Nejlepší jídla k vyzkoušení ve Phoenixu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:57

S celoroční průměrnou teplotou 75 stupňů je snadné pochopit, proč má Údolí Slunce masovou přitažlivost. Oblast metra Phoenix je rozlehlá a zaneprázdněná a její obyvatelé touží vyrazit ven a ochutnat kulinářskou nabídku města. Mexické jídlo, které se nachází v srdci jihozápadu, rozhodně kraluje. S velkou populací transplantací z jiných částí země si však můžete vychutnat mnohem víc než jen chipsy a salsu.

Guacamole

Guacamole je pro obyvatele Phoenixu rozdělujícím tématem. Jsou tam puristé (jen šťouchnutí limetky a špetka soli), ale my vás povzbuzujeme, abyste byli dobrodružní. Guac z Barrio Café se připravuje u stolu během večeře a malá rada, nenechte si ujít žádné příslušenství. Čerstvá semínka granátového jablka jsou kouskem odolnosti. The Mission také přidává ke svému guacamole křupání u stolu – tentokrát s pečenými pepitas.

Burgery

Sekce burgerů v nabídce restaurace je perfektním místem, kde můžete ochutnat regionální atmosféru. Arizonská divočinaSpolečnost Brewing Co. je známá po celém údolí svými nápaditými pivy, ale jídlo je také skvělé. Jejich Arizona Trail Burger obsahuje pečené jalapeños, tlustě nakrájenou slaninu a sladkou n‘pikantní omáčku, která se vyrábí doma. The Chuckbox je historickou a nenáročnou možností, co by kamenem dohodil od hlavního kampusu Arizonské státní univerzity a je plný lidí, kteří potřebují dobrý, staromódní cheeseburger.

Nachos

Možná typické barové jídlo, nachos, potěší davy a Phoenix je dělá správně. Nachos pivovaru Four Peaks se dodávají s dipem z černých fazolí a nakládanými jalapeños na boku – což vám umožní obléknout si je sami. Přidejte zčernalé kuře (možnost, která není uvedena v nabídce) a máte hostinu na svých rukou. Místní obyvatelé se přirozeně hrnou do Joyride Taco House pro tacos, ale nachos jsou nedoceněnou hvězdou. Čerstvé hranolky jsou doplněny sýrem Arizona pepper jack, tomatillo salsou a smetanou zvanou „bílá magie“.

Pizza

Těžší pizzerie ve Phoenixu je Pizzeria Bianco. Majitel Chris Bianco je šéfkuchař oceněný cenou Jamese Bearda a vedl cestu na řemeslné pizzerii na jihozápadě. Jak The New York Times, tak časopis Food & Wine ji označily za jednu z nejlepších pizz v zemi. TheSalon je také fantastický a je mnohem snazší tam získat stůl. Jejich pizzy vytápěné dřevem vyzdvihují sezónní ingredience, jako je pečená kukuřice a grilované čekanky.

Burritos

Pokud obyvatelům Phoenixu něco chybí, když jsou pryč, je to jejich oblíbená čtvrť burrito. Bez ohledu na to, kde se ubytujete, je pravděpodobné, že co by kamenem dohodil, existuje levné a autentické místo na burrito. Burrito carne asada je vždy skvělé místo, kde začít, a dva z nejpopulárnějších řetězců zahrnují The Burrito Express a Filibertos.

Pasties

Pokud ve Phoenixu vyzkoušíte pouze jedno nové jídlo, ať je to těsto. Cornish Pasty Co. je nečekaný a to je součást toho, co ho dělá úžasným. Tyto pikantní ruční koláče, které založil v roce 2005 rodák z Cornwallu, sahají od tradičních příchutí, jako je jehněčí a máta, až po typické cajunské kuře a steak s pepřem. Nabídka také obsahuje velkou veganskou a vegetariánskou část a požádejte o různé vedlejší omáčky - všechny jsou vynikající a vyrobené doma. Pro každého je tu něco, takže ať přivedete svého hipsterského bratrance nebo postarší babičku, najdou perfektní pastu.

Zmrzlina

Téměř 300 slunečních dní v roce zaručuje spotřebu velkého množství zmrzliny. Topo je malá procházka, která se nachází v historickém centru města Gilbert. S pouhými dvěma měkkými příchutěmi a třemi „dipy“je jeho nabídka malá, ale mohutná. Opunciová měkká porce máčená v limetce zanechá vaše chuťové pohárky mravenčení. Sweet Republic je známá svými pikantními kombinacemi chutí, takže tohle by měla být vaše volba pro alternativní, ručně vyráběnou naběračku.

Tacos

Je těžké udělat špatné taco, ale Phoenix vyniká nadprůměrnou nabídkou. Taco Guild se nachází v historickém kostele a má zajímavé prostředí, ve kterém si můžete vychutnat prvotřídní tacos. Jsou drahé, ale jsou vyrobeny s luxusními polevami, jako je hovězí maso dušené na kávě a třešňový steak z chipotle. La Santisima Gourmet Taco Shop je na opačném konci spektra s autentickými pouličními tacos a masivním salsa barem.

Churros

Pokud jste nikdy neměli churro, musíte tuto skutečnost napravit, stati! Tyto podlouhlé hranaté pochoutky se smaží a rolují ve skořicovém cukru. Barrio Queen dělá skvělou věc větší tím, že naplňuje jejichchurros s domácím karamelem cajeta a podávané horké spolu s vanilkovou zmrzlinou a pekanovými ořechy. (Barrio Queen je také sesterskou restaurací Barrio Café, takže stejné úžasné guacamole najdete i na tomto neformálním místě.) Dulce Churro Café popustí uzdu vaší fantazii milující dezerty. Zde si můžete přizpůsobit čerstvě smažené churros a vybrat si z různých glazur, polev a sezónních náplní.

Craft Cocktails

Trochu zde ohýbáme pravidla, ale byli byste líní, kdybyste přišli do Phoenixu a nehledali osvěžující, řemeslný koktejl. Dopřejte si po horkém dni stráveném u bazénu trendy drink v Bitter and Twisted Cocktail Parlour. Nápoje vypadají stejně dobře, jako chutnají, takže zapněte svůj oblíbený Insta filtr. Historická budova je omezená na místo, takže pokud je to možné, zavolejte předem. Brickyard Downtown v Chandleru má malou terasu a rozsáhlé koktejlové menu. „Knihovna Libations“zahrnuje desítky vynalézavých nabídek.