Nejlepší pouliční jídla, která můžete v Berlíně vyzkoušet

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-02-07 12:24

Berlín je město neustále na cestách a gastronomická scéna to odráží. Prodejci klobás na Alexanderplatz, Späti s (večerka) jsou na každém rohu a možnost se dobře najíst kdykoli během dne.

Přečtěte si o nejlepších berlínských pouličních jídlech a nejlepších místech, kde je jíst. Jezte si cestu městem od klobásy přes döner až po falafel.

Bratwurst

Když pomyslíte na německou klobásu, pravděpodobně vás napadne klobása. Může se smažit na pivu a podávat spolu s rotkohlem a bramborami, ale nejznámější je jako typické pouliční jídlo. Jezte toto německé jídlo na cestách od grilwalkera. Tito prodejci nosí své jasně oranžové grily na úrovni boků a házejí klobásou v hodnotě 1,50 EUR na rohlík (brötchen) s hořčicí a/nebo kečupem dle vašeho výběru. Nelekejte se, že klobása visí na obou koncích – tak to má být.

Hledejte prodejce v okolí náměstí Alexanderplatz nebo kdekoli, kde se shromažďují skupiny hladových lidí.

Döner Kebab

Döner Kebab je v Berlíně prostě lepší. Dobrý döner, který se často považuje za nedbalé opilé jídlo pozdě v noci, může být mnohem víc. Toto jídlo, které bylo vyvinuto tak, aby vyhovovalo německému vkusu tureckými přistěhovalci, je symbolem multikulturního Berlína.

Pravděpodobně si všimnete vertikálních výběžkůmasa, než si ho vůbec objednáte. Obří šišky směsi jehněčího, kuřecího nebo telecího masa jsou viditelně umístěny v imbissových oknech, než jsou grilovány na objednávku a nařezány na slané proužky. Maso se pak vloží do pide se salátem a omáčkou.

Věřím, že nejlepší döneři obvykle závisí na místě. Podezřelý počet oblíbených stánků lidí se shoduje s blízkostí jejich domu, takže neváhejte a vyhledejte vhodná místa. Můj osobní favorit, Imren Grill 2, je známý svou jedinečnou směsí koření a čerstvě připravených masových špízů. Použijte našeho průvodce k nalezení nejlepšího döneru v Berlíně.

Spolu s dönerem ochutnejte další turecká oblíbená jídla jako köfte, börek a lahmacun (často označovaný jako turecká pizza).

Burgery

Tento mezinárodní oblíbenec našel domov v Berlíně Kdysi to byla chabá napodobenina burgerů v americkém stylu, dnes jsou chutné hamburgery po celém městě. Experimentujte s klasikami, jako je slanina a sýr, nebo se pusťte do divočiny s arašídovým máslem nebo se držte městské hipsterské vegetariánské atmosféry s mnoha alternativami masa.

Na jeden z prvních oblíbených amerických burgerů zajděte do The Bird nebo vyzkoušejte berlínskou klasiku v Kreuzbergu, Burgermeister, který se nachází v bývalém pisoáru pod U-Bahnem.

Halbes Hähnchen

Půlka kuřete se nemusí zdát jako pouliční jídlo, ale v místech jako Hühnerhaus 36 v Kreuzbergu se grilované kuře zastavilo na maximálně 10 minut. Malý stánek s kuřaty u vchodu do Görlitzer Parku je oblíbený u všech, od taxikářů přes rodiny až po kocovinou Američany.má linku. Praskající křupavá kůže ukrývá šťavnaté bílé maso s přílohou salátu, hranolky nebo obojí v celkové hodnotě kolem 5 eur. Je tak populární, že otevřeli restauraci naproti přes ulici.

Pro jiný druh kuřete je smažené stále populárnější v halal Riza Chicken otevíracích místech po celém městě.

Falafel

Na tomto seznamu je většinou jen maso.

Další oblíbený dovoz z východu, smažené cizrnové kuličky najdete v sendvičové formě nebo na talíři s úžasnou řadou omáček, pomazánek jako hummus, halloumi a restovanou zeleninou.

Spolu s obvyklým falafelem hledejte súdánskou verzi s charakteristickou arašídovou omáčkou.

Currywurst

Jedno z mých oblíbených německých výroků je „Alles hat ein ende, aber Wurst hat zwei“(Všechno má svůj konec, ale klobása má dva). Jak tedy lépe začít a ukončit příspěvek o německém pouličním jídle než klobásou?

Všudypřítomný německý wurst (klobása) pochází z Berlína s příchutí kari. Currywurst najdete všude od pivních zahrádek přes sportovní akce až po špičkové německé restaurace. Pokrm se skládá z bratwurstů, které byly s láskou smažené a podávané s kůží (mit Darm) nebo bez (ohne Darm) podle vašich preferencí. Poté se nalije do kari kečupu a na závěr se posype kari. Tento wurst se obvykle snoubí s hranolky (pommes) nebo rolkou na namáčení omáčky.

Zatímco Němci se většinou vyhýbají většině pikantních věcí, currywurst dokáže rozmazlovat…mravenčí horko. Sledujte stánky, které se specializují na vysokou úroveň koření a objednávejte na vlastní nebezpečí!