Na zdraví v japonštině: Etiketa pro pití v Japonsku

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:25

Ať už pijete v Japonsku pro obchod, zábavu nebo obojí, znalost toho, jak se japonsky řekne „na zdraví“, je zásadní. Dodržování několika pravidel etikety pití v Japonsku vám může pomoci vyhnout se některým potenciálně trapným situacím.

Pití v Japonsku může být vážná záležitost. V kultuře svázané mnoha společenskými protokoly jejich bourání dohromady buduje jednotu a soudržnost. Jak nápoje tečou proudem, věci se často pro hlučné obrátí. Pokud se budete držet zpátky, můžete vypadat špatně. Mnoho vztahů, pracovních i osobních, vzniká tím, že se společně opíjíme a zpíváme příšerné karaoke.

Pitná sezení mohou někdy trvat hodiny, dokud někdo konečně neustoupí nebo omdlí. Naštěstí je několik pravidel japonské etikety pití jednoduchých: buďte týmovým hráčem, pusťte se do toho beze strachu a pomozte ostatním, aby se cítili dobře. A co je nejdůležitější, nikdy nezpůsobte, aby se někdo cítil trapně!

Jak se japonsky řekne na zdraví

Nejjednodušší způsob, jak říct na zdraví v japonštině, je s nadšeným kanpai! (zní to jako "gahn-koláč"). Možná uslyšíte banzai! vykřikl v určitém okamžiku, ale nechte to na zběsilou chvíli později.

Častokanpai, vyjadřované nadšením při zvednutí sklenic, se překládá jako „prázdný šálek“– západní ekvivalent by byl „zdola nahoru.“

Tradice kdysi diktovala, že se od lidí očekávalo, že dopijí svůj šálek saké (rýžového vína) jedním panákem. Proto jsou roztomilé košíčky příhodně malé. Nyní, když je pivo víceméně oblíbeným nápojem, si jistě vystačíte s pouhým zvednutím sklenice a usrknutím pokaždé, když někdo nabídne přípitek. Není třeba se vracet ke svým chuggingovým dovednostem vyvinutým za velkou cenu ve vysokoškolském vzdělávání.

Pít malé doušky svého nápoje během každého přípitku může být dobrá věc, alespoň zpočátku, dokud si neurčíte rytmus sezení. Během noci může být proneseno mnoho přípitků!

Tip pro profesionály: Správná výslovnost saké je „sah-keh“, nikoli „sah-key“, jak je často slyšet na Západě.

Jiné způsoby, jak vyjádřit zdravím

I když je to méně časté, můžete slyšet omedetou (zní jako „oh-meh-deh-toe“) používané pro některé toasty. Omedetou znamená v japonštině „blahopřání“.

Jak noc ubíhá a saké plyne, nebuďte překvapeni, když občas zaslechnete výkřik banzai! ("žít 10 000 let"), protože všechny sklenice jsou spojeny dohromady. Být nadšený. Nebuďte u stolu tím, kdo zjevně není nadšený z toho, že bude žít 10 000 let.

Primární pravidla pití v Japonsku

Jako v každé kultuře je vždy tím nejlepším následovat vedení místních přátel nebo hostitelů. Nenuťte ostatní, aby začali impozantní pitírelaci, dokud nebude jasné, že jdou tímto směrem. Nastavení se liší a lidé někdy zaujmou uvolněnější přístupy, aby se západní hosté cítili pohodlněji.

Před čímkoli jiným se snažte seznámit se všemi, za předpokladu, že je ještě neznáte. Udělejte uctivou poklonu, když je to vhodné.

Nejzákladnější pravidlo etikety pití v Japonsku nikdy nepít sám. Vždy počkejte, až celá skupina dostane své nápoje, než se dotknete toho vašeho. Pak počkejte, až někdo nabídne kanpai! než zvedneš sklenici a dáš si první drink.

Při zvednutí sklenice navažte oční kontakt s nejbližšími. Nakloňte své tělo a věnujte pozornost tomu, kdo dává přípitek. Bez ohledu na to, zda se brýle dotknete nebo ne, sklenice nejvyšší osoby by měla být o něco vyšší než vaše.

Co pít v Japonsku

Pivo je v Japonsku často volbou pro společenské a obchodní příležitosti. Saké je stále populární, i když whisky a bourbon si získaly značné příznivce. Ve skutečnosti je bourbon v Japonsku tak populární, že japonské společnosti kupují ikonické značky bourbonu Kentucky - Jim Beam, Maker's Mark a Four Roses, abychom jmenovali alespoň některé.

Vaše japonské kohorty s vámi možná raději pijí saké jen kvůli zážitku. Rýžové víno bylo důležitou součástí kultury přinejmenším od 8. století.

Pijte stejně

Ačkoli to není technicky nutné, objednat si stejný první drink jako ostatní ve skupině je dobrá forma a usnadňuje sdílení. Pamatujte: výlet je o budování soudržnosti týmu,ne individuální preference.

Nepoužívejte obvyklý výběr koktejlů, zvláště ve formálním prostředí. Ten gin s tonikem může počkat. Místo toho buďte „týmovým hráčem“a držte se piva, saké nebo whisky. Pití v Japonsku je o společném zážitku. Dnes pivo nejčastěji doprovází jídlo, zatímco saké se podává s předkrmy nebo lehkým jídlem.

Saké často doprovází sashimi (syrové ryby). Pokud vaše japonské pití začíná sushi a sashimi, měli byste vědět, jak používat hůlky a některé základní sushi etikety. Přinejmenším si na namáčení sashimi nemíchejte špínu wasabi a sójové omáčky.

Japonská etiketa pití

Když pijete v Japonsku, snažte se nikdy nenalévat svůj vlastní nápoj. Je zvykem umožnit ostatním sedícím blízko, aby si doplnili vaši sklenici ze své láhve, společných lahví nebo tokkuri (láhve saké). Měli byste to oplácet, za předpokladu, že pijete totéž. Nediktujte jim ani neměňte výběr nápojů.

Vždy se oplácejte, když vám někdo nalije drink. V ideálním případě na konci večera nalijete drink všem přítomným.

Obvykle platí, že starším členům skupiny (nebo váženým hostům) se jako první nalije mladší nebo nižší. Hierarchie jsou dodržovány zejména při obchodních jednáních. Vizitky položené na stůl by měly být vždy lícem nahoru a mělo by se s nimi zacházet s respektem. Karta vedoucího pracovníka by měla být vždy nahoře.

Když někdo plní vaši sklenici nebo šálek saké, můžete projevit zdvořilost a všímavost tím, že sklenici přidržíte oběmaruce a pozor na jejich gesto dobré vůle. Nedívejte se jinam (zejména do telefonu) nebo nemluvte s někým, když se vám plní sklenice.

Pokud vám někdo jednou nebo dvakrát odmítne nalít pití, neznamená to, že skončil s pitím. S největší pravděpodobností jen prokazují pokoru - cenný osobní atribut. Trvejte na tom, že si přejete naplnit jejich sklenici, pokud to neústupně neodmítnou.

Tip: Saké se dává jako oběť bohům, sdílí se na svatbách a používá se při důležitých obřadech. Piloti kamikadze dokonce před svými misemi pili saké v rituálu. Při zacházení s duchem projevujte respekt. Ženy (a v některých případech i muži) často drží šálek saké oběma rukama. Prsty levé ruky by měly být jemně položeny na dně šálku.

Buďte týmovým hráčem

Opět si dejte pozor na to, abyste během jídla popíjeli sami ze sklenice, jak to dělají lidé na Západě. Japonské pitné seance se mohou proměnit v maratony plného pití, které pokračují téměř až do ranního odchodu do práce. Nezačínejte silně a pak nedokončit. Mezi přípitky popíjejte vodu místo alkoholu a počkejte na skupinu, než vypijete jakýkoli alkoholický nápoj, který jste nalili.

Pokud potřebujete popíjet pivo, abyste si pomohli spláchnout jídlo, nemusíte ve skutečnosti nabízet kompai! pokaždé. Stačí zvednout sklenici a setkat se s někým očima.

Pokud s vámi někdo naváže oční kontakt a projeví zájem si s vámi dát drink, okamžitě zvedněte svůj šálek. Ignorování gesta popřneusnout alespoň trochu doušku je považováno za nezdvořilé.

Při pití v Japonsku nebo v jakémkoli formálním skupinovém prostředí by měl být kladen větší důraz na skupinu jako tým spíše než na jednotlivce. Individualita (např. to, že jste u stolu nejhlasitější, nejspolehlivější nebo nejvíce touží po pozornosti) může být považována za kulturně darebáckou a nezdvořilou.

Co když už nemůžete pít?

To se určitě stane. A i když ostatní na sezení mohou být smutní, když vás vidí zastavit, je jen malá šance, že z toho budete smutnit. Způsobit někomu rozpaky za nedostatek tolerance by bylo velkým porušením etikety.

Když dosáhnete svého limitu a nemůžete už pít, jednoduše přestaňte! Nechte si plnou sklenici, aby vám nikdo nadále nedoléval. Stále můžete zvednout sklenici během toastů a předstírat malý doušek, ale ostatní dostanou vodítko – nebo si to možná ani nevšimnou – když už vaše sklenice nebude potřebovat doplňovat.

Na konci noci

Ocukaresama deshita (v překladu „jste unavený“), nejčastěji používané na konci noci, je vhodné v kontextu, kdy někdo odchází nebo končí. Výraz se používá k vyjádření pocitu „dobré práce“za dobře odvedenou práci.

Řeknout spolupracovníkovi, že je unavený, je velmi pěkný způsob, jak říci, že je tvrdě pracující, statečně ze sebe vydal vše a zaslouží si odejít do důchodu. Takové výrazy jsou součástí kultury dávání a zachraňování tváře. Pochopení základů výrazně zlepší vaši zkušenost v Asii.

Užijte si kulturní zážitek. Pití v Japonsku je o zážitku skupiny – včetně kocoviny!