10 nejlepších restaurací v Savannah

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:54

Savannah, který se nachází asi 250 mil jihovýchodně od hlavního města státu Atlanta a je snadno dostupný přes Charleston v Jižní Karolíně a Jacksonville na Floridě, je perfektním jednodenním výletem a také destinací jako takovou. Pobřežní město nabízí historická místa, architekturu antebellum, romantické stromy porostlé duby, svěží parky a pulzující kulinářskou scénu. I když můžete najít očekávané mořské plody, jako jsou ústřice a smažené talíře s mořskými plody, stejně jako jižní jídla, jako je BBQ, město nabízí řadu možností pro každý vkus a rozpočet. Zde je deset nejlepších restaurací v Savannah, od jižního jídla v přístavním městě v oceněné The Grey až po neformální veganské jídlo v Fox a Fig Cafe.

The Grey

Šéfkuchařka a spolumajitelka The Grey's Mashama Baileyová vyhrála v roce 2019 cenu James Beard Foundation za nejlepšího šéfkuchaře na jihovýchodě a byla zaslouženě. Tento autobusový terminál Greyhound ve stylu art deco ze 30. let 20. století přeměněný na moderní restauraci nabízí tradiční jižanskou kuchyni. Myslete na promyšlené duševní jídlo, které využívá místní a sezónní produkty s nabídkou rozdělenou do čtyř kategorií: spíž, voda, špína a pastviny. Mezi nejvýznamnější patří krabí rýže s rýží Carolina Gold a paprikami a dušená křepelka s černajícím kořením, kreolským kořením a krupičkovým koláčem. Pozorná pohostinnost, zaměřený evropský vinný lístek adíky vynikajícím koktejlům je třeba navštívit.

B's Cracklin' BBQ

Jižní společnost B's Cracklin', která byla v roce 2019 společností Southern Living označena jako jeden z 50 nejlepších grilovacích jointů na jihu, se specializuje na grilování prasat ve stylu Carolina od šéfkuchaře Bryana Furmana z Jižní Karolíny. Očekávejte vrchovaté talíře vepřového, kuřecího masa, žebírek, křídel a hrudí s klasickými přílohami, jako je zelenina s límcem, hašiš a rýže, makarony se sýrem a salát, to vše nejlepší, když se polije jeho typickou octovou omáčkou. Vše zapijte velkým sladkým čajem a zakončete domácím banánovým pudinkem.

Vinnie Van GoGo's

Pro perfektně vyrobenou neapolskou pizzu s tenkou kůrkou a oddech od prohlídky historické čtvrti vyzkoušejte Vinnie Van GoGo's. Místo je k dispozici pro večeři i jídlo s sebou a nabízí sestavení vlastních calzones a celých 14 a 18palcových koláčů s obvyklými polevami: feferonky, černé olivy, houby, pikantní italská klobása, banánové papriky, salám a další.

The Olde Pink House

Olde Pink House, který se nachází v jediném dochovaném sídle Savannah z 18. století v Planters Inn vedle Reynolds Square, je starobylou destinací pro stolování v Savannah. Prostředí je elegantní, ale ne vybíravé, a restaurace vyniká nízkozemskou kuchyní, jako je pečený jumbo krab se smaženými zelenými rajčaty v bohaté remuládě a smažené křepelky se sukotaší, medovou polevou a kořeněnými arašídy. Chcete své mořské plody opravit? Vyzkoušejte jeden z talířů Pink House, jako je Habersham s krevetami a krupicí, krabí koláč a restovanémušle, ideální pro sdílení.

Fox & Fig Cafe

Ano, i ve městě známém svou jižanskou kuchyní a hvězdným grilováním existují možnosti pro nemasožravce. Jedním z nejlepších je Fox and Fig Cafe, který se nachází hned vedle náměstí Troup Square. Podává rostlinné jídlo zaměřené na brunch, jako je bezvaječný quiche, typický Fox „burger“a chytré pokrmy z jižanských hlavních jídel, jako je smažený jižanský seitan a vafle ze sladkých brambor, přikývnutí klasickému kuře a vaflím podávaným s čirokovo-sriracha sirupem; kavárna má také vynikající výběr kávy, čaje a kokosových mléčných koktejlů.

Green Truck Pub

Pro srdečné sousedy se podívejte na toto místo od manželského dua Whitney a Joshe Yatesových. Jak přírodní hovězí maso krmené výhradně trávou, tak zeleninové karbanátky byly ve městě zvoleny jako nejlepší, takže vyzkoušejte buď s "The Lone Star" s domácí chipotle BBQ omáčkou a jalapeños. Sendviče sahají od klasického grilovaného sýra po vegetariánský Reuben a BLT v kalifornském stylu se slaninou, avokádem a dresinkem house Ranch. Restaurace nabízí také několik salátů, veganské chilli z černých fazolí a velké předkrmy, jako je třeba sýrový talíř pimento.

Paní Wilkes Jídelna

Postavte se brzy do fronty a ochutnejte domácí jižanskou kuchyni v tomto historickém centru města. Dveře se otevírají přesně v 11 hodin a restaurace nepřijímá rezervace. Ale čekání stojí za to na vydatné mísy se sušenkami, smaženým kuřetem, gumbou, okra, sekanou,černooký hrášek a makaronový salát, to vše se podává v rodinném stylu na společných stolech. Ceny jsou 25 USD na osobu (včetně daně) a poloviční sleva pro děti do 10 let. Před cestou se zastavte u bankomatu – restaurace je pouze v hotovosti.

The Collins Quarter

Ochutnejte Austrálii v srdci Savannah v této restauraci po vzoru kaváren na historické Collins Street v Melbourne. Celodenní snídaně (volitelně šampaňské) nabízí směs slaných a sladkých možností od krátkých žebírek a krupice ve stylu shakshouka po kokosový chia pudink a brioškový francouzský toast. Po 11:00 se nabídka možností rozšíří na sendviče, saláty, obilné mísy a hamburgery. Nenechte si ujít nápojový program kavárny, který zahrnuje několik gruzínských várek a také čaj a kávu, jako je typická australská ledová káva s espressem, vanilkový sirup a vanilková zmrzlina.

Back in the Day Bakery

Nikdy neuděláte chybu, když si postavíte vlastní sušenky, které můžete dělat v této restauraci na Bull Street od čtvrtka do neděle v 8:00. Vyberte si ze šunky, jablečné uzené slaniny a kuřecího masa jako základu, poté přidejte gruyere, bílý čedar, sýr pimento nebo vaječný výpek a doplňte džemem nebo pepřovým želé, medem nebo máslem. Ne na sušenky? Pekárna podává obědy od 11 do 15 hodin. s možnostmi od sezónních salátů až po domácí sendviče, jako je „Tom & Moz“, s rajčaty, mozzarellou, hlávkovým salátem, solí a pepřem, olivovým olejem a balzamikem, stejně jako rotující výběr pečiva, koláčů a kávy.den.

Atlantik

Toto vzdušné místo plné světla se nachází na zrekonstruované čerpací stanici a specializuje se na sezónní malé talíře s plody moře. Od humří rolády s Duke’s majonézou a celerem na housce s brioškou přes opékané mušle v citronovém beurre blanc podávané s dušeným chřestem až po konzervované sardinky, jídlo je jednoduché, ale uspokojující. Jídelní lístek doplňují zeleninové talíře a pečlivě sestavený seznam hlavních jídel, jako je pečený bůček s hráškem, fazolemi a kukuřičným cukrem, který je vhodný i pro osoby s dietními omezeními. Pokud počasí dovolí, vezměte si předem připravený koktejl nebo sklenici bublinek a vychutnejte si terasu restaurace ve stínu všudypřítomného španělského mechu.