Nejlepší Ramen v Seattlu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:54

Jednou z výhod života nebo návštěvy severozápadního Pacifiku je mišmaš kultur z celého světa, ale zejména kolem Ohnivého kruhu – jednou z těch je japonská kultura, která se prosadila v místní struktuře přes třešňové květy na klíčových místech ve městě, jídla, která se stala téměř více Seattle než japonská (jako teriyaki), stejně jako autentická japonská jídla. Ramen je jednou z posledních a Seattle má několik skutečně lahodných ramen restaurací připravených vás dopravit do Země vycházejícího slunce jen s několika nudlovými usrkáváními.

Kizuki Ramen & Izakaya

Kizuki Ramen si klade za cíl podávat nejčerstvější a nejautentičtější ramen, který můžete najít, aniž byste museli létat do Japonska. Za tímto účelem kuchaři používají řadu jedinečných technik vaření, aby dostali chuť do popu, včetně pečení kostí před vařením, aby získali co nejbohatší vývar, a získávání surovin přímo z Japonska, když nemohou najít autentické suroviny v USA. menu obsahuje různé styly ramen, včetně shoyu a shio, kuřecí a vepřové maso, stejně jako přílohy a malé talíře (izakaya) jako kuřecí karage, gyoza (nejdokonalejší doplněk ramen) a bramborové krokety.

Ooink

V Ooink nečekejte dlouhý seznam předkrmů. Pár jich je, ale většinouje to všechno ramen, pořád. Možná jste uhodli podle názvu, ale prasata mají hodně společného s ramenem v Ooink. Vývar začíná vepřovými kostmi, jak to tradičně dělá vývar ramen, ale Ooink má také vegetariánský vývar vyrobený z kombu, hub shiitake a sušených datlí. Zatímco všechny jejich polévky obsahují krémový, neuvěřitelně chutný vývar, nenechte si ujít jejich pikantní ramen-pikant shoyu ramen, pikantní kotteri ramen a pikantní mapo tofu ramen. Srazí vaše ponožky s chutí a kořením!

Yoroshiku

Zakladatel Yoroshiki Keisuke Kobayashi a jeho přítel a kulinářský expert Koichi Hamma v naději, že zlomí myšlenku, že japonské jídlo je většinou sushi a teriyaki, se rozhodli podávat tradiční, ale moderní jídlo ve stylu izakaya. Restaurace, samozřejmě – je na tomto seznamu, že? – podává průměrnou misku ramen. Mezi příchutě Ramen patří Fisherman Ramen s lahodnými místními plody moře v miso vývaru; Wagyu Ramen s hovězím wagyu ve vývaru shoyu; a dokonce veganský ramen s yam nudlemi.

Ramen Danbo

Jako vstoupíte do světa piva, vína nebo jakéhokoli dobrého jídla, když se vydáte na cestu ke zkoušení více a více druhů ramen, zjistíte, kolik variant existuje. Ramen Danbo začal jako samostatný obchod v Chikushino v Japonsku v roce 2000. Od té doby se tento jediný obchod stal řetězcem v Japonsku a nyní má pobočky ve Vancouveru, stejně jako v Seattlu a New Yorku. V restauraci se podávají jedinečné a autentické tonkotsu ramen vyrobené ve stylu Kyushu Hakata s vepřovými kostmi vařenými při extrémně vysoké teplotě v kombinaci sdovezený ramen-dare polévkový základ k vytvoření vývaru. Misku ramen si můžete zcela přizpůsobit tak, aby obsahovala tenké nebo tlusté nudle, pevnost nudlí, hustotu vývaru, množství bohatosti polévky a také množství přidané pikantní omami omami. Přizpůsobte si také polevy ramen!

Betsutenjin

Vývar v Betsutenjinu je tak krémový, že si možná myslíte, že obsahuje nějaký mléčný výrobek, ale není tomu tak. opravdu ne. Tento vývar je přímočarý vepřový vývar ve stylu Hakata. Jakmile vstoupíte dovnitř, budete si připadat jako v obchodě s ramenem uprostřed Japonska a stejně jako ve většině japonských obchodů s ramenem zde také nenajdete rozsáhlé menu se spoustou předkrmů a možností. Vyberte si z několika možností ramen a věřte, že nebudete zklamáni. Nenechte si ujít ani předkrm humřího salátu.

Santouka

Santouka začala v Japonsku a poté se rozšířila a dodnes se její polévky vyrábí ručně a od nuly v každém obchodě. Santouka se specializuje na krémový, lehký vývar z tonkotsu, který se dodává v odrůdách shoyu, shio a miso, a můžete si také dát vegetariánský ramen. Přizpůsobte si misku výběrem polevy z obvyklých polev, jako je vejce naměkko, vepřové cha-syu nebo bambus, nori a houby. Nebo vyzkoušejte něco trochu jiného a vyzkoušejte tradiční hokkaidovou polevu z kukuřice s máslem. Mezi výjimečné předkrmy patří takoyaki, smažené chobotnicové kuličky přelité omáčkou takoyaki, což je pochoutka, pokud jste ji nikdy nejedli.