Nejlepší jídlo k vyzkoušení v Clevelandu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 11:57

Po celou dobu své existence byla oblast Clevelandu gulášem etnik, jeho mlýny a továrny plné lidí z různých zemí původu. A tato prostředí ovlivnila umění, politiku a ano, dokonce i kuchyni v této oblasti, která nabízí různé druhy jídla. Zde je seznam Clevelandských jídel, která musíte vyzkoušet, který není v žádném případě vyčerpávající, ale poskytuje vám dobré místo, kde začít.

Polský chlapec

Philadelphia má svůj cheesesteak. Los Angeles má francouzský nádech. Chicago má italské hovězí maso. V Clevelandu je to polský chlapec, lahodný, ale špinavý sendvič, který se skládá z kielbasy (polsko-americká populace v této oblasti je i dnes významná) na housce, přelité hranolky, barbecue omáčkou a zelným salátem. Má zvláštní místo v srdcích mnoha Clevelanderů – a žaludcích. Neméně autorita než Iron Chef Michael Symon, sám rodák z Clevelandu, říká, že jeho oblíbence najdete v Seti’s Polish Boys, food trucku, který častěji než ne kotví na blízké západní straně města na Lorain Avenue.

Pierogis

Pravopis se ve východoevropských kulturách mírně liší, ale ať už jde o pierogi, pirogi, pyrohy nebo pirohy, a ať už jsou vařené nebo lehce restované, jsou to delikátní knedlíky a jsou k dispozici na různých místech. Na západě je palác PierogiSide Market a jsou běžnou součástí v Sokolowski's University Inn a Melt Bar and Grilled, kde se používají v Parmageddonu, restauraci s grilovaným sýrem, která je poctou chutí Clevelandu.

Corned Hovězí sendviče

Ano, vypadá to jako věc, kterou seženete všude, ale věřte mi, že jste neměli corned beef, dokud jste si ho nedali v Clevelandu. Jediné místo, které vám každý řekne, abyste navštívili, je Slyman's. Mateřská loď na St. Clair hází sendviče již více než půl století a existují také odnože v Independence a Beachwood a také food truck. Beachwood je také domovem Corkyho a Lennyho (který je také součástí food courtu v kasinu Jack Cleveland). Na západní straně je Cleveland Corned Beef, na náměstí na rohu silnic Pearl a Brookpark.

hořčice

Znovu to vypadá jako něco obyčejného. Ale je to všechno, ale. Ve 20. letech 20. století začal Joe Bertman vyrábět hnědou hořčici na bázi octa, kyselou a trochu sladkou, aniž by byla příliš pálivá. Od té doby je Bertman’s Ballpark Mustard stálicí na baseballových klubech v Clevelandu – a je základem pro omáčky v Symon’s Mabel’s na East Fourth Street. Ale od roku 1971 se k němu na pultech obchodů přidává Stadium Mustard, který lze nalézt na hrách Browns a dalších akcích na FirstEnergy Stadium.

Sfogliatelle

Tato italská pochoutka, někdy nazývaná humří ocas, protože se podobá korýšům (i kdyžje rozdíl mezi těmito dvěma dezerty), lze nalézt v hojnosti na Mayfield Road v srdci Cleveland's Little Italy. Vyzkoušejte Corbo's (který má také základnu dále na západ na Playhouse Square) nebo Presti's. Ale pokud se tam nedostanete, nemáte úplně smůlu. V Parmě jsou Colozza's a Gentile's a Fragapane má pekárny v Bay Village a North Olmsted.

Smažený okoun

Po všech těch vtipech, které si Cleveland vytrpěl o hořící řece Cuyahoga, je jezero Erie skvělé místo pro žluté okouny, malou rybu, která je o něco sladší než standardní úlovek. Během pátků v postní době se zdánlivě všude od kostelů přes společenské kluby až po taverny dávají rybí potěr, ale během zbytku roku lze okouny stále nalézt na místech, jako je Flat Iron, instituce po více než století ve městě Flats. okres a taverna Larchmere v Shaker Heights.

Cider

Na počátku 19. století zasadil potulný školkař – později známý jako „Johnny Appleseed“– desítky jabloní po celém Ohiu a stát zůstává jedním z největších pěstitelů ovoce v Americe. Ale jeho jablka nebyla k jídlu; byly na destilaci a stále existuje spousta míst, kde se vyrábí tvrdý cider, jako je Bottlehouse Brewing s pobočkami v Lakewood a Cleveland Heights, nebo pokud se chystáte na výlet mimo město, Redhead Cidery v Burnham Orchards v Berlin Heights. V Tom’s Foolery v okrese Geauga můžete dokonce získat i jablečnějšího bratrance, applejacka.

Zmrzlina

Ohio je také státem s nejvyšší produkcí mléčných výrobků a pátý ve Spojených státech ve výrobě tvrdé zmrzliny. V Clevelandu je spousta míst, kde si můžete dopřát chuť na sladké s kopečkem (nebo dvěma) domácí zmrzliny. Honey Hut má několik míst, ve městě a v oblasti Clevelandu, a žádný výlet do Ohio City není úplný bez zastávky u Mitchell's, ve starém kině na West 25th Street (vy může dokonce sledovat, jak tam vyrábějí zmrzlinu). Sweet Moses, pojmenovaná po zakladateli města, na Detroit Avenue nabízí různé domácí pochoutky a k tomu starou sodovku.

Smažené kuře

Pokud se chystáte na malý výlet, zamiřte do Barberton, města asi 45 minut jižně od Clevelandu, které se vydává za hlavní město Spojených států amerických smažených kuřat. Srbští přistěhovalci během Velké hospodářské krize otevřeli restauraci s kouskem odporu starosvětského pokrmu z kuřete smaženého na sádle, hranolky, zelný salát (na octu, nikoli na majonézu používaný u polských chlapců) a přílohu rajčat, rýže a paprik nazývaných jednoduše „pálivá omáčka“. Tato původní restaurace, Belgrade Gardens, je stále v provozu, nyní se k ní připojuje asi půl tuctu dalších míst, kde se podávají regionální jídla.

Burritos

Pro lidi to může být překvapení, ale v oblasti Clevelandu je významná hispánská populace a dostatek mexických restaurací, že místní mohou nesouhlasit s jejich oblíbenými. Ohio City Burrito nabízí mamutí jídla na svém místěv (kde jinde?) Ohio City a lze je nalézt v koncesním stánku na Progressive Field. Kromě toho, že je Zocalo módním místem v rámci zábavní čtvrti East 4th, nabízí kompletní menu a Luchita's je oporou na západní straně města. Město Painesville, jen na východ od Clevelandu v přilehlém Lake County, má také významnou mexickou populaci, včetně obchodu s potravinami a restaurace La Mexicana.