Nejlepší restaurace na Maui

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:56

Se svým bohatým mikroklimatem generujícím hojnost bílkovin a produkce je Maui ideálním místem pro návštěvníky, aby mohli ochutnat skutečnou Havaj.

„Valley Isle“se nepodobá žádnému jinému ostrovu ve státě. Je to jeden z mála havajských ostrovů, kde je k dispozici místní zvěřina, nemluvě o hektarech a akrech půdy vyhrazené pro chov dobytka. Vzhledem k tomu, že jde o třetí nejlidnatější ostrov, mnoho gurmánů, farmářů a rančerů přitahovaných pomalejším životním stylem, který Maui nabízí, si ho zvolilo za svůj domov. S ohledem na to je zde 15 restaurací na Maui, které na výletě na ostrov nesmíte vynechat.

Kimo's

Přímo uprostřed dění na Front Street v Lahaině je Kimo's místním favoritem od svého prvního otevření v roce 1977. Nepřekonatelné výhledy jen doplňují fantastické menu; je plná nejlepších mořských plodů a steaků, včetně jejich typických prvotřídních žeber (tip: přijďte brzy, než se vyprodají). Možná nejlepší park tohoto plážového zařízení? Je to domov původního Hula Pie, dekadentního dezertu, na který jste mohli narazit v Kimových sesterských restauracích Dukes a Hula Grill. S havajským zmrzlinovým koláčem z makadamových ořechů s krustou ze sušenek, přelitý horkým fondánem, šlehanýmsmetanu a další ořechy, nezapomeňte si ušetřit místo na Kimův slavný koláč Hula Pie.

Kō

Kō se nachází v Fairmont Kea Lani ve Wailea a pyšní se tím, že 90 procent svého menu připisuje rybám, hovězímu masu a produktům z místních zdrojů. „Kō“je havajské slovo pro „cukrovou třtinu“a restaurace se zavázala ctít dny cukrových plantáží na Havaji tím, že vezme tradiční místní jídla z té doby – multietnické recepty, které poprvé představili pracovníci plantáží – a povznese je. Nabídka, barvy, textury a chutě zahrnují havajské, čínské, filipínské, portugalské, korejské a japonské.

Fleetwood's

Jmenovitá restaurace majitele a hudebníka Micka Fleetwooda, tato restaurace Lahaina je známá po celém ostrově svým střešním barem. Můžete si odtud vychutnat výhled na Tichý oceán a pohoří West Maui spolu s přátelskou, útulnou atmosférou a jedinečnou výzdobou v ostrovním stylu. Celá restaurace pojme kolem 400 lidí, takže se ve Fleetwood's často konají velké večírky a setkání. Pokud nemůžete najít místo na střeše, hlavní jídelna nabízí intimnější zážitek s pocitem jemného stolování. Bez ohledu na to, kde sedíte, služba je prvotřídní a nabídka má několik skvělých záběrů místních oblíbených.

Mama's Fish House

Je dobrý důvod, proč se Mama's Fish House na severním pobřeží Maui slaví od roku 1973. Obyvatelé ostrova toto místo obvykle navštěvují při zvláštních příležitostech, protože na ostrově je jen málo restaurací, které spojují nádherný výhled s dokonalou kulinářskou atmosférou podobnou té u mámy.

Nenechte se mýlit – toto není cenově výhodná restaurace, zejména podle standardů Maui. Ale neuvěřitelné služby, kvalitní jídlo a nepřekonatelná atmosféra stojí za každý cent. Nenechte si ujít havajskou rybu v Mama's Fish House, úlovky jsou tak čerstvé, že menu pozná jméno konkrétního rybáře, který je ráno přinesl. I když můžete mít to štěstí a najít si místo v baru bez předchozího upozornění (je to otevřené sezení), stůl v jídelně bude určitě vyžadovat rezervaci.

Hvězdové nudle

Od otevření Star Noodle v Lahaině v roce 2010 je jeho okamžitý úspěch a popularita bezkonkurenční a upřímně řečeno, zasloužená. Sdílení je způsob, jak jít na tomto místě. Budete si chtít objednat několik různých talířů, které můžete ochutnat a sdílet s přáteli, abyste získali plný účinek eklektických chutí menu. Začněte vietnamskými palačinkami plněnými krevetami a dušenými vepřovými buchtami. Pokračujte ramenem s pomalu vařeným vývarem vyrobeným doma a zakončete sladkou malasadou a řemeslným koktejlem. Toto místo je trochu těžké najít; zamiřte po ulici Kupuohinajít ji zastrčenou v Severní Lahaině.

Café O'Lei

S umístěními v Makawao i Kihei nabízí Café O'Lei restaurace a catering na Maui. Začalo to jako malá kavárna s pěti stoly v centru Maui, která servírovala skromnou nabídku sendvičů, salátů a kávy a využívala nepřekonatelného ostrovního počasí s venkovním prostředím. Tým manželů a manželek majitelů měl před otevřením Café O'Lei za sebou léta vedení restaurace a znalosti vaření. Tato kombinace zkušeností a skromné výchovy udržuje toto rodinné zařízení v chodu od roku 1997.

Lahaina Grill

Jedna z nejelegantnějších a nejobdivovanějších restaurací na ostrově Lahaina Grill vyhrála 26 let po sobě cenu Hale 'Aina za nejlepší restauraci na Maui. Romantická atmosféra ve spojení s promyšlenou výzdobou z něj dělá působivé místo pro rande a menu obsahuje značkové položky, které oslavují působivou nabídku místních surovin na Maui. Pokud se chystáte dopřát si dovolenou na Maui, toto je místo, kde to udělat.

Paia Fish Market

To, co začalo v roce 1989 jako místo, kde se místní rybáři a dělníci navštěvovali, se od té doby stalo slavným podnikem, kam chodí celebrity a surfaři. Toto zařízení na severním pobřeží, známé pro čerstvé havajské ryby, je jedinečné v tom, že podává velké porcerozumné ceny. Rybí trh Paia je nutností pro cestovatele přijíždějící do Paia, okouzlujícího města známého svou blízkostí k některým z nejlepších vln na Maui. Dnes existují tři místa na Maui a jedno na Waikiki na Oahu.

Nick's Fishmarket

Uvnitř zahrad hotelu Fairmont Kea Lani ve Wailea je Nick's Fishmarket známý pro své dokonalé služby, úžasný výhled na oceán a rozsáhlý vinný lístek. Jak už název napovídá, milovníci mořských plodů si nenechají ujít nabídku čerstvých ryb. Vinný lístek upoutá pozornost každého strávníka, který oceňuje spojení dokonalého vína s jídlem, a jihozápadní poloha ostrova poskytuje docela velkolepé západy slunce. Nezapomeňte si udělat rezervaci, abyste se vyhnuli dlouhému čekání na stůl, protože je to jedna z nejoblíbenějších restaurací na ostrově.

Da Kitchen

Pro cestovatele na ostrov neexistuje lepší úvod do místního a havajského jídla než Da Kitchen v Kahului – zvláště vezmeme-li v úvahu, že se nachází méně než 10 minut od letiště. Umístění letiště nabízí mnohem více, pokud jde o výběr. Nabízí restauraci s kompletními službami a přijímá tradiční jídlo ve stylu talířových obědů z původního umístění v Kihei, stejně jako položky menu, jako jsou hamburgery a sendviče. Od svého otevření Da Kitchen nasbíral řadu ocenění (jako je Ilima Award, Hale 'Aina Award a AiponoAward) a byl uveden v několika kuchařských pořadech, jako jsou „Diners, Drive-Ins & Dives“a „Man vs. Food.“

Merriman's

S umístěním restaurací po celém státě má Peter Merriman určitě dobrou pověst pro neuvěřitelné jídlo a Merriman's na Maui není výjimkou. Nachází se v Kapalua Resort s výhledem na oceán mezi Napili Bay a Kapalua Bay, koncept farmy-to-table je název hry. Budou stačit pouze ty nejčerstvější ingredience a 90 procent je vypěstováno nebo uloveno lokálně pomocí udržitelných metod. Bar i restaurace jsou skvělými místy, kde můžete zachytit západ slunce a vychutnat si jedinečné menu šéfkuchaře Merrimana, a místo poblíž venkovního ohniště nabízí perfektní prostředí pro ukončení vašeho dne.

Nalu's South Shore Grill

Nalu's se nachází uvnitř nákupního centra Azeka v centru Kihei a má neformální atmosféru se sedadly pod širým nebem a kvalitním menu. Je otevřena na snídani, oběd a večeři a většina používaných produktů pochází z místních zdrojů. K obědu vyzkoušejte ahi club sendvič a spárujte ho s točeným řemeslným pivem nebo kombuchou.

Japengo

Japengo at the Hyatt Regency Maui oslavuje Havajskou lásku k sushi s použitím těch nejčerstvějších místně vyráběných surovin. Výhled na západ slunce nad pláží Kaanapali přispívá k tomuatmosféru tohoto noblesního místa a dokonce můžete za jasného dne vidět přes vodu sousední ostrov Lanai. Pokud nejste příznivci sushi, v nabídce najdete i výběr steaků a mořských plodů. Ti, kteří doufají v uvolněnější atmosféru, by měli zvážit sushi bar, kde můžete sledovat, jak zkušení sushi tvůrci předvádějí své řemeslo.

The Mill House

Nedostává se z farmy na stůl více než do The Mill House ve Waikapu. Kromě toho, že farma je doslova na stejném pozemku jako restaurace, je z venkovního jídelního prostoru vidět rozsáhlé údolí Waikapu, kde se nachází velká část zemědělské půdy Maui. Sledujte, jak se v dálce pase dobytek, zatímco si vychutnáváte jídlo, nebo přehlédněte stovky akrů plodin rostoucích na tropické plantáži Maui. The Mill House dokonce pěstuje vlastní kávu, která se mele a prodává v restauraci.

Sansei

Sansei Seafood Restaurant & Sushi Bar s pobočkami na západním Maui a Kihei je jednou z oblíbených havajských sushi restaurací. Zakladatel D. K. Kodama pojmenoval restauraci „sansei“, což znamená „třetí generace“, aby ctil své japonské americké dědictví třetí generace a zdůraznil zaměření restaurace na současné tradiční asijské pokrmy. Od prvního otevření v roce 1996 Sansei získalo spoustu ocenění a uznání, některá z nich právě za asijský krevetový dort podávaný se zázvorovým limetkovým máslem akoriandrové pesto.