech. Pokud to doma milujete, rozhodně byste měli vyzkoušet originální článek. Wienerbrod najdete v každé kavárně nebo pekárně v Dánsku a také v obchodech s potravinami.

Æbleflæsk

Dánové jedí hodně vepřového masa, a tak není divu, že toto tradiční vepřové jídlo je v Dánsku oblíbeným jídlem k večeři. Æbleflæsk se vyrábí ze slaniny, jablek, cibule a cukru. Slanina je osmažená. Poté se jablka nakrájí na plátky a vaří se s cibulí do měkka, poté se smíchá s cukrem. Všechny ingredience se poté spojí a podávají na rugbrodu.

Rugbrod

Rugbrod je tmavý žitný chléb, který je pro většinu Dánů považován za základní potravinu. Má velmi nízký obsah tuku a neobsahuje žádný olej. Má vysoký obsah vlákniny a celých zrn a považuje se za zdravější alternativu bílého pečiva. V Dánsku se podává na snídani, oběd a večeři. Rugbrod lze nalézt v jakékoli pekárně nebo obchodě s potravinami v Dánsku. Mnoho Dánů si vyrábí svůj vlastní domácí rugbrod, protože ho jedí tolik.

Rullepolse

Toto tradiční dánské jídlo je kořeněná masová roláda skládající se z kousku vepřového bůčku, který je zploštělý a pokrytý nakrájenou cibulí, kořením a bylinkami a poté srolován a uvařen. Po vychladnutí se rolka nakrájí na tenké plátky jako studený řez a obvykle se jísendvič s otevřenou tváří. Často se doplňuje cibulí a jinou zeleninou. Rullepolse se často jí k obědu a je pohotovostní ve stáncích s jídlem a restauracích.

Risalamande

Tento běžný dánský dezert je kombinací rýžového nákypu smíchaného s nasekanými mandlemi, šlehačkou a vanilkou, obvykle s višňovou omáčkou, podávaný za studena. Je to typicky vánoční dezert, ale lze ho najít po celý rok v mnoha restauracích v Dánsku.