Nejlepší restaurace v San Franciscu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

S více než 4 300 restauracemi má San Francisco jednu z největších možností stravování v celé zemi – kde tedy vůbec začít? Zatímco „nejlepší“je subjektivní pojem, dali jsme dohromady některé z nejlepších možností stravování ve městě od cenově dostupných až po rodinné, abychom pomohli udělat stolování v SF relativně snadné. Přečtěte si o některých z nejpozoruhodnějších kulinářských zážitků v San Franciscu.

Little Star

Little Star, která byla poprvé otevřena podél ulice Divisadero v San Francisku v sanfranciské čtvrti Western Addition/NOPA v roce 2004, byla katalyzátorem pro nyní prosperující kulinářskou scénu této oblasti. Nyní se dvěma pobočkami SF (druhá v Mission District) je restaurace nejlépe známá pro své gurmánské pokrmy: bohaté koláče naplněné lahodnými nabídkami, jako je „Malá hvězda“, směs špenátu, ricotty, fety, houby, cibule a čerstvý česnek s čerstvými rajčaty a sýrem, které drží pohromadě charakteristická krusta z kukuřičné mouky. Pro ty, kteří dávají přednost kratšímu čekání, jsou stejně dobré rychle uvařitelné pizzy s tenkou kůrkou od Little Star.

Gaspare's Pizza House a italská restaurace

Gaspare's, který se nachází mezi ruskými pekárnami a dim sum spoty v sanfranciském Outer Richmond, nabízí lahodné koláče s tenkou kůrkou připomínající východPobřežní pizza. Gaspare Indelicato, původem ze Sicílie, otevřel restauraci v roce 1985 a od té doby stále rodinný podnik prosperuje s nabídkou domácích těstovin a předkrmů, jako je telecí marsala a kuře al forno, které doplňují více než dva tucty variací pizzy. s polevami, jako je ricotta, škeble a sušená rajčata. Je to teplý a útulný prostor doplněný červenými a bílými kostkovanými ubrusy, zelenými vinylovými kabinami a vinnou révou visící ze stropu.

Tony's Napoletana

Vítejte ve vlajkové lodi domova 13násobného mistra světa v pizzerii Tonyho Gemignaniho, rodáka z Bay Area, který je také dvojnásobným zlatým medailistou Food Network a postavil na hlavu dlouho chybějící pizzerii v severní Kalifornii. Gemignani otevřel Tony's Napoletana v North Beach v roce 2009 a představil obyvatelům města (mnozí z nich transplantaci) a návštěvníkům téměř každý typ pizzy, jaký si lze představit: čtvercové pizzy v detroitském stylu pečené na ocelových pánvích; Rajčatové koláče ve stylu Jersey; Tenké sušenkové koláče St. Louis; a dřevem vytápěné Napolitany. Samozřejmě existuje i několik kalifornských odrůd. Vždy rušný prostor nabízí kombinaci stolů, stánků a venkovního posezení a k dispozici je pivo a víno.

Zmrzlinový bar Sodová fontána

Cole Valley's Ice Cream Bar Soda Fountain se perfektně hodí do této rodinné čtvrti, kde jsou autosedačky a kočárky samozřejmostí. Je to jako vstoupit do Ameriky počátku 20. století; je tuZjednodušte moderní interiér doplněný vinobraní sodovkovou fontánou ve stylu 30. let, která pochází z Mackinaw City, MI. Uniformované sodovky slouží dospělým i dětem u dvou pultů. Můžete si objednat klasické sendviče jako PB&J – podávané na domácí briošce s domácím arašídovým máslem a bio marmeládou ze sezónního ovoce – nebo grilovaný sýr s čedarem a crème fraîche. Mnoho ingrediencí se vyrábí přímo na místě, stejně jako zmrzlina, s příchutěmi od ostružinových lupínků po olivový olej a kandované mandle a využívá všechny místní organické mléčné výrobky. K dispozici je dokonce i nabídka „léků“nebo fontánových nápojů obsahujících alkohol, aby byli spokojení pijící dospělí.

Urban Putt

Je to první a jediné kryté minigolfové hřiště v San Franciscu, které nabízí výběr eklektické kalifornské komfortní kuchyně, od hluboké pizzy s fenyklovým vepřovým masem a klobásami boudin blanc až po divokou krevetovou jambalaya v historickém viktoriánském stylu, který kdysi sloužil jako márnice. Ačkoli high-tech prvky mnoha ze 14 jamek hřiště (vytvořených s estetikou designu, která je „část Jules Vern, část Rube Goldberg“) se mohou ztratit u malých dětí, celkový rozmarný prostor jistě zabaví všechny věkové kategorie.. Navzdory večernímu prostředí nakloněnému dospělým jsou děti vítány brzy odpoledne a o víkendech.

Emmy's Spaghetti Shack

Rodiny se každý večer zabalí do Emmy's Spaghetti Shack, zatímco se tento neformální těstovinový palác promění v hlučnou párty zaměřenou na děti – zvláště v pondělí aÚterý, kdy děti (jedny dětské těstoviny na každý předkrm pro dospělé) jedí zdarma od 17:00 do 19:00. Od barevných ručně psaných jídelních lístků až po nádherně rozmarnou výzdobu – jako jsou zástěry visící na prádelní šňůře, zábavné zarámované obrázky a šňůry posetých světýlek – je tu spousta věcí, které udrží pozornost dětí, zatímco si pojídají talíře s česnekovým chlebem a masovými kuličkami. Tento temný, dechberoucí prostor obsahuje kostkované stolky a útulné kabinky a také fotobudku pro zachycení vaší velké noci.

Souvla

Společnost Souvla, průkopník na skvělé scéně rychlého občerstvení v San Franciscu, se specializuje na kvalitní řeckou kuchyni podávanou v kontrastylu v moderním industriálním prostoru s kompaktním menu inspirovaným řeckými vlastními souvlaki (nebo grilovanými špízy). První restaurace místního řetězce byla otevřena v Hayes Valley v roce 2014 a svou čtvrtou městskou pobočku – tuto v Marina – otevřeli v lednu 2019. Položky jako pečené bílé sladké brambory s česnekovým jogurtem, nasekané olivy Kalamata a opečený vlašský ořech nebo Superior Farms jehněčí kýta s jogurtem s harissou a sýrem feta se dodávají ve formě sendvičů i misek a jsou stejně dobré jako doma. Umístění v Hayes Valley má také park (parkovací místa přeměněná na venkovní prostory), kde si můžete jídlo vychutnat venku.

RT Rotisserie

Sólo strávníci, skupiny přátel i rodiny navštěvují tento neformální a kompaktní prostor na okraji sanfranciského Hayes Valley a čtvrtí Civic Center, kde si pochutnávají na vynikajícím grilovaném kuře uvařeném stejnýmmajitelé a šéfkuchaři michelinské hvězdičky Rich Table, hned o ulici. Ve skutečnosti můžete často chytit Evana Riche z týmu manželů a manželek, jak obsluhuje pult RT. Objednejte si z jídelního lístku na tabuli, který zahrnuje vepřový bůček a pečený květák s tahini sendviči z červené řepy, polévky a saláty a charakteristický předmět restaurace, pak se posaďte do světlého a vzdušného interiéru RT nebo si vyberte jídlo s sebou a vychutnejte si ho v okolí Patricia's Green.

Barzotto

Zde je rychlé neformální zařízení, které si také zaslouží rande. Barzotto je italsky inspirované bistro plné stylových prvků, jako jsou zarámovaná závěsná zrcadla a benátské omítnuté stěny, a nabídka jídel (jako bucatini se škeblemi, zelený česnek, furikake a chilli) obsahující ručně vyráběné těstoviny, které můžete sledovat, jak se na počkání rolují.. Spolu s centrální otevřenou kuchyní nabízí restaurace výběr těstovin – čerstvých i sušených – a těstovinové omáčky, které si můžete vzít domů.

Tommy's Joynt

Místní instituce Tommy's Joynt od svého prvního otevření v roce 1947 krmí všechny chodce San Franciscanů a návštěvníků města. Restaurace plná kýče je snadno rozpoznatelná podle barevné fasády inspirované karnevalem a je jednou z poslední zbývající severní Kalifornie hofbraus (jméno evidentně vypůjčené z německého hofbräu, odkazující na typ prostoru ve stylu kavárny, kde se podává čerstvé krájené maso a cenově dostupné nápoje, které vznikly v této oblasti koncem 40. let) v SF, ne-li poslední. Připravte se na velké vydatné sendviče s konzervoupivo, pastrami a BBQ hrudí, originální oblíbené pokrmy, jako je buvolí guláš a buvolí chilli, a přílohy od bramborové kaše po pečené fazole z bílého ořechu, pak si vezměte stůl pod množstvím map ve stylu Tiffany a cedulí Anchor Steam, kam můžete umístit své objednávka nápoje.

Italská domácí společnost

Rodinná italská domácí společnost, která byla otevřena v roce 2014 v North Beach (a nyní má několik poboček), vypadá, jako by byla v místní komunitě už léta stálicí. Protože jde o specializovanou kavárnu i tržnici, její regály jsou lemovány sáčky se zakoupenými těstovinami a lahvemi olivového oleje, zatímco pult ve stylu lahůdek je místem, kde zákazníci stojí ve frontě na talíře fettuccine a tortellini přelité vším od pesta přes masové kuličky až po máslo a šalvěj. Je tu spousta vnitřních stolů a také několik venkovních sezení, která poskytují ideální místo pro sledování lidí.

Red's Java House

Je legrační, že ačkoli se tento legendární podnik poprvé otevřel podél sanfranciského nábřeží Embarcadero (jako „Francův oběd“ve 30. letech 20. století), teprve v roce 2001 přidali hranolky do svého menu. Přestože po celá desetiletí chyběl takový osvědčený burgerový doprovod, Red's Java House zůstal oblíbeným místem, kde si můžete dát hamburger, párek v rohlíku nebo sendvič s vaječným salátem, a dnes je stále jedním z nejdostupnějších jídel ve městě. Malý, ponorný prostor nabízí vnitřní i venkovní posezení, nemluvě o zvětralé námořnické atmosféře, kterou je těžké překonat.

Atelier Crenn

Jako vůbec první žena v USA, která získala tři michelinské hvězdy – to vše pro Atelier Crenn – se Dominique Crenn opravdu vyzná v kuchyni. Šéfkuchařka francouzského původu používá jednoduché ingredience k vytvoření jedlé poezie, přičemž většina jejích „veršů“nebo kurzů zahrnuje molekulární gastronomické kulinářské techniky. Její kuchyně je o struktuře a rovnováze a mění se v závislosti na sezóně a také na příběhu, který se snaží vyprávět, což znamená, že její pokrmy se neustále vyvíjejí a mění. Standardní degustační menu Atelier Crenn zaměřené na mořské plody a zeleninu je nepochybně drahé a rezervace musí být provedena měsíce předem, ale celý zážitek stojí za to… a ještě něco navíc.

Saison

Další senzace degustačního menu, Saison nabízí dobře připravený výběr inovativní francouzsko-americké kuchyně v prostředí, které je stejně moderní jako vytříbené. Dodavatelé restaurace spolupracují přímo s místními rybáři, sběrači, rančery a dalšími, aby vytvořili sezónní nabídku jídel, která se soustředí na vaření na dřevěném ohni; a párování vín zahrnuje ročníky Nového i Starého světa se zaměřením na francouzský region Burgundsko. Zatímco tradiční večeře pro dva v této restauraci oceněné michelinskou hvězdou vás snadno postaví zpět, existují dostupnější způsoby, jak zažít vynikající nabídku Saison, včetně pětichodového degustačního menu Baru v Saison, které je mnohem nižší (i když stálenáročné na peněženku) nad hlavou.

Zuni

Zuni, oblíbená mezi lokalitami SF po celá desetiletí, je vlajkovou lodí městské čtvrti Central Market a pravděpodobně jednou z nejlepších restaurací ve městě. Toto dvoupatrové místo s dlouhými, otevřenými okny působí v mnoha ohledech, jako by bylo vytrženo přímo z Evropy, navzdory svému indiánskému názvu a kulinářským začátkům zaměřeným na Mexiko. Mezi typické položky menu patří ricottové noky, salát Zuni caesar a kuře pro dva pečené ve vlastní cihlové peci restaurace na dřevo. Ať už jde o popíjení aperitivů od jednoho ze stolků Zuni na chodníku nebo posezení u klidného jídla, Zuni stojí za každý cent.