Nejlepší jídlo k vyzkoušení na Bahamách

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:55

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama – není nouze o originální koktejly, které si člověk vybaví, když si vzpomene na Bahamy. Toto karibské souostroví je však také silně podceňovanou gurmánskou destinací. Koneckonců, na bahamské kulinářské scéně je více než jen lastura – ačkoli „královna“měkkýš bude na tomto seznamu uveden v různých inkarnacích (lívance, polévka, salát a další). Čtěte dále, kde najdete další typická bahamská jídla, která můžete vyzkoušet při příští návštěvě, a také doporučení, kde je vyzkoušet. Doporučujeme to všechno smýt Sky Juice nebo Bahama Papa.

Líska z lastury

Nemůžete navštívit Bahamy, aniž byste vyzkoušeli každou variantu lastury. Růžový mořský šnek pochází z Karibiku a je kulinářským základem v celém Nassau a na vnějších ostrovech. Doporučujeme lasturové lívance nebo prasklou lasturu ve Frankie Gone Bananas (buď základna v Nassau) nebo v Conch Shack na Baha Mar Boulevard na Paradise Island. Paula’s Conch Fritters a Creamy Calypso dipping omáčka jsou nejlepším předkrmem na jídelním lístku v Poop Deck, i když podávají také prasklou lasturu jako předkrm – proč se omezit na jednu porci lastury na jídlo.přesto?

Rumový dort

Rumový dort je na Bahamách a Panenských ostrovech specialitou a vychutnat si autentický bahamský rumový dort při návštěvě ostrovů je lahůdkou, která nesmí chybět. Doporučujeme navštívit Tortuga Rum Cake Company Company v Nassau (konečná zastávka na velmi doporučovaném Tru Bahamian Food Tour, kulinářské procházce po Nassau). Vše poté smyjte ručně vyráběným rumovým koktejlem v Talking Stick Baru v Towne Hotel, okouzlujícím butikovém hotelu jen kousek odtud v centru Nassau. Objednejte si rumový punč a navštivte ho s upovídaným modrým papouškem. Papoušek se stal symbolem podniku a obecně větší koktejlové scény v Nassau.

Guava Duff

Naším dalším návrhem je další bahamská sladkost: guava duff, pečivo vyrobené z jednoho z mála domorodého ovoce, které předcházelo příchodu Kryštofa Kolumba v roce 1492. Oblíbené ovoce často najdete na farmářských trzích nebo na silnicích. postranní stánky a dezertní variace se podává všude tam, kde je na jídelním lístku autentická bahamská kuchyně. The Shoal Kitchen prodává obzvlášť lákavou odrůdu.

Johnnycakes

Od jednoho pečeného bahamského pečiva k druhému, tuto obalovanou tradici si nejlépe vychutnáte v Bahamian Cookin’ Restaurant & Bar v centru městaNassau. Bahamská hlavní opora ve vlastnictví tří generací je známá svou autentickou ostrovní kuchyní. Sip Sip on Harbour Island podává také domácí koláče s nedělním vařeným rybím speciálem. Johnnycakes je docela snadné vyrobit doma, takže vaše chutě nikdy nezůstanou neuspokojené.

Zapečené makarony a sýr

Pro další tradiční vedlejší chod zvažte objednání zapečených makaronů a sýra na jídelním lístku v jakékoli restauraci, která nabízí autentickou karibskou kuchyni. Sýr mac n' je také velmi populární v restauraci Frankie Gone Bananas, která se může pochlubit také klasickými bahamskými přílohami, jako je hrášek a rýže a smažené banány. Zatímco tam budete, objednejte si také kokosovou polévku 'n Kalik (specialita naplněná místním pivem).

Rock Humr

Tento ostnatý karibský humr je velmi odlišný od toho, na co jste zvyklí na severu. Na rozdíl od odrůdy Maine je humr skalní bez drápů a často se podává grilovaný nebo jako přísada do čerstvých ostrovních salátů. Existuje mnoho způsobů, jak ho připravit, i když doporučujeme vychutnat si hladký chod z korýšů, grilovaný s makarony a sýrem. Objednejte si čerstvý ocas bahamského humra ve Frankie Gone Bananas nebo Poop Deck, z nichž druhý je také známý svými humřími linguini. Další vynalézavá (a lahodná) kulinářská možnost pro bahamského humra? Humrová quesadilla v Sip Sip na Harbour Island je aoblíbená objednávka ve slavném podniku, která dosáhla kultovního statusu (a mezinárodního uznání díky zmínce v seriálu „Crazy Rich Asian“). Doplňte své jídlo Sky Juice, další signaturou Sip Sip, tentokrát alkoholické odrůdy.

Salát s lasturami

Stejně jako ceviche v latinskoamerických zemích je lasturový salát připravený na Bahamách krájen do své nejsyrovější (a nejpříznivější) podoby. Chcete-li se poučit o přípravě pokrmu, podívejte se na kuchaře připravující pokrm ve Fish Fry v Arawak Cay. Toto jídlo má podniky speciálně zaměřené na jeho dokonalost: Zvažte návštěvu Dino's Gourmet Conch Salad a Goldie's Conch House v Nassau nebo se podívejte na stánek Stuart Conch Salad v Bailey Town. Objednejte si lasturový salát v Poop Deck East, nebo pokud máte náladu na další lasturový předkrm, objednejte si lasturový polévku z restaurace. Na Bahamách není nouze o začátečnické kurzy s lasturami a měli byste také zvážit lasturové chilli v nabídce Sip Sip.

Vařená ryba

Uvařená ryba, hlavní výběr na Tru Bahamian Food Tours, je známá také pouze jako „Vařit“a je chutnou porcí vločkovité bílé ryby podávané s bramborami a kořením. Obzvláště oblíbené během Vánoc a při návštěvě v zimních měsících je nutností. Apokud jde o objednání bahamských ryb, doporučujeme chňapal nebo kanice. Sip Sip na Harbour Island má nedělní specialitu vařené ryby, kterou si nesmíte nechat ujít, týdenní akci s krupicí na másle a domácím koláčem. Jen další důvod, proč si nerezervovat zpáteční let do pondělí odpoledne.