Nejlepší pivovary v Indianapolis

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

Zvedněte sklenici a připijte si na vzkvétající scénu řemeslného piva v Indianapolis. Pokud jde o pivo, Circle City více než obstojí proti mnohem silnějším hráčům, jako jsou Denver, St. Louis a Milwaukee. Ať už vaše preference směřují spíše k křupavým ležákům a chmelovým IPA nebo bohatým stoutům a funky kyselým, existuje spousta možností, které stojí za to popíjet a vychutnávat v barech a výčepních po celém městě. Ještě lepší je, že každý pivovar má svou osobitou osobnost, příběh a produktovou řadu. Je těžké zúžit seznam na pouhých deset, ale toto je několik nejlepších pivovarů ve městě, které lze objevit.

Sun King Brewing

Spolezakladatelé Sun King Clay Robinson a Dave Colt, první plně produkční pivovar, který byl otevřen v Indianapolis od roku 1948, zahájili svou činnost v červenci 2009 a debutovali svými produkty s nadšenými recenzemi na každoročním Indiana Microbrewers Festival. Po deseti letech společnost od té doby rozšířila skromnou degustační místnost v centru města na tříbudovový areál pivovaru pro všechny věkové kategorie. Ve Fishers je také elegantní malosériový výčep, rušná potravinářská hala a lihovar Carmel a nová základna Broad Ripple, která zákazníkům zajistí pohodlné zásobování pivem Sunlight Cream Ale,Vlajkové lodě Wee Mac Scottish Ale a Osiris Pale Ale. Neustále se vyvíjející výběr rozmarných specialit a sezónních nabídek udržuje fanoušky zaujatý a zvědavý, co bude společnost dělat dál.

Metazoa Brewing Company

Pokud jste milovník zvířat a milujete řemeslné pivo, Metazoa je vaše místo. Tento pivovar v centru města má velké srdce a od svého otevření v roce 2016 věnuje 5 procent ze všech svých zisků organizacím, které podporují dobré životní podmínky zvířat a divokou přírodu. Dobře vychovaní čtyřnozí přátelé jsou vždy vítáni ve výčepu pro 21 a více – je zde také na místě je psí park a každou první sobotu v měsíci se v zařízení konají hodiny jógy zajíčků. Zdejší piva spadají do kategorií sladové, světlé a chmelové.

Bier Brewery

Stálý vítěz ocenění v celostátních a národních soutěžích řemeslného piva, skromný Bier vaří trvale vysoce kvalitní várky německého typu Weizengoot hefeweizen, PDG Pale Ale a Special Kolsch, spolu s rotující řadou IPA, APA, porters a ales (dýňové pivo je jedním ze sezónních oblíbených, na které se místní každý rok těší). Provoz začal v roce 2010 v malém měřítku jako nanopivovar a v roce 2015 se rozšířil na systém 20 barelů, aby držel krok s rostoucí poptávkou po svém produktu. Bier otevřel v roce 2018 v Carmelu druhou výčepní provozovnu pro všechny věkové kategorie s kompletním stravováním.

Broad Ripple Brewpub

Tato dominanta Monon Trail v Broad Ripple Village bylatahání půllitrů od roku 1990, což z něj dělá první pivovar a nejstarší fungující pivovar v Indianě. Autentická atmosféra ve stylu anglické hospody se vyznačuje tmavým dřevěným obložením, vitrážovými okny a útulným krbem, který uspokojí oddaný dav štamgastů, kteří se scházejí v rodinném zařízení, aby si povídali u sklenic oblíbených domácích – IPA, sekačka na trávu Pale Ale, Monon Porter a Extra Special Bitter. Rozsáhlá nabídka hospodské grub kuchyně je další velkou pobídkou k návštěvě, plná veganských a vegetariánských možností spolu s anglickými klasikami, jako jsou fish and chips, pastýřský koláč a oráčské talíře.

Big Lug Canteen

Pivovar Big Lug v impériu restaurací Sahm's Tavern v centru Indiany vaří várky amerického světlého piva Kristofferson, hnědého piva Kings Jive, hybridu Flying Horse a dalších experimentálních receptů pro obsluhu celé rodině oblíbených místních restaurace, které zahrnují Sahm's Place, Liter House a Sahm's Ale House. Kreativně tematické speciality jídla se objevují každý týden v Big Lug, aby doprovázely stálice chutného menu, jako je poutine, nashvillské horké kuře, slidery, nachos a hoagie sendviče. Když je pěkné počasí, terasa s výhledem na Monon Trail je skvělým místem pro pití a stolování pod širým nebem.

Centerpoint Brewing Company

Část průmyslového komplexu Circle City severovýchodně od centra města, společnost Centerpoint Brewing se objevila na scéně v roce2016 s cílem vyrábět přístupná řemeslná piva, která by oslovila široké publikum, a toto poslání určitě splnili. Centerpoint Gold Kolsch, Centerpoint Black American Porter a Blood Orange IPA zůstávají na čepu po celý rok. Experimentálnější piva Empirical, Precision, Turbocharged a Elemental Series, která můžete kdykoli chytit, zahrnují nabídky jako Rick’s Brown Rye, El Gato Mexican Lager a Key Lime Gose. Měsíční akce prvního pátku jsou ideálním časem, kdy se můžete zastavit na ochutnávku a živou hudbu.

Sv. Joseph Brewery & Public House

Vzdušný St. Joseph zasazený do krásného bývalého katolického kostela, který sahá až do 70. let 19. století, získává nejlepší hodnocení za atmosféru, ideální pro rande, večerní rande, šťastné hodiny po práci a samozřejmě nedělní brunch. Půllitry Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond a Cornerstone Kolsch slouží jako dokonalá příloha k obědovým a večeřím menu zvýšeného gastropubového menu po vzoru mušlí, řízků, těstovin a fondue. Středy s živou hudbou předvádějí vystoupení místních zpěváků a skladatelů a poskytují přitažlivý soundtrack pro vaše posezení u pití.

Daredevil Brewing Co

S umístěním na Speedway a na západním konci budovy Ironworks Hotel na severovýchodní straně Indy nabízí Daredevil solidní seznam řemeslných piv, včetně svých typických Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen a Maibock. Výběr jídel se zaměřuje na předkrmy a předkrmy, které lze sdílet lokálněingredience ze zdrojů, které se dobře hodí k pivům – například německý currywurst, sýry, uzeniny, měkké preclíky s omáčkami, nachos a hamburgery. Výčep na Speedway je pouze pro 21 a více, ale bouřlivá lokalita Ironworks je vhodná pro rodiny s dětmi pro všechny věkové kategorie.

Guggman Haus Brewing Co

Guggman Haus, který si vytvořil svůj pohodlný nový domov na známém místě závodního ústředí Boyle, přesně zapadá do kultury Indy's Speedway tím, že ctí její terroir pomocí memorabilií a piv, která se mohou pochlubit konotacemi z automobilových závodů. Struktura, ve které se nachází minipivovar, pochází z roku 1916 a sloužila jako centrum pro 500 jezdců, týmů a mechaniků z Indianapolis ve 30. a 40. letech 20. století. Nyní mohou zákazníci navštívit a vychutnat si půllitry Wilbur’s Prize Pils, Great Day IPA a Winner’s Milk Jug stout ve výčepu nebo na pivní zahrádce.

Books & Brews

Samozvaný „místo pro lidi bez místa“Books and Brews provozuje řadu míst po celé střední Indianě, aby uklidnil a potěšil cerebrálně smýšlející pijáky piva. Zákazníci si mohou procházet regály s jemně použitými knihami, půjčovat si z kolekce deskových her pro nenáročnou hru Scrabble nebo si užívat živou hudbu během večerů s otevřeným mikrofonem. Domácí vařiče se řídí chytrými volacími značkami s literární tematikou, jako je Nancy citra-chmelené světlé pivo, Cliffordské červené pivo v irském stylu a čokoládový mléčný stout Charlie, aby se spláchly grilované sýrové sendviče,křídla a tacos.