14 nejlepších restaurací v Houstonu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Zeptejte se kteréhokoli obyvatele Houstonu, co má na svém městě nejraději, a pravděpodobně dostanete stejnou odpověď: jídlo. Houston má přes dva miliony lidí uvnitř svých městských hranic. Odhaduje se, že každý čtvrtý obyvatel Houstonu se narodil v jiné zemi a přinesl si s sebou své chutě a kuchyni. Bohatá kulturní a kulinářská rozmanitost města vytváří ohromující rozmanitost restaurací – některé jsou široce oblíbené a jiné jsou místními skvosty, ale všechny podávají vynikající jídlo. Vaše další jídlo v Houstonu by mělo být v jedné z těchto 15 restaurací.

Snídaňový klub

Toto brunch v centru města nabízí jedny z nejlepších jižních kuchyní v Houstonu. Kromě všech největších hitů - sušenek a omáčky, sumce a krupice - je Breakfast Klub mezi místními známý pro své kuřecí maso a vafle. Vafle jsou nadýchané a sladké, zatímco kuřecí křídla jsou křupavá a pikantní. Existuje důvod, proč se lidé seřadí kolem bloku, aby si zde vzali brunch – a skutečně se řadí kolem bloku. Toto místo je zaneprázdněné. Pokud se o víkendu ráno přiblížíte, počítejte s tím, že si chvíli pobudete venku, dokud nebude připravený stůl. Stojí za to počkat.

Originální Ninfa's on Navigation

Rozumní lidé se mohou neshodnout na tom, kdenejlepší Tex-Mex je v Houstonu, ale jen málokdo by argumentoval, kdo to nabídl jako první. V 70. letech 20. století změnila Original Ninfa’s on Navigation chod kulinářské historie tím, že představila městu základní kámen Tex-Mex: fajita, dokonale kořeněné maso zabalené v teplé tortille. Mama Ninfa už není v kuchyni - restaurace před lety změnila majitele - ale mnoho místních vám stále řekne, pokud chcete najít legální Tex-Mex, nemůžete udělat chybu s tacos al carbon (nebo hovězí fajitas) u Original Ninfa's.

Uchi Houston

Když chcete na někoho v Houstonu udělat dojem na prvním rande, vezmete ho do Uchi. Tato lokalita v oblasti Montrose označuje své menu jako moderní japonskou kuchyni, ale není na škodu, že je také ultraromantické. Od útulných stánků a celkového náladového osvětlení až po sdílené pokrmy a pozorný personál, toto místo je jedním z nejlepších míst ve městě pro rande a večer. To znamená, že jeho prostředí není to, co z něj dělá jednu z nejlepších restaurací v Houstonu. Jeho menu – moderní twist na klasická japonská jídla – je oprávněně chutné a vždy stojí za to vyzkoušet dobrodružství.

Phoenicia Speciality Foods

Různorodost města je pro mnoho obyvatel Houstonu chloubou, možná hned na druhém místě po jeho kuchyni. Phoenicia Speci alty Foods je však místem, kde se oba střetávají. Tento mezinárodní potravinářský trh a lahůdky má více než 15 000 produktů z více než 50 zemí, ale středomořské a blízkovýchodní jídloopravdu šlape. Bufet má spoustu čerstvě vyrobených oblíbených jídel, jako je tabouli, shawarma a baklava. Vezměte si hotové jídlo z lahůdkářství nebo si uvařte nějaké zásoby.

Killen’s Barbecue

Killen’s Barbecue je jedním z nejhůře střežených tajemství města. Vyjeďte na toto předměstí jižního Houstonu v sobotu nebo neděli a můžete se spolehnout na to, že počkáte alespoň hodinu, než zadáte svou objednávku. Ale čekání stojí za to, protože Ronnie Killen je neoficiálním králem masa v Houstonu a jeho hruď je legendární. Na rozdíl od pikantního grilování v Kansas City nebo vepřového v Severní Karolíně zalitého octem má Killen’s opravdové texaské grilování: pro svou chuť se spoléhá pouze na koření nasucho třené a vysoce kvalitní maso. Jako každý dobrý gril, ani toto místo nemá žádné kudrlinky ani triky – jen to nejlepší maso v Houstonu.

Thien An Sandwiches

Metro Houston má největší vietnamskou populaci ve Spojených státech mimo Kalifornii. Vietnamské jídlo je pro Houstonany velkým problémem a Thien An Sandwiches je jedním z nejlepších míst, kde je získat. Tato kavárna v centru města je oblíbeným místem na obědy pro pracovníky kanceláří v centru a lékařských centrech díky své poloze Inner Loop, vysoce kvalitnímu menu a přiměřeně nízkým cenám. Až skončíte s mísou bánh mì, phở nebo nudlemi, dopřejte si café sua da - bohatou, krémovou ledovou kávu připravenou ze slazeného kondenzovaného mléka, které je běžné ve Vietnamu.

Slavné lahůdky z Houstonu

Pokud je Američansendviče jsou více ve vašem stylu, je těžké najít lepší místo než Houston's Famous Deli. Je to druh místa, kde můžete získat chutné, syté jídlo za 10 minut a za méně než 10 dolarů. Muffalettas jsou obzvláště oblíbené mezi štamgasty. Tyto sendviče ve stylu New Orleans jsou plné masa a sýrů a dusí se olivovým dresinkem. A na rozdíl od mnoha jiných sendvičových míst jsou saláty v Houston's Famous Deli funkcí - ne dodatečným nápadem. Salát je křupavý a zelenina čerstvá. Jsou dokonalým lékem na smutný oběd u stolu.

Stanton's City Bites

Stanton’s City Bites je místo, kam zajdete, když chcete, aby vaše jídlo bylo smažené a vaše hamburgery trochu nedbalé (ale v dobrém slova smyslu). Zdejší hamburgery jsou řazeny mezi nejlepší hamburgery v Houstonu s lahodnými ingrediencemi, jako je smažená slanina a česnekový špenát („Luke Skyburger“), smažená vejce a smažené okurky („Kovbojský brunch“) a ne méně než pět různých druhy sýrů („Svatá kráva“). Sendviče lze spárovat s jednou z mnoha stran s mastnou lžící – včetně 11 různých druhů smažených brambor – které se určitě trefí na místo.

Hugo's

Houston nemá nouzi o mexické restaurace, ale jen málokteré jsou tak autentické jako Hugo's. Jedna z několika oblíbených místních restaurací založená mexickým šéfkuchařem a držitelem ceny Jamese Bearda Hugo Ortegou. Hugo's menu nabízí autentickou mexickou kuchyni s výrazně prvotřídním nádechem. To není vaše běžná věcTex-Mex místo. Je to legální mexické jídlo – jako čerstvé ceviche, pikantní barbacoa a vydatná krtka – které najdete ve špičkových restauracích v Hugově rodném Mexiku. Hugův nedělní brunch je něco jako položka seznamu pro všechny milovníky jídla. Brunch formou bufetu není levný, ale rozhodně stojí za to pro velikost porcí a kvalitu jídla.

Ibiza Food & Wine Bar

Další oblíbené místo pro rande a speciální příležitosti, Ibiza Food & Wine Bar, má trifectu: chutné jídlo, skvělé služby a chladné prostředí. Restaurace je účtována jako moderní americká kuchyně, ale ve skutečnosti je to spíše tavící kotlík. Neustále se měnící menu čerpá vlivy z celého světa, kde jsou smažený sumec a pizza na stejné úrovni jako pečený tuňák ahi a plněné papričky piquillo. I když nabídka není zrovna rozsáhlá (tak jako tak na texaské standardy), má víc než dost, aby uspokojila jak milovníky dobrodružství, tak tradicionalisty. Bonus: Přijďte k narozeninám a dostanete cukrovou vatu a prskavku.

Baby Barnaby’s

Hra na brunch je v Houstonu divoká, takže říct, že Baby Barnaby’s je jedním z nejlepších snídaňových míst ve městě, opravdu něco říká. Restaurace je otevřena pouze na snídani, takže jídlo je v podstatě dokonalé. Charakteristickým pokrmem Baby Barnaby jsou zelená vejce (sýrová míchaná vejce, smíchaná se špenátem a artyčoky) podávaná s domácími smaženými bramborami, které jsou dokonalé množství nadýchané a křupavé. Tato restaurace v oblasti Montrose je malá - omezený počet míst k sezení uvnitř ivenku prakticky zaručuje frontu o víkendech – tak si je připravte včas, abyste se vyhnuli dlouhému čekání.

Izakaya WA

Izakaya WA, jedno z nejlepších míst v oblasti Houstonu, kde můžete získat mořské plody, nabízí japonskou kuchyni podávanou ve stylu tapas. Kromě klasických, lahodných kousků, jako je sushi, edamame a grilované špízy, restaurace nabízí japonská a texaská řemeslná piva, saké a víno. Ale není to jen jídlo, kvůli kterému stojí Izakaya WA za návštěvu. Zaměstnanci mají pověst mimořádně přátelského a pozorného personálu, i když je zaneprázdněn (což často bývá). Výsledkem je vřelá, příjemná atmosféra, která je jaksi elegantní a zároveň uvolněná.

Xochi

Zřídka se stane, že se dvě restaurace trefí z parku, ale na druhou stranu, šéfkuchař Hugo Ortega není váš typický šéfkuchař. Ortegův nejnovější kulinářský počin, Xochi, se otevřel v centru města v roce 2017 a získal téměř univerzální uznání. Stejně jako jeho vlajková restaurace Hugo’s i Xochi vzdává hold Ortegově domovině – v tomto případě představuje jídlo z mexické oblasti Oaxaca. Určitě vyzkoušejte krtkovou degustaci, kde můžete vyzkoušet čtyři krtčí omáčky na teplé tortilly. A zakončete to jedním z čokoládových dezertů Xochi, jako je oaxacanské horké kakao, které je napěněné u stolu a podává se s churros na namáčení.

Doris Metropolitan

Texasané mají chuť na maso, takže steakové restaurace není těžké najít. Ale Doris Metropolitan je všechny vyhodípryč. Hlavním lákadlem je samozřejmě sušené hovězí maso. Můžete to dokonce vidět naskládané umně ve světle lustru (jo, je to tak elegantní). Ale steak není jediná věc, kterou tam milujete. Všechno – od chutného servírování chleba, přes chutnou zeleninovou přílohu až po kreativně vytvořené koktejly – dělá z Doris Metropolitan jednu z nejlepších restaurací v Houstonu, ne-li v Texasu. A to už něco říká.