Nejlepší sushi restaurace v Miami

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Skvělé sushi místo může být těžké najít, zvláště když nesídlíte ve městech na západním pobřeží, jako je San Francisco nebo Los Angeles, kde jsou možnosti autentické a bohaté, a to díky blízkosti Kalifornie k Japonsku. V Miami je docela dost sushi míst, která jsou dobrá, ale která jsou ta nejlepší? Tento průzkum jsme provedli za vás, abyste nikdy nemuseli plýtvat jídlem na průměrném místě. Připravte si hůlky, protože těchto 10 restaurací je tak, tak chutných a splňují všechny humbuky.

Pubbelly Sushi

S umístěním po celém Miami (a také s jednou základnou v Aventura) je Pubbelly Sushi místním oblíbeným místem ve městě od roku 2011. Restaurace používá čerstvé suroviny k výrobě nápaditých rohlíků, jako je Araña a Heat. jako delikátní latinskoamerické produkty jako tostones con ceviche a korejský bravas (španělský bramborový pokrm doplněný o kimchi, koriandr aioli a křupavý česnek). Koktejly jsou tu silné a nabídka dezertů kreativní, i když nebudeme soudit, jestli jdete jen na tradiční mochi zmrzlinu.

Hiden

Toto sushi místo ve stylu omakase ve Wynwoodu se skrývá uvnitř Taco Stand, mexické restauraci, a není levné (ale také není neuvěřitelně drahé) za 170 dolarů za kus. Hosté si musí provést rezervaci a je jim zaslán kód pro vstup do tajných dveřívečer jejich rezervace. V Hiden jsou dvě místa k sezení od úterý do soboty (19:00 a 22:00) a do restaurace se pohodlně vejde osm lidí pro intimní večer. Připravte se, že zde budete ohromeni. Šéfkuchař pěstuje autentický 15chodový zážitek, který obsahuje čerstvé ryby přivezené přes noc z Japonska. Tohle rozhodně není vaše typická sushi večeře v Magic City, ale je to taková, na kterou hned tak nezapomenete.

Oishi Thai

Chef Bee, kdysi šéfkuchař sushi v Nobu, se vypracoval v sushi světě, dokud v roce 2005 otevřel Oishi Thai v severním Miami. Téměř 15 let stará restaurace spojuje japonské a thajské chutě a byla ohodnocena jeden z nejlepších v Miami trvale od několika různých kritiků jídla. Jídelní lístek je zde klasický a jednoduchý a zahrnuje řadu teplých i studených předkrmů, cenově dostupné sushi a sashimi a japonská jídla jako kuřecí katsu a polévku ramen. Vezměte si láhev studeného saké, které je o něco dražší než jídla z nabídky Chef Bee, ale proč ne? V jedné oblasti šetřete, ve druhé utrácejte!

NAOE

Stravování v této pětihvězdičkové, 10 let staré restauraci na Brickell Key je lahůdka. NAOE, která se specializuje na přírodní japonskou kuchyni, mění menu každou noc a účtuje 220 dolarů plus 20 procent spropitné za osobu a nemůžete zde jíst ve spěchu. Dokončení jednoho jídla trvá dvě až tři hodiny a šéfkuchař Kevin Cory, který umění japonské kuchyně rozsáhle studoval v Kjótu a poté v Toyamě, je připravuje s péčí od začátku do konce (pokud máte dietní omezení, musíte restauraci nechatvědět 10 dní předem). Se 17 místy a žádným menu nikdy nevíte, co zde dostanete, ale jedna věc je jistá: vždy to bude příjemné překvapení a zážitek, který nikde jinde v Miami nebo dokonce na Floridě nenajdete.

SUGARCANE raw bar gril

V tomto sushi místě v centru Miami je vždy párty. Ať už se sem dostanete nešťastnou náhodou nebo úmyslně, pravděpodobně budete muset chvíli počkat, takže pokud jste schopni provést rezervaci předem, udělejte to. Víkendový brunch je tu nejlepší. K dispozici je sushi, stejně jako speciální rolky, ceviche, raw bar a tradiční brunch položky, jako jsou vafle, palačinky a avokádové toasty. Se silnými řemeslnými koktejly, z nichž některé jsou k dispozici u džbánu, budete létat vysoko po celý den a připraveni na šlofíka, než skončíte. Brunch v SUGARCANE se podává v sobotu a neděli od 10:00 do 16:30. A pokud se vám to líbí natolik, že to chcete zkusit v jiném městě, SUGARCANE má pobočky také v Brooklynu a Las Vegas.

Matsuri

Matsuri, zastrčené v nákupním centru Bird Road, je vždy plné a bylo přirovnáváno k útulným a tradičním sushi podnikům, které můžete najít při cestování do Tokia. Obědové speciality jsou zde obzvláště úžasné, s bento boxy, které zahrnují miso polévku, salát, kalifornskou rolku a vstup za pouhých 10 dolarů. Říká se, že když stolujete na japonském jídle, je to dobré znamení, pokud je spousta spokojených japonských patronů, a v Matsuri to platí. Ať už navštívíte Miami z Japonska, New Yorku nebo Kolumbie, strávníci zde najdou jídlobuďte konzistentní a autentickí.

Moshi Moshi

Toto je jedno z těch sushi míst, které je otevřené pozdě a vždy dobré. A s několika místy, včetně South Beach a Brickell, nejste nikdy příliš daleko od restaurace Moshi Moshi, když ji potřebujete. Pro začátek si objednejte shishito papričky a smažené krevety shumai. Pak si vyberte – v nabídce je tolik lahodných položek od domácích specialit a tradičních rohlíků až po japonské těstoviny a sushi a la carte.

Shibui

Tato rodinná a provozovaná restaurace na předměstí Sunset je otevřena na večeři sedm dní v týdnu a vaří tradiční japonská jídla i fusion jídla s inspirací z jiných gurmánských zemí, jako je Peru. Máte možnost si sundat boty a sednout si na podlahu k jídlu v japonském stylu v Shibui. Na jídelním lístku jsou večeře Katsu, smažené večeře, večeře teriyaki, večeře tempura a večeře sushi/nigiri. Je to zábavné místo k oslavě narozenin (nebo čehokoli, opravdu!), pokud chcete zkusit něco jiného.

Azabu

Nikdy byste nehádali, že tato super autentická japonská restaurace bude uvnitř hotelu, ale ejhle, Azabu se nachází v Marriott Stanton South Beach nedaleko Ocean Drive. Zdá se však, že světy jsou pryč. Špatně osvětlená, tichá a krásně decentní, Azabu má sesterskou lokaci v Tribeca oceněnou hvězdičkou Michelin, která inspirovala její koncept komfortního stravování v Tokiu. Japonské smažené kuře a highball jsou správná cesta, i když cokolivobjednáte zde bude stejně úžasné a plné chuti. V restauraci je bar s 11 místy pouze pro rezervaci, který nabízí stolování ve stylu omakase s čerstvými rybami přivezenými přes noc z Japonska.

Sakura

Tato malinká, klasická jídelna v Pinecrestu působí jako ve skutečném Japonsku, a nemáme na mysli rychlé a sofistikované Tokio. Pokud byste měli nastoupit na vlak z Kjóta do odlehlé vesnice vzdálené půl hodiny a narazit na malou restauraci mezi kopci a zelenými poli, naprosto by vám to připomínalo Sakuru. Tuto restauraci nákupního centra snadno přehlédnete, ale budete rádi, že jste ji našli. Vyberte si z nabídky rohlíků, sushi a sashimi komba nebo bento boxu při popíjení horkého zeleného čaje. Speciální nabídky se den ode dne liší, ale nikdy nezklamou.