Nejlepší zmrzlinářství v San Franciscu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:54

Od klasických sodovkových fontán až po inovativní nové chutě a „léky“s alkoholem, San Francisco dělá zmrzlinu správně. V City by the Bay určitě najdete něco, co vyhovuje vašim mlsným jazýčkům, ale abychom vám usnadnili hledání, sestavili jsme seznam oblíbených SF míst – míst, která si určitě zamilujete také (pokud ne už ne!).

Bi-Rite Creamery

Bi-Rite, průkopník na scéně malosériové zmrzliny v San Franciscu, je absolutním darem z nebes pro milovníky zmrzliny od prvního otevření její smetánky založené na misi v roce 2006. Tato vlajková loď (Bi-Rite má druhou místo v Nopě) je nyní po nedávné přestavbě větší a lepší, a přitom stále nabízí ty samé lahodné chutě, jaké jsou známé, jako je pečený banán, medová levandule a slaný karamel – s několika doplňky, včetně zmrzlinových tyčinek ideálních pro svačinu. v parku Dolores, hned přes ulici. Veškerá zmrzlina je ručně vyrobená, stejně jako všechny její špičkové polevy (například brownies a arašídové křehké).

The Ice Cream Bar

Návštěva zmrzlinového baru v Cole Valley je jako návrat v čase do zlaté éry sodovkových fontán – do doby uniformovaných sodovkářůrozdávám lahodné kopečky zmrzliny (v tomto případě oblíbené příchutě jako máslovou, banánový pudink a creme fraiche) a servíruje palačinkové poháry pro řadu hladových hostů. Ice Cream Bar funguje jako plnohodnotný obědový pult, ale jsou to cukrovinky, které skutečně přitahují návštěvníky: vše od vaflových kornoutů až po sušenky se vyrábí přímo v domě a jsou lahodné. Součástí baru je také autentická sodová fontána ve stylu Streamline Moderne, která přišla až z Mackinaw City v Michiganu. Další skvělý faktor: je to nabídka léčivých zmrzlinových nápojů s alkoholem pro dav 21+.

Smitten Ice Cream

Sanfranciská vlajková loď Smitten Ice Cream, schovaná v recyklovaném přepravním kontejneru v Hayes Valley, přímo přes ulici od Patricia's Green, přeměňuje udržitelné ingredience z místních zdrojů na čerstvě stlouklá umělecká díla. Jednou z výhod Smittena je, že můžete skutečně sledovat výrobu zmrzliny – proces, který zahrnuje tekutý dusík. Na výběr je jen hrstka klasických a sezónních příchutí (včetně klasického vanilkového a sušenkového těsta s preclíky a čokoládovými lupínky), ale všechny jsou svůdné a dokonale se hodí k různým omáčkám a křupavým polevám. Smitten má také základny v Mission District a Pacific Heights.

Mitchell's

Mitchell's je instituce v San Franciscu, která byla poprvé otevřena v roce 1953 a od té doby si získává chválu. Stále v rodinném vlastnictví, jejich vlajková loďObchod založený na misích denně nabízí všech 40 Mitchellových příchutí, včetně jejich výběru tropických příchutí vyrobených z ovoce dovezeného z Filipín – óda na okolní čtvrť. Mitchell's bylo prvním zmrzlinářským podnikem v oblasti Bay Area, který nabízel mangovou zmrzlinu a chuť zůstává jejich nejprodávanějším zbožím, i když mezi další oblíbené „exotiky“patří ube a kokosový ananas. Objednávkový systém je snadný: stačí vzít číslo, počkat na jeho zavolání a poté ochutnat tolik příchutí, kolik chcete, než si vyberete. Mezi další lahodné příchutě patří Grasshopper Pie a dulce de leche.

Zmrzlina tří dvojčat

Přestože její prodejna v Lower Haight byla v roce 2018 uzavřena, stále najdete zmrzlinu Three Twins v supermarketech a obchodech na rohu po celém městě (i na venkově) a možná dokonce poznáte jejího zakladatele Neala Gottlieba a jeho zelenou zmrzlinu- zakryté kalhoty z 32. sezóny "Survivor." Gottlieb založil zcela organickou značku pojmenovanou pro Neila, jeho dvojče Carla a Carlovu manželku Liz, která je sama dvojčetem ve vlastním San Rafael v Bay Area v roce 2005, a její příchutě jako madagaskarská vanilka, mexická čokoláda a mátové konfety. -mátová zmrzlina s kousky hořké čokolády-jsou k dispozici ve všem, od malých verzí až po zmrzlinové sendviče. Je to perfektní občerstvení na nákup a vyrazit na výlety do parku Golden Gate nebo na den na Baker Beach. V roce 2017 přidala společnost Three Twins dvě další značky, včetně zmrzliny Slim Twin Ice Cream – proteinové těžké, nízkokalorické zmrzliny.krém pro ty, kteří bedlivě sledují své marnotratnosti.

Humphry Slocombe

Humphry Slocombe, známý pro své vysoce vynalézavé (a často chlastem poháněné) nabídky, poprvé vstoupil na scénu v roce 2005. Od té doby si získal věrné fanoušky, ohromen schopností výrobce zmrzliny vytvářet nekonvenční příchutě, které se nepodobají žádné jiné které přišly dříve. Vypadá to, že zkusí cokoli ve zmrzlinovém pivu, oolongu a kukuřičném chlebu jalapeño, abychom jmenovali alespoň některé. Některé směsi fungují, jiné ne tolik, ale mezi vítězi patří vietnamská káva Blue Bottle; Harvey Milk & Honey Graham s příchutí mléka; a Secret Breakfast, směs bourbonské zmrzliny a kukuřičných lupínků. Humphry Slocombe má spolu s umístěním v Mission District také kiosek v San Francisco Ferry Building.

Swensen's Ice Cream

Swensen's, který byl poprvé otevřen na rohu ulic Union a Hyde v roce 1948, se stal globálním fenoménem s prodejnami v zemích jako Indie, Kambodža a Vietnam. Přesto je to původní lokalita Russian Hill – snadná zastávka podél linky lanovky Powell-Hyde –, která po více než 70 letech nejvíce uchvátí srdce. Tato staromódní zmrzlinárna rotuje mezi desítkami všech přírodních příchutí – lahodnými nabídkami, jako je zelený čaj, citronový pudink a tenká máta – a podává také koktejly a poháry (jako je pálivá bonanza a jahody, banán a smetana). Je to hotovostpouze, takže se ujistěte a skočte předem u bankomatu.

Pan a paní Miscellaneous

Tento světlý a moderní prostor, který se nachází na rohu v Dogpatch, je tou pravou cukrárnou. Dva bývalí šéfkuchaři Spago provozují podnik a připravují vše na místě, od bio zmrzliny až po polevy, jako je domácí karamelka a ananasová omáčka. K dispozici je dostatek míst k sezení pro vychutnávání kreativních směsí, jako je Ballpark, porce zmrzliny Anchor Steam porter smíchané s preclíky v čokoládě a arašídy; White Rabbit, směs kondenzovaného mléka a kousky bílé čokolády; a Pink Squirrel s mandlovým a čokoládovým likérem, ačkoli chutě se neustále střídají, takže nikdy nevíte, co najdete.

Sůl a slámová zmrzlina

S alt & Straw vzniklo v Portlandu v roce 2011, ale získalo si místní zátoku díky představení příchutí využívajících oblíbené místní ingredience, jako jsou Dandelion Chocolate Hazelnut Cookies & Cream a Mt Tam Cheese s toastovým chlebem Acme. Stejně jako je to vlajkový obchod na severu, tato základna Hayes Valley se specializuje na malosériové zmrzliny vyráběné ručně v různých inovativních příchutích. Obyvatelé SF se nemohou nabažit organického olivového oleje z kořenů Arbequina a zeleného fenyklu a javoru, vyrobených z fenyklu, který byl čerstvě odšťavněný, od cibule po list.

Mléčná bomba

Otevřeno v roce 2017, totoMalý obchůdek Potrero Hill je nejlépe známý pro své sendviče se zmrzlinou s koblihami – hromadou porcí zmrzliny vložené mezi dvě poloviny koblihy, pak nakrájené uprostřed a naložené omáčkami a polevou, jako jsou opečené marshmallow, ovocné oblázky a všechny posypy, jaké si jen můžete přát. pro. Výklad pouze pro stání nabízí asi 15 až 20 inovativních příchutí, včetně thajského ledového čaje, červených fazolí, horchaty a espresso chipsů, a také řadu doplňků, jako jsou modré kornouty kukuřičné zmrzliny a kondenzované mléko. Přijďte se nechat překvapit!

Italská zmrzlina Marco Polo

Hlavní místo pro chutě gelato inspirované Asií v srdci městských čtvrtí Parkside/Outer Sunset. Je to malé, pouze hotovostní místo s několika stoly uvnitř, ale takové, které už desítky let vyvolává úsměvy na tvářích místních obyvatel i návštěvníků. Příchutě pokrývají škálu od manga a pistácií po zákys, mangostan, liči a oh-tak štiplavý durian (pokud si troufáte) a ve skutečnosti chutnají jako čerstvé ovoce.

Joe's Ice Cream

Rodinný Joe's servíruje svou oceňovanou domácí zmrzlinu místním i návštěvníkům již od roku 1959. Přestože se Joe's v roce 2010 přestěhoval přes ulici z původního Outer Richmondu, stále se může pochlubit stejnou nostalgií známý pro, a kompletní menu, které zahrnuje hamburgery a kuřecí sendviče spolu s příchutěmi zmrzliny, jako je čaj Earl Grey (oblíbený), wasabi a Root Beer Swirl, stejně jako výběr sorbetů ašerbety. Zatvrzelí lidé se nemohou nabažit krémové textury zmrzliny a jsou stejně spokojeni s miskou klasické čokolády jako s kornoutem plným dobroty s příchutí žvýkačky.

Castro fontána

Dlouho očekávaný Castro Fountain, který je vedlejším produktem zmrzlinového baru Cole Valley's Ice Cream Bar, byl konečně otevřen v roce 2017 se stejnými druhy delikátní a domácí zmrzliny, pohárů a plováků, kterými je nejlépe známý jeho předchůdce. Fontána se také specializuje na sušenky, sušenky a koláče vyrobené na místě. Mezi oblíbené fanoušky patří kopečky pečeného ananasu; Harvey Milk (Shake), vyrobený z ovocného sirupu, vajec a smetany; a Duhový dort hodný Instagramu, nejprodávanější během Pride.

Matcha Café Maiko

Série, která začala v Honolulu na Havaji, první matcha kavárně v San Franciscu, Matcha Café Maiko, byla otevřena v roce 2018 v městské čtvrti Japantown. Objednejte si jemnou zmrzlinu posypanou organickým práškem matcha vyrobenou z jemně mletých lístků zeleného čaje a podávanou v šálcích nebo vaflových kornoutech. Nebo se rozhodnout pro matcha float s použitím vlastní zmrzliny z kavárny. Na výběr je také led na holení, frapé, parfait, včetně speciality Maiko Special, vyrobené z vrstev matcha krému, matcha šifonu, kaštanů a mochi.